台中│大里家酒食所，營業至凌晨一點，還有拿手下酒菜必點～

台中大里深夜美食再一家，這間位在台中大里的大里家酒食所是去年10月新開的日式居酒屋，餐點品項多樣化，除了許多日本料理之外，還有特殊的灣生料理，從早期民國的灣生與日式料理結合，創新又帶有一點復古味，算是滿特別的，這裡用餐環境很棒，空間寬敞舒適，除了單點品項，另外也有提供合菜及年菜，非常適合多人、家庭聚餐呢～

大里家酒食所位在大里永隆路上，外觀裝潢非常醒目，有著濃厚日式居酒屋的裝潢風格，彷彿來到日本的感覺

走進店裡頭，裝潢一樣充滿著濃濃的日式風格，空間寬敞舒適，除了一般座位區，還有圓桌的座位，非常適合多人及家庭聚餐

大里家酒食所菜單

大里家酒食所的品項非常豐富，有刺身、壽司、握壽司、手捲、沙拉、丼飯、下酒菜、灣生酒家菜、湯品、時疏、烤物、串燒、炸物及各式各樣的酒品

烤氣質檞瓜 80元

大里家酒食所的烤檞瓜相當厚切，上頭刷上特製醬汁下去烤，最後再灑上白芝麻增添香氣，櫛瓜吃起來超鮮甜，咬下去還會噴汁呢

韭菜皮蛋 200元

這道韭菜皮蛋超級下飯，有點像蒼蠅頭的概念，吃起來帶點微辣，裡頭除了皮蛋、韭菜還有滿滿的小魚乾，香氣十足，配上白飯可以吃上好幾碗

培根芥末豬肋

培根帶有煙燻香氣，吃起來不會讓人覺得油滋滋的感覺，裡頭包著厚實的豬肋排，咬勁十足，搭配特製芥末美乃滋醬，多了芥末香，但又不會有嗆辣感

極上綜合刺身 380元

綜合刺身裡頭共有七種海鮮，包括鮭魚、鮪魚、海鱱、紅甘、九孔鮑魚、生食級干貝及淡菜，食材非常新鮮，糖糖最愛干貝跟鮭魚

日式蘿勒生蠔 120元

除了刺身，大里家酒食所的生蠔也是一極棒，採用大顆生蠔，搭配特製芥末和風醬及羅勒，最後加上鮭魚卵點綴，旁邊還有附上金桔及檸檬可以依個人喜好做添加

吃生蠔就是要豪邁直接大口塞就對了，肥滋滋的肉質，一口咬下去，鮮甜滋味立刻在嘴裡爆開來，醬汁帶點微酸，交織著蘿勒的香氣，好吃程度大爆表

炙燒鮭魚握 2貫 100元

大片鮭魚鋪在醋飯上頭，經過炙燒，將油脂及香氣給逼出來，上頭搭配魚子醬點綴，吃的時候一口塞，口感豐富，滋味超棒

炙燒甜蝦握 2貫 120元

肥嘟嘟的甜蝦炙燒過後香氣變得更迷人，肉質鮮甜，上頭一樣用了魚子醬點綴

秋刀魚一夜干 120元

糖糖本身不太吃秋刀魚，一來有個特殊的香氣，二來刺比較多，每次吃秋刀魚感覺挑魚刺都會挑到天荒地老，大里家酒食的秋刀魚料理很特別，是採用一夜干的作法，肉質紮實，吃起來不會有腥味，還多了白芝麻的香氣，不過吃的時候魚刺部分還是得小心唷

馬祖黃魚夜來干 240元

來自馬祖的野生黃魚，外皮烤的又酥又香，裡頭的肉質Q軟細嫩，讓人一口接一口，上頭還加了店家自製的糖漬檸檬片，吃起來酸酸甜甜的，超解膩

烤午魚一夜情 220元

看到這菜名糖糖都要害羞了，跟烤午魚來個一夜情(笑)，烤午魚的外皮一樣烤的脆脆的，午魚的肉質相當細嫩又多汁，香氣十足，單吃就非常夠味了

培根烤玉帶子 160元

大里家酒食所的烤飯糰好特別，跟外面居酒屋的不太一樣，上頭的培根包裹著整顆生食級干貝，撒上七味粉，小小可惜的地方就是培根把干貝的味道給搶走了，底下是烤過的醋飯，烤過後吃起來有鍋巴的口感，尾韻帶有淡淡的梅子香氣

蕃茄肉醬排骨湯 360元

這鍋蕃茄肉醬排骨湯又稱為解酒湯，裡頭添加了大量軟骨，搭配整顆剝皮番茄下去燉煮，湯頭帶有番茄的酸甜香氣，軟骨排也燉煮的非常入味，好喝料又多，非常適合冬天來上一碗

魷魚螺肉蒜 380元

這鍋充滿古早味的魷魚螺肉蒜料超級多，湯頭濃郁甘甜，帶有蝦米的香氣，裡頭有五花豬肉片、魷魚、超大顆蛤蜊等，光喝一碗就超有飽足感

大里家酒食所能吃到許多特殊的灣生料理再結合日本料理元素，口味復古道地又帶有一點創新的感覺，整體來說算是不錯的料理呢，喜歡一夜乾的朋友更是不要錯過，大里家酒食所的一夜乾總共就有五種之多，生魚片也是鮮甜肥美，住在大里的朋友，一定要來嘗試看看這間大里家酒食所喔

《店家資訊》

店名：大里家酒食所 電話：04-24066581 地址：台中市大里區永隆路455-3號 時間：17:30~01:00 臉書：https://www.facebook.com/Dali455/

原文連結：https://candylife.tw/dali455/

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