台中│清水燒炸粿，蚵嗲現包現炸，酥脆外皮咬下去還會爆餡！

台中清水除了清水米糕，炸粿也是清水在地人超推必吃的美食之一，是說清水炸粿店還不少間，每間店都有自己的忠實粉絲，糖糖今天吃到的這中間是清水朋友推薦給糖糖的，叫做清水燒炸粿，聽說已經傳承三代了呢

清水燒炸粿位在台中清水區光華路與清水街轉角間，早上6點就開始營業，不定期公休，公休日會公布在粉絲團上，糖糖這天是平日來，人潮還不算多，雖然沒有客滿狀態，不過人流還是源源不絕，聽說假日人潮很誇張

食材非常新鮮，翠綠的蔥花，肥美的鮮蚵

清水燒炸粿的蚵炸跟肉炸都是現包現炸，店家手腳超俐落，速度超快，大家購買的速度也很快，炸滿一鍋立馬就售空了

清水燒炸粿菜單

這裡賣的品項很簡單，只有蚵炸、肉炸、甜米糕及鹹粿這四樣

糖糖點了一份蚵炸加甜米糕，另一份是蚵炸加鹹粿，早餐吃這樣一份其實就很有飽足感了呢

蚵炸 35元

現點現包現炸的炸蚵爹，外皮炸的超酥脆，不會炸過頭，吃起來不會有油耗味，裡頭的鮮蚵很新鮮，而且份量還不少，搭配滿滿蔥花，讓人一口接一口停不下來

鹹粿 20元

本來以為是炸粿，結果是芋頭糕，外表看起來好像魚板，吃起來有點像蘿蔔糕的口感，芋頭感好像沒有這麼強烈

甜米糕 20元

外面比較少吃到的炸甜米糕，Q彈中帶點黏牙感，吃起來甜甜的，一份20元，吃完其實還蠻有飽足感的

來到清水玩，除了清水米糕必吃，這間清水燒炸粿也不錯，糖糖喜歡他們的蚵炸，現炸外皮超酥脆，內餡用料也非常實在，聽說肉炸也不錯，下次有機會再來吃看看

《店家資訊》

店家：清水燒炸粿 電話：0923-552556 地址：台中市清水區光華路206號 時間：06:00~13:00 臉書：https://www.facebook.com/Guanghua.Rb.206/

原文連結：https://candylife.tw/friedkueh/

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