台中大坑美食懶人包！精選15間來大坑該去品嚐的好味道
近年來台中北屯靠近大坑一帶由於居住人口急速增加，所以各式餐飲也如雨後春筍般的冒出，其中不乏知名連鎖餐飲集團，如築間鍋物、樹太老日本定食、淇里思印度餐廳、布佬廚房等等，甚至輕井澤旗下的知名品牌茶六也已經於東山路開始施工，相信不久的將來大坑這一帶應當會成為另一個美食的一級戰區。
本次大坑美食懶人包主要推薦的是範圍是軍功路以東、祥順路以西、松竹路以南以及太原路以北的區域，雖然所含括的區域並不算大，但值得推薦的好味道卻是不少，以下熊爸精選個人所推薦的15間好味道餐廳，讓來到大坑遊玩的朋友於用餐時做個參考。
※ 所有推薦餐廳皆實際品嚐過多次，而未列入推薦的餐廳有可能是尚未品嚐過，也可能是還有較大的進步空間，另外本次推薦主要是以獨立品牌的餐飲為主，所以連鎖餐飲集團大多數未列入本次名單中。（餐廳排序以店名第一字筆畫為依據 ）
In's Cafe
◆ 一間於祥順路有著濃厚歐式莊園氣息的咖啡館，一進門透明天窗加上大理石長桌猶如於庭園野餐，立馬讓人喜愛上它！咖啡館中的一磚一瓦均為夫妻倆精挑細選的結晶，不但有質感，同時也價格不斐，因此營造出極佳的環境與氛圍。
先生Charlie是一位專業的咖啡與烘豆師，店裡的所有咖啡皆出自於他親手挑選並烘焙而成，客人來到店裡坐下後就會送上當日精選豆讓客人品嚐，並對所有的咖啡與豆子做詳盡的說明；至於店裡的甜點皆出自於老婆Lisa之手，所有甜點不惜成本皆選用較健康的阿拉伯糖，以香港東方文華飯店的玫瑰草莓醬所製成的奶凍捲，甜而不膩又散發出淡淡的玫瑰香，是來店必嚐的甜點；In's Cafe對於他們兩夫婦來說不只是興趣、事業，更是希望將真正的好咖啡帶給所有來訪的客人。
詳細介紹請參考 In’s Cafe
Light Cafe
◆ 位於軍功路與軍福十九路路口的這間咖啡店，是由一位年輕漂亮又有個性的老闆娘所經營（雖然現在得碰運氣才能遇到），沒想到一轉眼在地已經有10年的時間了，一直以來秉持著健康、新鮮、少油的原則，讓來店用餐的大小朋友們都能吃到健康的餐點。不只口味、口感就連飽足感都有貼心的顧慮到，闆娘覺得價錢千萬不能定太高，只要不賠錢就行，這是何等佛心來著！因此也是在地相當有口碑的小店，想要吃的便宜大碗又健康來到這裡就對啦。
詳細介紹請參考 Light Cafe
Sorriso Pizzeria 微笑披薩
◆ 是一間座落於軍福七路巷弄間的獨棟小屋，由於與周邊建築有著極大的落差，所以經過時，不是沒注意到就是會多看上個幾眼。一踏進庭院中，就會被那從窯爐飄散出的柴燒香味所吸引，這裡可是一間販售道地南義風味拿坡里披薩的專賣店，老闆從南義拿坡里學習後獨自回國開店，堅持要讓來用餐的客人都能嚐到真正以傳統拿波里披薩工法所燒烤出的披薩。
除了披薩，就連裝潢也下了不少的功夫，營造出如在南義時一般的氛圍；老闆每年仍會回到南義再進修學習新的餐點與技術（近兩年由於疫情而沒辦法回去），所以店裡的披薩常常會推出新口味，或是有隱藏口味（記得點餐前可以問問老闆）。另外也會不定時推出各種義式點心或是甜點，也是來到大坑非吃不可的一間店！！！
詳細介紹請參考Sorriso Pizzeria 微笑披薩
一米立飯丸
◆ 於軍功路與景賢路交叉口上的一間帶有些許文青風的飯糰專賣店，之所以知道是飯糰專賣店，其實可從它大大招牌上的名字一窺究竟。過去由於營業時間只到10點左右，所以看到時往往門都是關著，有一段時間懷疑著這間店究竟有沒有開？？後來是因為托了熊八大爺的福（因為開始上幼兒園需要早起），才有機會嚐到它。
這裡的飯糰其實也很文青，有別於傳統口味，像是有叉燒起司、泡菜肉排、起司肉排...等等，推出的口味有可能每天不同，可以到現場或上粉專了解；如果有喜歡的口味建議先預訂，以免到現場撲空 （ 笑 ）或久候。飯糰本身的米粒粒粒分明且紮實，往往一顆下肚後連午餐都可免了；包入的餡料也不像傳統飯糰複雜，簡單清爽卻夠味就是它的風格，清早來到大坑遊玩的朋友也許可以順路來買個飯糰祭一祭嗷嗷待哺的五臟廟喔。
