台中│德化洋食，日式乾咖哩專賣店，充滿懷舊昭和裝潢，網美必訪～

森川丼丼不只日式料理厲害，新品牌德化洋食也很狂，台中店一開幕就吸引大量人潮前來朝聖，主打關東乾咖哩、漢堡排，現在還推出了日式定食系列，裝潢走日本昭和時代的風格，充滿濃濃懷舊復古風，每個角落都好好拍

德化洋食位在德化街上，隱身在住宅區中，招牌不算顯眼，不過裝潢非常具有特色，光是外觀就吸引不少網美前來拍照

走進德化洋食，微醺的的燈光，加上復古的裝潢，彷彿踏上時光機，穿越到日本昭和時代

比起一樓，糖糖更喜歡德化洋食二樓的座位，座位數更多，還有明亮的採光，復古的裝潢搭配白色大理石桌，整體看起來超有質感

二樓除了一般座位區，也有提供8人座的圓桌座位，將兩旁的紅布條放下來就變成了隱密的小包廂囉

德化洋食菜單

德化洋食除了招牌咖哩蛋包飯及漢堡排外，現在還多了日式定食，點主餐均附每日例湯，內用還可享白飯免費續加一次唷

紅酒燉牛肉定食 350元 + 乾咖哩 20元

點日式定食系列餐點，除了附上每日例湯外，還會多附兩樣小菜、白飯及布丁，白飯的部分可以加20元升級乾咖哩或日式咖哩

日式定食附上的兩樣小菜會不定時做更換，糖糖今天吃到的小菜有自製南瓜泥及清爽的胡麻龍鬚菜，南瓜泥口感綿密，吃得到南瓜的香甜，上頭還有蔓越莓果乾及腰果

德化洋食的紅酒燉牛肉是採用頂級牛肋條，先煎至上色再加上新鮮蔬菜及進口香料下去燉煮入味，香氣濃郁不過鹹，肉質軟嫩又多汁，單吃或配飯都好吃

覺得單吃白飯不過癮，湯頭又額外加價20元升級成乾咖哩飯，還加了炙燒起司，這裡乾咖哩跟我們一般吃到到日式咖哩不太一樣，德化洋食的關東乾咖哩採用了多種香料調製而成，加入獨門醬汁下去拌炒，醬汁濃稠，香氣非常濃郁，筆記偏重口味的咖哩醬

洋食金騷包漢堡排 350元

金騷包系列是來德化洋食必點的招牌之一，上桌時用了金色的鋁箔紙包著，店家會協助將鋁箔紙切開，一切開，迷人的香氣立刻撲鼻而來

漢堡排的部分可以選擇牛豬或全豬的漢堡肉，糖糖選了牛豬，裡頭除了漢堡肉還有燉牛肉，裡頭的醬汁是店家自製的紅酒醬

糖糖很喜歡德化洋食的漢堡排，採用新鮮溫體豬及新鮮澳洲牛絞肉製作而成，漢堡排非常厚實，吃起來紮實又多汁

牛肉的部分也表現的不錯，燉煮入味，肉質軟嫩，吃起來不會乾柴

黃金酥炸海老 150元

德化洋食的炸海老可是採用大隻的天使紅蝦，肥嘟嘟的肉質，口感軟嫩，搭配酥脆的外皮，層次非常豐富

香炸小團子 110元

這道香炸小團子是德化洋食最近推出的新品，外表看起來像章魚燒，咬下去會讓你驚艷

內餡是採用新鮮雞肉搭配香Q炊飯，口感紮實，吃得到雞肉的多汁及米粒的Q彈，佐上沙拉醬及柴魚片，讓鹹香中多了微甜香氣

巨峰葡萄氣泡飲 90元／芝士奶蓋草莓冰茶 120元

巨峰葡萄氣泡飲入口帶著葡萄的酸甜氣息，裡頭還可以吃到莓果粒，酸酸甜甜的好爽口，另一杯芝士奶蓋草莓冰茶是手作芝士奶蓋，搭配草莓冰茶，喝的到草莓的微酸及奶蓋的鹹香，整體喝起來不會讓人覺得甜膩

手作香草布丁 50元

德化洋食的手作布丁口感非常綿密，入口帶著濃濃的雞蛋香氣，搭配焦糖醬，吃起來稍微偏甜了些，但還不至於讓人覺得膩口

糖糖很喜歡德化洋食的用餐氛圍，充滿濃濃的復古風，除了招牌乾式咖哩蛋包飯及漢堡排，現在還有推出日式定食，只要內用主餐系列均可享免費加飯一次唷

《店家資訊》

店家：德化洋食 電話：04-22355665 地址：台中市北區德化街320號 時間：平日11:30~20:00；假日11:30~20:30 臉書：https://reurl.cc/AgDX4p

原文連結：https://candylife.tw/curryfood2/

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