台中│秋今醉日式燒烤，和牛、牛舌、天使紅蝦吃到飽！
台中燒烤吃到飽生力軍！位於逢甲商圈的「秋今醉日式燒烤」有提供吃到飽與套餐的形式，從和牛、牛舌、天使紅蝦、生蠔等多種新鮮食材都能吃得到，還有飲料、冰淇淋、氣泡水與果醋無限取用，即使是套餐的份量也很有飽足感！現在還有母親節的優惠，只要憑文章當中的條碼到店消費，就能享有9折的優惠！
秋今醉日式燒烤
秋今醉日式燒烤雖然位在逢甲商圈內，不過位置會比較靠近逢甲大學門口，門口也可以停放機車，吃完還可以到逢甲商圈裡頭逛逛街。
坦白說魚編先前來逛逢甲夜市時，經過這裡就有注意到充滿日式居酒屋的氛圍，在夜裡看起來特別有氣氛。
店內的座位區域共有兩層樓，別看一樓的座位數好像不算多，其實包含二樓總共可以容納70位客人左右，特別適合夫妻情侶約會、家庭聚餐或好友聚會；另外也有提供包場服務，有興趣的朋友記得別忘了事先洽詢預約。
兩層樓都設有自助吧，不用特地跑上跑下更方便，像是各式氣泡水與果醋、明治冰淇淋等等，想要喝酒也可以另外單點搭配。（未滿18歲請勿飲酒）
二樓的空間更加寬敞，整體的裝潢質感也還不錯，每桌還有搭配排風排煙的設備，來吃燒烤也不用擔心全身油膩膩的；重點時隨時都有服務人員巡桌，如果有相關需求都可以請服務人員協助，十分貼心。
秋今醉燒烤菜單介紹
這裡提供秋今醉日式燒烤的菜單給你們參考，目前有分為吃到飽與套餐的形式，吃到飽有$699元、$899元的方案，另外每人只要再加$199元，就能享有麒麟啤酒喝到飽！
套餐則有精選雙人套餐、紐西蘭牛舌套餐、美國牛小排&澳洲和牛套餐與日本A5和牛套餐，價位在$488元至$1088元之間，重點是還有火鍋可以享用！像我們這天享用的就是$888元的美國牛小排&澳洲和牛套餐，兩個人其實也吃得還蠻飽的～
美國牛小排&澳洲和牛套餐
來吃日式燒烤肯定少不了特色調味料，除了最基本的玫瑰鹽之外，還有店家特製的墨西哥辣椒粉與五香粉；魚編自己就超愛他們家的墨西哥辣椒粉，有點類似印度咖哩的風味，但是又同時帶有細緻的辛香與辣度，搭配肉品更能帶出肉質本身的鮮甜。
醬料的部份還有提供蔥鹽、泡菜、辣椒末、日式醬油與醬燒燒烤醬等等，全部都能續點；其中蔥鹽、泡菜也都是店家自製的，尤其是泡菜非常爽辣夠味，沁酸的風味也很開胃過癮。
牛肉肉盤包含了美國牛小排、厚切板腱牛肉與澳洲M9和牛，除了份量給得不少，重點是為了講求食材的新鮮度，店家更是堅持每種肉品現點現切，與某些廉價燒烤那種單薄軟爛的肉質完全是不同的層次。
板腱是牛肩裡脂肪含量比較少的部位，同時含有些許嫩筋，肉質表現出Q彈與脆口的雙重口感，建議炙烤到5-7分熟左右就可以享用；另外特別推薦一定要試試搭配墨西哥辣椒粉的組合，牛肉吃起來會更加鮮甜！
牛小排的油脂比例就相對豐厚許多，肉質口感軟嫩又飽水，我們覺得五分熟最能顯出肉質的香氣與鮮甜度，不用另外調味，吃起來就很涮嘴。
再來就是M9澳洲和牛，相較於日本和牛，澳洲和牛的油脂比例適中，沒那麼容易覺得膩口，而且口感表現會比較有彈性；加上飼養環境的關係，牛肉香氣相對更加鮮明，飽嘴感也很不錯。
豬肉的選擇比較特別，老闆提供豬里肌、豬梅花與豬培根三選二，再搭配上松阪豬，這天我們選擇的是油脂含量比較低的豬里肌與豬梅花；在擺盤上也能看到店家的小巧思，搭配的是各式新鮮的蔬果，而不是常見的假花，感覺又更超值啦～
相信大家對松阪豬應該都不陌生，店家還特意擺盤成玫瑰花的造型，肉質分切得並不小片，入口香嫩又不失脆彈的迷人口感。
如果喜歡脂肪含量少的部位，那麼豬里肌是還不錯的選擇，豬里肌是豬隻背脊中央的部位，特色除了脂肪含量少之外，再來就是富含咬勁的口感～建議燒烤的時候要多注意一下熟度，才能保持最好的肉質彈性。
最後就是霸氣的豬梅花，豬梅花的大小甚至都比我們整個手掌還大片呢！豬梅花是肩胛肉上半的部位，肉質油脂比例適中，同時帶有少部分的筋，口感富含彈性與咬勁，吃起來的肉香也蠻濃郁的。
另外還有包肉生菜能夠無限續加，而且選用的生菜富含水分，口感爽脆不老，搭配泡菜、蔥鹽、辣椒與肉片，大口咬下爽度滿分！
再來就是柚編最喜歡的海鮮，套餐的海鮮種類有去殼的白蝦、草蝦與天使紅蝦，再加上日本生食級干貝、鮑魚與扇貝共六種，更貼心的是蝦子除了保留蝦頭之外，蝦身已經都事先剝好蝦殼了呢～
生食級干貝、鮑魚的個頭都很不錯，口感緊緻又富含彈性，水分也都相當的飽滿，其中干貝本身就是生食級，敢吃生食的朋友可以嘗試5分熟左右。
魚編自己私心偏愛扇貝，吃起來的肉質甜度還蠻高的，口感香軟微Q又多汁，而且也很新鮮。
最後是去殼的天使紅蝦、草蝦與白蝦，個頭飽滿新鮮，不但口感紮實好吃，而且一次就能感受到三種不同的香氣與口感。
在套餐裡擔任配角的火鍋也不馬虎，裡頭有著滿滿的新鮮蔬菜，加上湯頭也是由店家自己熬製，格外溫潤清爽，尾韻還有自然的甜味，搭配油脂比例較高的燒烤，剛好也能解膩暖胃。
主食有冬粉、白飯與王子麵可以選擇，重點是全部都能無限續點，對於附近的學生或食量較大的朋友來說真的很挺佛心的～
母親節限定優惠
秋今醉日式燒烤 營業時間： 平日17:00~00:00，六日12:00~00:00 電話： 04 27088285 地址：台中市西屯區文華路121-29號 粉絲專頁：秋今醉
原文連結：https://chevigal.com/qjz/
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