詳細介紹請參考一米立飯丸
三本茶藝館
◆ 這間就不用多加介紹了，是大坑一帶超人氣的老字號餐廳，不分平假日，只要一到用餐時間大都會湧入大量的人潮（當然假日更是一位難求）。這裡提供的餐點基本上是想吃什麼就有（包山、包海的概念），舉凡飯、麵、鍋物、熱炒、小點，不管中式西式樣樣不缺，甚至飲品也是一大串可以選！目前聽到周邊朋友最多人推薦的就是這裡的牛奶鍋，喜愛的朋友一定要嚐嚐。如果問熊爸大坑一帶有哪間餐廳比三本茶藝館還要厲害的？熊爸只能說目前尚未見到（笑）。
詳細介紹請參考三本茶藝館
大城享泰食
◆ 鄰近大坑知名的景點蝴蝶橋附近，一旁則有台中早午餐的先驅－尼克咖啡。這間泰食的特別之處是可以不用揪一群朋友一同來吃，就算一人前來獨食也能輕鬆愉快的享用！主廚原先在國內大型連鎖泰式餐廳當學徒，學成後，毅然決然地離開台灣飛去泰國重新學習正統泰式料理，因此整體風味有一定水準的表現。
一整份套餐相當豐富，吃完後的飽足感也很不錯，如果是一群朋友聚會也可以選擇套餐再加單點，多樣性的用餐方式也讓這間店有頗高的人氣。
詳細介紹請參考大城享泰食
大坑店口魚丸伯
◆ 位於大坑9號步道一帶，猶如咖啡館的傳統小吃店，如其店名，主要販售的是虱目魚丸湯，但一碗有兩顆虱目魚丸的魚丸湯才賣10元，是不是CP值超高？！！重點是這位魚丸伯樂善好施、熱心公益，只要來店點一碗魚丸湯，會立馬上就捐出10元，贊助需要幫助的小朋友，所以魚丸湯等於就是用來做公益的，因此也有善心魚丸湯之稱。
店內除了魚丸湯外，還有販售米苔目、水餃、炸魚丸、蝦捲、炸豆腐和古早味菜尾，每樣餐點不只是好吃，重點是都不貴！如此有愛心的店怎麼可以不來好好的捧場鼓勵一下呢？？
詳細介紹請參考大坑店口魚丸伯
布佬廚房
◆ 精選推薦中唯一編入的連鎖餐飲，會入選的其中一點是因為熊爸本身不走養生路線，所以這間蔬食餐廳如果無地緣性加上是西餐類應當是難得會寫到的一間。
位於大坑人潮聚集的新都生態公園旁，可稱得上是有得天獨厚的地理位置，大坑一帶由於來登山的人眾多，所以蔬食、素食餐廳也相對較密集（為何登山會吃蔬食、素食？這其中的關聯性實在不太了解）。走西式蔬食的只有布佬廚房，它原先於北部就已是間頗具知名度的蔬食餐廳，嚐過後，就連不愛吃蔬食的熊爸也覺得很可以（熊八大爺更是吃的津津有味）！其中香蒜麵更是讓人讚賞，來到大坑想要嚐嚐有別於中式蔬食料理的朋友可以考慮看看。
詳細介紹請參考布佬廚房
古越河粉
◆ 這間位於大坑景賢路上的越南河粉專賣店，也是整個區域中較為特別的料理之一。老闆娘本身就是越南人，所提供的餐點不管是份量、口味上表現都算出色，湯河粉的湯頭清爽甘甜，牛肉軟嫩量多；而乾炒粿條夠味、不油膩，同時份量也是相當夠，每一份都是料多實在，基本上兩人一起吃一份應該都還很夠，餐點的價位也算合理，推薦給來大坑遊玩的朋友一個不同的選擇。
詳細介紹請參考古越河粉
沐喜鍋物
◆ 鍋物於大坑一帶也是越來越多，除了知名的築間鍋物和八吋鍋外還有幾間有著各自特色獨立品牌的鍋物，而鄰近蝴蝶橋的沐喜鍋物應當算是熊爸較常來光顧的一間，小巧的獨棟建物雖然有兩個層樓但座位卻不是很多，想要來用餐的朋友建議可以先預訂，以免久候；這裡的火鍋的湯頭是以蔬菜熬煮而成，所以湯頭特別的甘甜，每一回來總是會喝上好幾碗，另外店家所提供的食材、肉品魚品質和份量上也都有著一定的水準，蒜頭蛤蜊雞鍋是熊爸個人相當推薦的一款，加入些許蒜味蒜香也讓湯頭多了份層次感，雞肉軟嫩，就連蒜碎也很不錯吃，喜愛鍋物的朋友也可以來嚐嚐看喔。
詳細介紹請參考沐喜鍋物
來灣島夯吐司
