台中南屯｜吼吼妹銷魂麵舖：靠近嶺東科大的網美文青風麻辣麵店，好吃又好拍
身為嶺東科大的學生，就算畢業了也常常會回到學校附近尋找周邊美食，而在永春路接忠勇路這三叉路口，可是進到嶺東學區美食的一級戰區入口，在這路口全家旁邊居然開了一間超級網美的麵店，是的！！他是麵店！！
而且想不到他在去年12月20號就開幕了，當天快接近中午用餐，其實來來去去的人潮就已經相當多了，頓時之間讓我想到在我住家附近的大師兄銷魂麵舖，他們應該是親戚吧，哈哈哈哈
一進門就可以感覺到店內的風格相當的強烈的芬妮藍搭配金色的招牌Logo，還有櫃檯旁那餐具的擺設畫面。
這樣擺起來其實文青感也相當濃厚
在網路上對於吼吼妹其實為什麼會叫這個店名有相當多的傳言，不過最為經典的應該是有人說牆面上的畫像就是老闆娘本人，然後說他本身自己的嗓門很大，所以以這個部分來命名， 還有什麼兩姊妹開店，嗓門最大的那一個叫吼吼妹，但這是錯的，事實上為什麼會叫吼吼妹主要就是香港話的「好好味」唸成國語發音，但牆面畫的真的是闆娘本人，居然一個店名可以有這麼多的想像，真是太可愛了。
店內還有提供檸檬水，不過如果店員不忙的時候其實他們會主動幫你遞上，那若現場等候的客人多其實也可以自行取用。而且其實店內的座位不多，大多以2到4人座位為主，若真的坐滿人大概就是21到22人左右，但店內的風格讓我感覺就是微微帶有點港式風格，大理石桌搭配復古的座椅， 有沒有很像港式的餐酒館。
餐點的部分，分成吼吼銷魂套餐，當然也可以單點的部分 ，主要以麵食類為主，不吃辣的可以選擇他們家的牛肉麵，吼吼咖哩、吼吼特調、吼吼私房菜。
餐本也相當有特色，以輕質的木板做底襯
若對於第一次來消費不是很清楚，可以請店員來介紹，他們的餐點餐本圖示得相當清楚，當然熱推的還是以他們的吼吼銷魂套餐為主，主要有川味麻辣湯及孜然麻辣湯，都會搭上他們的乾拌麵及油條為個組合。川味的辣就是辣椒的辣，而孜然的辣就會比較有香料感，所以第一次來當然就選擇孜然麻辣湯的組合。
現在只要點麵就有贈送醋飲真的還不賴，不過小娃點的是咖哩飯，所以另外再點絲襪奶茶。
『青梅醋飲』喝起來真的相當的清爽，只是相當可愛的是裡頭居然是搭配著金桔，不過這樣多增加點柑橘香也還不錯。
『絲襪奶茶』畢竟是小娃的，她跟我說奶茶香比較淡雅，不會太甜，想不到我們家9歲小娃也會開始跟我分享口感。
『孜然銷魂套餐』
孜然麻辣湯的部分搭配的是牛肉片，而湯的裡頭還有大量的蔬菜，除了高麗菜、紅蘿蔔、綠花椰菜、玉米筍之外，還有貢丸及百頁豆腐，算是相當豐富的湯品。難怪越接近用餐時段還蠻多女性顧客來的。
而且肉肉的份量也相當多
附上的油條沾著湯品吃真的相當不錯，油條不像一般麻辣鍋店的老油條必需浸泡比較久，甚至比較硬脆，又不像普通的油條容易軟爛，吼吼妹的算是比較中間值很耐吃的一款。
吸附湯汁，一邊吃可以感受湯品的香辣氣氛
麵體的部分可以選擇粗麵還是細麵，店員是建議第一次來可以選擇粗麵的部分，吃起來比較有Q勁。而且伴隨著旁邊所附上的可不是普通的肉燥，而是特別將叉燒用成肉塊碎片狀，所以拌著吃又更有香氣。不過當然一開始因為拍照的關係，沒有第一時間先拌勻，讓麵體有點乾，但是配著旁邊的孜然麻辣湯，那個香味更是提升。
『唐揚雞咖哩飯』
我們家小娃比較麻煩，不喜歡一開始白飯就跟咖哩是泡在一起的，所以一開始有特別跟店家說請他將咖哩這樣分開放，整體來說這樣子分開反而更清楚地看到他的份量其實還蠻多的。 光是唐揚炸雞的部分就高達4到5塊，而且都還不小塊。
小娃就是喜歡吃多少，拌多少咖哩醬進去，這樣也不至於讓白飯吸附太多的咖哩醬汁而膨脹
搭配還有附上日式清湯，不用擔心吃起來太重口味，吼吼妹的咖哩飯是屬於比較日式的咖哩，帶點甜也還有帶微微的一點辣，所以大人小孩都能接受。
我們家阿白還分享唐揚炸雞給我，吃起來外頭雖偏硬，但是裡頭肉汁的部分相當的足夠，不到很軟嫩，但口感相當不錯，搭配咖哩醬汁確實是相當合拍。
『炸豆腐』
剛炸好的炸豆腐真的可別急著吃，沾上店家所提供的蒜蓉醬，熱呼呼的感覺真的超享受。
明明就兩道套餐，加一個炸豆腐，兩杯飲料居然讓母女倆飽到天靈蓋去了，整體來說相當的豐富有層次，相當推薦大家來到這裡享用完午餐之後還可以到附近的彩虹眷村走走。
吼吼妹銷魂麵舖
地址 : 台中市南屯區永春路37-1號
電話 : (04)2380-5620
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-21:00
原文連結：https://coco5438.com/blog/post/11001240113
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