台南｜177蔥抓餅：台南火車站必吃隱藏版美食！隱身巷弄的每日手作蔥抓餅，濃郁的蔥味與油香，大推雞肉蛋蔥抓餅

177蔥抓餅 / FB粉絲頁  — 2021台南火車站必嚐小吃就是這一味，濃郁的蔥香、油香、Q彈的咬勁很可以！

店家簡介

177蔥抓餅位於台南市中西區中山路177巷的巷弄內(台南火車站附近，步行3分鐘可抵達)，主打每日手作的限量蔥抓餅，有原味、蔬菜、玉米、火腿、起司、培根、肉鬆、雞肉、豬肉等口味。

準備中的闆娘~一旁有提供幾張椅子給等候餐點的捧油稍坐休息

餐點分享

這次來這裡剛好是下午茶時段，點了一份雞肉蛋還有原味蔥抓餅來墊墊肚子

開煎！一糰一糰的蔥抓餅麵糰們被放置在煎台上後，使用煎鏟將它們壓平，來回反覆地翻。

在翻面的過程中也會使用煎鏟將麵糰內的空氣壓出。

煎到雙面都呈現完美的金黃色後即可。

接著是製作主餐的部分，雞肉！

蛋的部分有先加入滿滿ㄟ高麗菜、九層塔再鋪上滿滿的蛋液，變成一個料好實在的蔬菜蛋

蛋液大略固化後，將雞肉放置在上面。

最後再放上先煎製好的蔥抓餅本人，就完成拉~現點現做熱呼呼的手作蔥抓餅，空氣中逸散著的都是它的香氣，濃郁的炒菜香、蛋香、蔥抓餅的油香、蔥香，每一口都可以吃到滿滿的高麗菜，口感爽脆又清甜，加上九層塔的清香、軟嫩又香的雞肉還有Q勁十足的蔥油餅帶上的蔥香，GET超~多層次的口感享受，下午茶來一份這個就對了。

心得

這一次真的是挖到寶啦！補習完，在台南火車站附近走跳，看到這家隱身在巷弄的177蔥抓餅，看看價格HEN合理就買了！看似不起眼的小攤車，製作出的蔥抓餅可是給人大大的滿足感，在下午茶時分可以享用到如此美味價格又親民的小吃，真的太~可以，之後補習完的點心非它莫屬！

▸位於中山路177巷弄內

▸供應多種口味蔥抓餅

▸每日限量的手作蔥抓餅

▸餐點皆為現點現做，約需5分鐘

▸推薦：雞肉蛋蔥抓餅

▸營業時間：一~日  15：30~20：00

▸預訂專線：0903-611-469

簡評

【評分】滿分為5

平均 4.5

美味：4.5

價格：4.5

CP值：4.5

服務：5 再訪：5

推薦：5

停車：5

177蔥抓餅

營業時間：一~日  15：30~20：00

台南市中西區中山路177巷1號

0903-611-469

原文連結：https://kwyt.pixnet.net/blog/post/27285550

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