◆ 大家都知道台中的肉蛋吐司相當知名，每到假日早晨都能看見一堆人、車塞在店門前，甚至得動用警察來管制交通。在大坑，有間真正以碳火夯烤的肉蛋吐司卻能輕鬆地享用到，這間夯吐司位於軍和街的巷弄中，由於巷道狹窄，所以開車來的朋友可能較不容易找到停車位；店內有不少特色插圖，有那麼點文青色彩，殊不知這些插畫可都是出自於老闆的自行創作。另外還有可愛的夯吐司模型，所以也可算是一間好拍的文青網美風早餐店，除了超人氣的燒肉蛋吐司，還有飽足感十足的薯泥拔絲蛋餅，建議可以先預定避免久候。
詳細介紹請參考 來灣島夯吐司
剛剛出爐
◆ 由真正來自香港的兩夫妻所開設的小店，走進店裡能感受到濃濃的港式茶餐廳氛圍，主打的是正宗港式麵包、飲料以及歐陸套餐等等。
老闆葉偉剛先生（Wallace Ip）的來頭可不小，本身頂著香港國際五星級酒店東方文華酒店和半島酒店麵包主廚的資歷，由於經常性往返兩地教學，加上年歲漸長（老闆娘的玩笑話，熊爸覺得都還蠻年輕的），經過詳細評估後，發現各方面的條件都要比在香港來的經濟實惠，因此選擇了來台定居。
在暫時無法出國旅遊的狀況下，可以來到這感受香港茶餐廳風味，來杯棟檸茶、豬扒包或是冰火菠蘿油，都有一份小確幸。
詳細介紹請參考 剛剛出爐
野店鄉野小吃
◆ 位於軍福七街與建和路口，同時也是大坑一帶相當有人氣的台灣料理餐廳，主要提供熱炒、桌菜為主，價位經濟實惠、上菜速度快，口味也相當夠水準。加上餐廳對面有個超大型的免費停車場，因此也是不少家庭或朋友聚會的首選餐廳，桌菜7人份3000元起跳，真的很便宜！
筍干扣肉、玉米戰鬥雞、香菇瓜仔湯是多次品嚐後，覺得值得一試的料理；餐桌特別設計中間挖空，以便放入湯甕保溫加熱用，這可真的算是一份巧思，除了保溫加熱的作用外，要喝湯也很方便，重點是還可以一直加湯！！也推薦給來到大坑遊玩的朋友做個參考。
詳細介紹請參考野店鄉野小吃
曾功夫中式手作
◆ 藏於軍和街巷弄中的中式早餐店，同樣也是一間超人氣的早餐店，熊爸經過幾回想買，但常常因為門前大排長龍而放棄。難得幾次沒人排隊時，可能大都是已經售完...
這裡人氣最高的第一名是煎餃，來排隊的熟客一般都是幾十顆幾十顆的買，所以建議一次就要點足夠的量，不然下一輪不知要等到何時。其次，酥皮蛋餅也不能錯過，那煎炸到酥脆的外皮再淋上蒜味獨家醬料，保證吃過一次就回不去啦（笑）！另外還有水煎包、韭菜盒等等，也都是常常撲空買不到的逸品，喜愛中式早餐的朋友來到大坑一定要嚐嚐看。
詳細介紹請參考曾功夫中式手作
楓葉咖啡
◆ 位於北屯大坑太和路二段寧靜巷弄中的澳洲風味料理餐廳，主打呈現出澳洲在地風味的料理，因此不管主廚、副主廚本身都有曾在澳洲生活的經驗；設定的品項不但貼近澳洲，甚至口味同樣也是直接移轉。
吃過之後最令人驚豔的餐點無疑就是炸魚薯條了，如果要說它是目前吃過最美味的炸魚薯條也一點都不為過！至於澳洲草飼牛肉起司漢堡則是讓熊爸嚐到了一份小時候懷念的味道，整體來說，用餐環境寬敞舒適，尤其是沙發座讓人坐下後就不想再移動，可算是大坑一帶風味絕佳的早午餐選擇。
詳細介紹請參考 楓葉咖啡
同場加映
太原夜市
◆ 位於太原路與環中東路（74快速道路下）的交界處，是由原東山夜市整合後生成的全新市集，占地約千坪，有百來個攤位集吃、喝、玩、樂於此，也是屬於較傳統形式的區域型夜市。其一大優點是旁邊有個非常大的免費停車場，不管是散客或團客，停車都不是問題（雖然停車場夠大，但假日仍會發生一位難求的狀況），夜市營業時間是每周四至一的17:30~00:00。這回特別經由在地人的推薦，精選夜市中值得一嚐的17攤小吃，也讓來到大坑遊玩的朋友做個參考。
詳細介紹請參考太原夜市
原文連結：https://kuma.life/dakengfood_210329
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