台南｜小島蛋堡：蛋堡專賣店！獨家研發自製麵糊，還有期間限定隱藏版口味

限量供應晚來吃不到的蛋堡專賣店，獨家研發自製麵糊，搭配各種當天備料的自製內餡，還有期間限定的隱藏版口味，是許多人最愛的散步點心輕食下午茶

店面外觀：年輕老闆夫妻倆都是外地人，從台北來到台南定居創業

使用台灣豬

菜單（2021年1月，點照片可放大）

期間限定隱藏版菜色

經過自然發酵的自製麵糊，每天只準備固定量，賣完就收攤

泰式打拋豬：內餡份量放好放滿不手軟，豬肉鮮美無腥味，辣度大約小辣，即使平常不太吃辣的人都能接受

日式照燒雞：內餡是整塊雞腿肉搭配滿滿洋蔥，鮮甜軟嫩又帶有Q度

黑胡椒菇菇堡：綜合菇類加入黑胡椒調味，讓不想吃肉或吃素的民眾也能吃得到

既然賣蛋堡當然每一份都有一顆蛋

煎好後就覆蓋在餡料上

待麵糊跟餡料都熟透後，再翻過來煎一下

經過發酵的麵糊，吃起來帶有麵包的蓬鬆感

小島蛋堡

（內容如有異動，依店家公告為準）

地址：台南市中西區正興街115號

營業時間：14:00~20:00（賣完提早收，週日一公休）

訂購專線：0917101638

店家FB：https://www.facebook.com/xiaodao.asia/

原文連結：https://www.mrtainan.com/2021/01/0917101638.html

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