辣椒文創館、神秘海灘，來趟不一樣的南澳小旅行

深入走訪宜蘭南澳，與大家分享南澳景點美食一日遊行程：葉家香世界辣椒文創館-親手製作剝皮辣椒DIY，午餐在IG網美打卡餐廳超好拍的「樸艷辣椒美食館」享用辣醬拌麵、剝皮辣椒雞湯、辣椒冰淇淋等美味套餐，下午走訪南澳神祕海灘海蝕洞的地質教育，接著往山邊去探訪南澳當地生態讓青毛蟹回家，來趟深度的生態體驗，一整天知性的南澳行程收穫滿滿，推薦找當地人帶路深度玩南澳吧

從蘇花改一路往南方去，在宜蘭與花蓮之間，中間有個名為南澳的地方，這裡三面被中央山脈包圍，一面向廣袤太平洋，大部分旅人經過而未停留，今天找一個讓自己停留的理由，深入走訪南澳，以下為今天一日遊的行程，由葉家香老闆葉武訓帶著我們以辣椒與自然生態為主軸，探索南澳之美

葉家香世界辣椒文創館-剝皮辣椒DIY

到達南澳的第一站就是「葉家香休息站-世界辣椒文創館」，今天是以辣椒與生態為主題，當然也要實地手作剝皮辣椒看看

我們家小好奇看到辣椒就偷抓一隻來玩（這很辣喔寶寶），記得別去摸眼睛，會辣到喔寶寶

DIY開始了，今天的DIY就是要來幫辣椒剝皮，並且製成美味的剝皮辣椒

桌上這整盤辣椒就是我們今天要全部剝完的，沒有拉！其實是剝越多帶回家可以品嘗的美味剝皮辣椒就越多囉

開工囉，我今天要把很多美味的剝皮辣椒帶回家

剝皮看似簡單，但剝得完整，以及剝得快，確實需要點功力和耐心，過油冰鎮後的剝皮辣椒其實很好剝

登愣！我們一家三口的剝皮辣椒完成了，滿滿像山一樣的剝皮辣椒，可以回家煮雞湯了

這罐剝皮辣椒得來不易，老闆特別交代回家冰冷凍兩個星期讓他入味，風味最佳

DIY完當然還要來買點伴手禮

最推薦的這款招牌的茶油剝皮辣椒

出門壞習慣就是伴手禮一定要買好買滿XD

樸豔辣椒美食文創館-午餐

樸豔辣椒美食文創館，在往花蓮必經的台九線蘇花改南澳段旁，每次經過都很好奇，今天終於來拜訪了

吉祥物門口的辣椒「辣」姊姊，超好拍的

還有黃辣椒哥哥超好拍的，寶寶很愛黃辣椒哥哥，可能跟宥宥長很像XD

葉家香是剝皮辣椒創始者，也開發各式各樣的辣椒產品，是世界最專業辣椒全系列商品專賣店。店內有茶油剝皮辣椒、各式辣椒製品、在地小農蔬果農特產品等，超好逛好買

樸豔以冰淇淋、辣醬拌麵、剝皮辣椒雞湯、巧克力等，除了買伴手，也可以在這用餐

走上二樓，超有特色的壁畫，描繪的是南澳的神秘海灘，這個角度像是置身海蝕洞望出去，待會也要來去神秘海灘

往裡面走是原住民的傳統木造民居，坐在這用餐也很有氣氛

哈卡巴里斯泰雅族語原意是「敵人堆的石頭」，一旁有塊解說牌寫著哈卡巴里斯的原意

壁畫就是描繪哈卡巴里斯的樣貌，除了拍照外還能知性的重溫歷史

二樓的另一個主題是：重現墨西哥古文明-史上辣椒最興盛的王國「阿茲特克」的傳統建築風情

吊滿辣椒的土坏房子adobe house，在13-16世紀阿兹特克王朝當時圍繞著特斯科科湖周邊的小城鎮聚落重要門戶樣貌，在大門兩側吊掛的辣椒是用來驅邪的，吊著直到來年辣椒收成之後才會取下換新辣椒，像這樣的傳統景象目前在墨西哥的許多鄉下偶然還零星可見

