台北｜棧直火廚房C-kitchen by FUK：職人精神的直火料理！超推直火烤牛排，還能大口暢飲各式精釀啤酒
棧直火廚房C-kitchen by FUK
國外很夯的直火熱潮，近期也吹進台灣。透過直火料理的方法，可以品嘗到食材最簡單的原味以及師傅厲害的烹飪技巧。而棧直火廚房，不只提供職人精神的直火料理，更有著各式精釀啤酒可以暢飲~讓你大口吃肉的同時，也能大口喝酒~
整體的用餐環境算是滿大的，不會有擁擠的感覺。（場地也提供包場的服務，請洽服務生）
之前來棧直火吃尾牙時，牆上黑板提供著各式各樣的啤酒。但這次用餐時，提供的卻沒有那麼多，我猜是因為疫情的關係，所以才變那麼少。若想要試看看哪款啤酒，可以先詢問服務人員能否試喝？因為這次我原本要點-6紅點，但在服務人員推薦7號以及試喝後！就改變了主意~
店裡面充滿著可以打卡、上傳的佈景。喜歡的人，可以在餐點製作的期間來拍拍網美照~
自己還滿喜歡看生啤酒被拉出來的那個瞬間，完全是一個療癒阿~
用餐須知：
本店每人低消為$300，本店酌收10%服務費。客滿時，用餐時間為2hrs，自帶酒水洗杯費紅白酒每人$80，啤酒每人$100、烈酒$100，寵物友善餐廳（寵物也要對店員客人及環境友善）過敏請先告知店員~
直火慢烤厚切肋眼prime 10oz $1200、香蒜蟹肉鮮蝦義麵$250、直火羅蔓心凱薩$250
棧ft.奧客阿伯S$230、可爾必思$80
直火慢烤厚切肋眼prime 10oz $1200
牛排熟度，是由廚師來控制。大概是3~5分之間。(若太生，可以跟服務生說，再回煎一下~)牛排，真的是棧直火的強項。1st，有時候自己吃比較生的牛肉時，都會遇到那種咬不斷的冏境。但這次吃，都沒有。就覺得，他們修肉修的很好~2nd，越厲害的東西，就越不需要調味來做修飾。棧直火只給了簡單的海鹽，代表他們對自己的牛肉很有信心。而自己吃過後果然不假，鮮嫩多汁的肉質以及Prime等級的油花。真的會想要一口接一口。
直火羅蔓心凱薩$250
我們想吃個菜來均衡一下飲食，就點了個沙拉~已這個價格$250來說，算是可以接受。布里起司，有著溫和濃厚的奶油味，算是比較沒有什麼特殊味道的起司。算是東方人比較能接受的西方乳酪。
香蒜蟹肉鮮蝦義麵$250
先就義大利麵的本體--麵條來說，不管是味道、軟硬度或者份量，都算是中上的水準。奈許我也滿喜歡他們在蒜頭調味的拿捏比例。但比較美中不足的就是，蟹肉的部分是使用碎蟹肉。我覺得，可以再補一個蟹腳之類的來襯托。
棧ft.奧客阿伯S$230、可爾必思$80
棧ft.奧客阿伯S$230：
這款喝起來不會有印象中啤酒的臭味，反而是那麥的香氣一入順暢到底。且時不時還會有啤酒花的香氣陪伴入喉。連平常不喝啤酒的咪娜都說"可以"，比金牌好太多~是在哈摟嗎~~ 價格差那麼多~當然更高貴!
棧直火廚房C-kitchen by FUK
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
電話:02-8773-9938
營業時間:星期一~五 11:30~14:30、六~日11:30~23:00
原文連結：https://hero789456.pixnet.net/blog/post/220257195
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