【台北大同區】大橋頭第一鍋物。台北必吃火鍋，海陸空雙人餐，當月壽星還送壽星七龍珠、伊比利豬！
懶人包
新上市：鍋底-泰式酸辣湯、肉品-伊比利極上豬腹肉
海陸空雙人餐，雞、豬、牛、魚、蝦、蟹，多種海鮮一次滿足！
壽星生日禮：七龍珠(手工製成，每日限量一組，需提前預訂用餐)、伊比利極上豬腹肉、星空和牛(其中一樣)
用餐客席每日定時消毒，連菜單也不放過！
消費滿NT$500累積1點
店家簡介
大橋頭第一鍋物位於台北市大同區民權西路上，主打精緻鍋物NT$299UP，用餐環境簡單、高質感、提供多種飲品、冰品通通吃到飽。
主餐有天上飛的、地上跑的、海裡游的通通有，另有提供多種醬料可自由搭配與餐點一起享用，當月壽星還有送七龍珠(手工製成，每日限量一組，需提前預訂用餐)、伊比利極上豬腹肉、星空和牛等其中一樣。
大橋頭第一鍋物位於台北市大同區民權西路上，交通相當方便，開車或騎車步行3分鐘內的距離皆有停車場，停車也頗方便的^^
主打嚴選高品質海鮮、肉品~
走進店內，先看到的是結帳的櫃檯區~
有名片可以自行拿取。
一旁設有軟墊式座椅的候位區，也有提供傘架給顧客放置雨傘使用。
用餐空間分為1F、2F
座位有四人桌、六人桌~
吧台區
接著是2F的用餐空間~
備有兒童座椅，提供給攜帶幼兒的家長使用^^
2F的空間共有三桌，皆為4人桌，適合訂位聚餐^^
桌面上都會放置兩份菜單與餐具。
每張桌上也都會有：優惠資訊小板、玫瑰鹽、紙巾、小垃圾桶，提供給顧客使用、參考。
1F也有一個小包廂空間，有兩桌，共8個位置。
自助區
醬料、加湯壺、飲品都可以在這裡自行取用^^
醬料區有附手工拉麵的醬料作法，提供給顧客參考，照著做GET一碗美味的胡麻麵或椒麻麵。
加湯壺
要加湯的捧油可以來這裡自取~
冰品小碗與湯匙
共有4種口味的冰品：薄荷巧克力、牛奶、草莓、花生(YT超愛這一味！)
另一邊有汽水類飲品也可以自取唷~
餐點分享
因為~小朋友才做選擇，直接點一波海陸空雙人餐
海陸空雙人餐：雪花牛 + 黑毛豬 11盎司、雞腿 10盎司、龍蝦、白蝦、魚片、花枝漿、牡蠣、蛤蜊、菜盤一份。
副餐選擇：古早味醬油飯、手工拉麵
湯底選擇：起司牛奶、招牌麻辣、極鮮百菇、泰式酸辣
壽星生日禮：七龍珠、伊比利極上豬腹肉
選擇起司牛奶鍋的捧油都可以GET一隻超~Q的起司牛奶小熊
艾曼塔起司片就這樣墊在小熊的頭上
起司牛奶
戀職人鮮奶 + 艾曼塔起司調和而成的湯底，超~濃郁的奶香，口感香醇、滑順。
招牌麻辣
先以四川的大紅袍使用大火爆香後再用小火拌炒，加入提味的辛香料與嚴選藥材，搭配私房鴨血、豆腐。
吸飽湯汁的鴨血、豆腐，每一口都可以吃到嫩口的豆腐與豆香、麻辣香混和的美好口感；還有滑嫩的鴨血。
極鮮百菇
湯底使用的是嚴選來自於產地純淨的巴西蘑菇、鮮香菇、茶樹菇，研磨後加入熬煮多時而成，後搭配大量的新鮮菇類。
極鮮百菇湯頭的口感相當鮮甜，多種菇類的甜味都混入湯底中，清淡、順口。
泰式酸辣
使用南姜、香茅、青蔥、檸檬、辣椒、椰漿、魚露調製而成的泰式酸辣湯底。
把酸、辣、甜、鹹、香等風味的口感通通混入這個湯底，多層次的感受，口感相當滑順、開胃。
極鮮百菇的湯頭看起來很壯觀，真的是滿滿滿的新鮮香菇們。
覺得吃完肯定很順暢XD
七龍珠
壽星生日禮提供的七龍珠，是使用動物的膠原蛋白手工製成。(因為手工製作，每天限量一份)
把七龍珠加入湯底，可以增加湯頭的濃郁度，湯頭的風味喝起來更加明顯。
如果七龍珠贈完，會改送星空和牛或伊比利極上豬腹肉。
菜盤