帶著濃烈的鮮豔色調和木頭質感，還有多幅壁畫，超好拍的

好像置身中美洲西班牙風格街道

來喝點樸艷的辣椒啤酒吧，喝完立馬燒起來

樸豔美食必點菜單

剛好午餐時間，來這裡除了拍照逛逛買伴手禮之外，也能停留享用美味的套餐餐點，「樸艷辣椒美食館」是宜蘭縣年度唯一獲選綠色餐飲的餐廳喔

毒蠍牛肉拌醬麵 – $ 180

不用擔心這是微辣的，一點點辣更開胃喔，豐富的配料拌在一起，吃下一口略有辣感，但越吃越爽，牛肉醬的辣與麵條結合，一口接一口

香脆椒粉拌著麵，麵條Q彈辣椒脆爽，兩者超搭的

招牌飲品

辣椒啤酒 – $ 150

精釀啤酒帶點辣味和啤酒氣泡感，很特別的風味可以嘗鮮看看

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

樸豔也有賣罐裝啤酒，可以買回去送給嗜辣的朋友當伴手禮

《 喝酒不開車、未成年勿飲酒、過量有礙健康 》

左/馬告金桔 -$ 120 、右/辣椒可可 – $ 120

辣椒可可真的有微辣滋味，沒喝過的人可以嘗鮮，記得點冰的比較不會辣XD

隱藏版美食-剝皮辣椒三明治、剝皮辣椒大亨堡

除了套餐外，也推薦點這個隱藏版的-剝皮辣椒三明治，烤過的吐司搭配超多好料，其中有宜蘭的名產鴨賞，鴨賞搭配剝皮辣椒辣醬超美味

裡面加入的佐料是香脆椒粉及由五星級飯店主廚全新開發的辣椒沙拉醬，微辣的辣椒沙拉醬超對味，鹹香滋味帶點辣

飽足更升級的版本，還有這款剝皮辣椒大亨堡，酥脆辣椒搭配生菜與鴨賞，來南澳必吃

除了好吃的美食之外，飯後當然要來個甜點

辣椒冰淇淋 – 單球 $ 80、雙球 $ 150

超推薦樸豔的冰淇淋，聽說是有辣的冰淇淋喔，一定要來嘗鮮一下，挑戰一下七種辣度的辣椒冰淇淋

左邊是我們點微辣的抹茶冰淇淋，右邊是寶寶點的「沒有辣」的草莓冰淇淋

吃下一口一開始覺得沒有辣呀就抹茶味，但不到五秒鐘辣感就在嘴巴裡炸開，伴隨著一點抹茶味其他只剩痛覺，快點喝飲料解辣

來樸艷，就是要來感受超特別的辣椒冰淇淋體驗，推薦大家一定要來嘗鮮看看，感受辣椒的威力和魅力，愛辣一族還可以挑戰最辣的「草莓魔鬼」口味喔

南澳神秘海灘-地質教育解說

原本預計葉家香老闆帶著我們去神秘海灘地質教育解說

無奈今天潮汐較早，前往神秘海蝕洞沒問題，但回程可能會有安全風險，沒關係我們下次在約一定要來去探訪神祕海灘的海蝕洞

不能前往海蝕洞，在海灘上看太平洋廣袤的大海，心情也整個輕鬆起來

寶寶則是很專業的開始玩沙了（媽：你哪時候帶玩沙工具的？）

大南澳休區生態導覽-毛蟹放生

走訪美麗的南澳海邊，我們接著往山邊去探訪南澳當地生態

葉老闆也從事青毛蟹復育除了販售各地名產外，近年積極帶領大澳區的漁業養殖班、與在地青農、茶樹茶油業者、定置魚場、民宿業者與泰雅文化工作者，推動提升大澳區農漁業升級轉型

我們今天的任務就是讓青毛蟹回家

青毛蟹寶寶們迫不及待想回到溪流中了

聽講解了解青毛蟹的習性與生態

宥宥也好奇觀察青毛蟹們

青毛蟹寶寶們害怕在吐泡泡了，別怕別怕我們趕緊帶你回家

小小青毛蟹掰掰，回到屬於你的溪流中吧

除了讓孩子們了解青毛蟹生態，又能實際看到毛蟹的棲地，並與青毛蟹互動，好玩又富教育意義的，適合親子

今天一整天知性的南澳行程收穫滿滿，如果想來南澳玩，也可以去找葉老闆喔，當地人帶路能夠更深度玩南澳

原文連結：https://kafkalin.com/chili-hunter/

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