泰安老街│清安豆腐街 洗水坑吃黑皮臭豆腐 推薦洪台玉軟嫩豆花

走在苗62縣道前往泰安溫泉區之前，一定會先經過苗栗泰安鄉的清安老街。

這裡可是當初小郭用來巴結安妮，取得加分的約會景點~他說你不是喜歡吃臭豆腐嗎？你知道苗栗有條老街整條街都賣豆腐！

安妮一聽眼睛都亮了起來，爾後只要去泰安泡溫泉我們就會在清安豆腐街走逛一會。再順道品嘗豆腐美食飽足一頓，很適合和泰安溫泉排個一日遊。

清安豆腐街週邊有不少私人停車場，100元/次。我們則是將車停到清安豆腐街入口處，外圍公路上有著公有停車格。

停好車後再往前走一小段，會有一段木棧階梯。安妮很喜歡這裡的風景，溪流沿著木棧道潺潺流下，還有一條老街上的古橋。

在溪流旁邊有間很有味道的露天咖啡店，搭配著台式大餅，竟然也是間餅舖。

泰安豆腐街的由來是因為洗水溪和汶水溪匯流經過清安村，其水質清澈甘甜。

當地居民遵循古法用純手工所做出的豆腐，吃起來十分細緻滑嫩。因而受到路過遊客的喜愛，因此多戶人家開始賣起了手工豆腐，而有了豆腐街的盛名。

除了豆腐之外，還有滿滿的豆製品，像是豆干、客家豆干包等等。

我最印象深刻的是，初來乍地站在三叉路口，還在摸索有什麼好吃的。

鄰近豆干店老闆娘大方地指著四面方向，推薦我有什麼好吃的，「這裡豆花好吃、那間麻糬有名、對面的臭豆腐也好吃，逛完有肚子再來我這裡試吃豆干。」

整個很有人情味，那是不論時光如何靜靜流淌，都不改變的山城老街的人情味。

在清安老街路面都鋪著石板地，整個懷舊感十足。許多的老屋、老店舖，這裡雖然沒有創新，卻是有著樸實的底蘊。

清安舊名洗水坑，而客家話中『洗水』意指清水。因為看到山谷地中的溪水乾淨清澈，而稱洗水坑。

這裡也是不折不扣的客家庄喔，可以吃到許多客家美食。

推薦這間秋菊麻糬~~

有著少見的紫米與艾草口味的客家麻糬。

我們試吃後就決定買回家嚐嚐！很軟Q沾著花生粉又香。

這間豆腐水粄也是特別的客家米食料理，後來看到有遊客在吃。

讓安妮覺得下次也想嘗嘗。

糖葫蘆、麥芽餅，古早味懷舊的零食都有，還有許多的醃製品，以及當地農產品。

因為不是溫泉旺季來訪，所以假日山上遊客也是少少。

相較有名的南庄、內灣、大溪，清安豆腐街不會這麼人滿為患，因此逛起來蠻舒服的。

手工黑糖粿、芋粿~這攤還有個特別的芋頭麻糬粿！

芋頭籤~一樣是芋頭料理作法不同，口感也很不一樣喔！

每次到老街芋粿都很吸引安妮，因為安妮頗喜歡芋頭料理的。

甜鹹皆有不同的風味~

這間老街牛肉麵館，也是清安老街上的名店之一。雖是牛肉麵館，但其中一個招牌是「三色臭豆腐」。

而這間粿夫人~也在新竹苗栗老街很常看到，已是連鎖規模了。

賣著各式的客家米食~蠻多甜的口味的。有好多安妮都沒吃過喔！有些也有一條的小包裝。

在清安豆腐街有許多媒體報導過的豆腐名店。其中不乏許多創意手法的變色臭豆腐，我們選擇了黑皮臭豆腐。

黑皮臭豆腐的菜單很簡單，品項不多~就是主打臭豆腐。

來到盛產竹子的泰安，當然也不能錯過竹筍湯。

一碗40元，湯頭清甜好喝，還有滿滿一碗鮮嫩的筍片。

我們點了綜合臭豆腐$60，有兩塊黑皮臭豆腐和三塊一般的臭豆腐。

以價格來說似乎是有些高~不過既然來了就吃看看。

這做法是因為黑色的臭豆腐是以16種中藥製作成滷汁。

將臭豆腐滷過後再油炸，因此吃起來帶有微微的中藥香氣。我是覺得中藥味不明顯，倒是口感非常扎實且厚實，卻又不失豆腐的軟嫩。

吃飽了也繞到街尾，又繞回去。整個清安豆腐街的範圍其實不大~不過賣的東西種類算是蠻多的。

老街最顯眼的清安豆腐店，也是排隊名店，每次我們來必點豆腐丸子。

有著內用座位。

也有戶外的座位區，也很有氛圍。

豆腐丸子可是店裡必點的招牌美食哦！

他一袋有好幾顆，我們把它串起三顆來拍照。看似類似地瓜球，或是鹹酥雞，但這可是這裡獨特的創意料理─豆腐丸子。

別的地方可是吃不到的喔！

現炸現吃，熱騰騰的咬下一口，外酥內軟，帶有濃濃的豆香味。香酥偏脆的外層，裡面是軟軟的豆腐餡，還包有香菇、蔬食內餡。

撒上鹹香的胡椒鹽，更加提味。

清安豆腐店對面是間豆干鋪，老闆娘很熱情~大方的讓我們試吃，軟的、硬的豆干口感都有，於是我們也買了幾包當伴手禮。

從老街望去遠方的山峰很美。

東吃西吃，覺得該來點甜品，於是豆干店老闆娘推薦了隔壁的「洪台玉豆腐店」。查了一下網路上評論還相當不錯！可惜忘了拍店面，大家依店名找尋吧！

就在清安豆腐店附近，同一條路上。看著黑板上的價格，讓安妮與小郭覺得身處苗栗的好處，價格真的好便宜呀！

大家很推薦的豆花，有黃豆和黑豆，老闆娘會問你要什麼口味？紅豆、綠豆、花生？

一碗綠豆豆花$35元，簡單的配料卻更顯出豆花的滑嫩口感。而且充滿豆香，吃起來不是水水的那種口感，超級推薦的，難怪網路上評價也很高。

坐在店內，原本只是要吃個豆花，莫名覺得沒吃個麻辣有些可惜~於是加點了腸旺鴨血臭豆腐，豆腐口感也是軟嫩好吃。腸子也洗得乾淨，湯頭應該是筍湯吧！總而言之蠻不錯的。

邊逛邊吃後，在漫步在老街，順道欣賞著泰安的山景。

接近晚上，山上遊客散的早，許多攤販都在收攤了。這角度看起來遠方的山頭陽光灑下格外的美麗，也映照著這條隱身於山林間的懷舊老街。

老街沿途鋪著石板路，四周被青山包圍著，還能看到潺潺溪水。一條不長的老街卻把簡單樸質的時光寫了進去。

推薦能夠與泰安溫泉安排一起，來趟一日小旅行。

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