高麗菜 / 鮮香菇 / 金針菇 / 大陸妹 / 水蓮 / 南瓜 / 黑木耳 / 秋葵 / 玉米筍 / 地瓜 / 紅洋蔥 / 芋頭 / 米血 / 貢丸 / 九層塔丸
大橋頭第一鍋物的菜盤真的HEN狂，光是蔬果類就有種，另外還有其他醣類或加工製品，總共有種食材的菜盤。
就算只吃菜盤，也可以吃到相當多種口感的食材們，吃完也有滿足感。
黑毛豬
黑毛豬肉片切的滿薄的，開到最大滾起來大概煮3~5分鐘就可以吃了^^
脆口的口感、微嫩，沒有油耗味，口感滿不錯的。
雪花牛
看看J個雪花牛的油花分布，是不是頗均勻的，呈現美美的雪花紋。
豐富油脂的油香味、滑順、軟嫩的口感很不錯。
伊比利極上豬腹肉
素有豬肉界的勞斯萊斯的美名(一個頂級的概念~)
只用橡樹的果實與天然的植物飼養長大，油脂豐富、色澤較微紅潤、口感微脆、帶有淡淡的橡果香氣。
海鮮拼盤
龍蝦、白蝦、魚片、花枝漿、牡蠣、蛤蜊
龍蝦
龍蝦看起來份量頗大，但煮起來的肉量偏少> <
新鮮的龍蝦，肉質相當紮實、軟Q，還有專屬於龍蝦的鮮甜味。
白蝦
白蝦也是相當新鮮的，裡頭還有看起來不少的蝦黃(3隻裡面就有2隻有！)，肉質Q彈、味道鮮美。
鯛魚片
台灣常見的鯛魚，新鮮的鯛魚片，肉質94很紮實、富有彈性，口感甘甜又鮮嫩。
花枝漿
這個手工花枝漿裡面有滿滿ㄟ花枝，咬一咬就會咬到花枝塊，真材實料，HEN可以^^
牡蠣
這牡蠣的存在感不小！
占了網勺快1/2R > <
鮮嫩肥美的牡蠣，光是用看的就令人食指大動！！！
蛤蜊
新鮮的蛤蜊煮好看起來的樣子就是不一樣。
每一顆的肉質看起來都相當的飽滿，口感鮮甜~
雞腿肉
帶皮的去骨雞腿肉，吃雞肉不用挑骨頭就是開心XD
帶皮的雞腿肉，油脂含量豐富，可以吃到滑口的雞皮，還有雞皮的油香、雞肉紮實嫩口的口感，滿不錯的。
人氣鍋物拼盤
土雞蛋餃
使用土雞蛋煎製蛋皮後包入肉餡。
吃起來的口感跟一般的蛋餃滿不一樣的，外層的蛋皮吃起來就像煎蛋一樣軟嫩還帶有蛋香。
貢丸
豬肉含量較高的貢丸，肉甜味十足。
芋頭貢丸
可以同時吃到綿密的芋頭、豬肉的口感，還有微微的甜，好吃^^
金元寶袋
這個放進去麻辣湯底煮HEN讚！吸滿麻辣湯汁的金元寶袋，甜度UP。
手工拉麵
我們把手工拉麵加到麻辣湯底中煮4.5分鐘，一個麻辣風味拉麵的概念。
手工拉麵的Q彈跟機器製拉麵的口感相當不同，富有麵香、Q勁十足，加上麻辣湯底的風味，簡單的美味。
古早醬油飯
這個醬油飯使用嚴選的醬油，鹹度嘟嘟好，又有醬油的鮮甜，加上香Q甜的白米飯，滿好吃的^^
冰淇淋 草莓 / 薄荷巧克力 / 花生 / 牛奶
最愛的就是花生口味的，花生的香氣HEN夠，吃完還去挖了好幾球XD
菜單
大橋頭第一鍋物菜單 (攝於2020.11)
大橋頭第一鍋物新品菜單 (攝於2020.11)
大橋頭第一鍋物超值菜單 (攝於2020.11)
P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
簡評【評分】滿分為5
平均 4.5 美味：5 價格：4.5 CP值：4.5 服務：5 再訪：5 推薦：5 停車：5
消費資訊
用餐日期：2020.11 付款方式：現金、信用卡
店家資訊
大橋頭第一鍋物 營業時間一~日 11：30~14：30 / 17：00~22：00 台北市大同區民權西路120號 02-2557-8562
大橋頭第一鍋物 / FB粉絲頁
原文連結：https://kwyt.pixnet.net/blog/post/23890991
覺得這篇文章讚：