新北｜金山一日遊：懶人包～獅頭望燭臺，控窯嚐地瓜，”蝙蝠”農場，泡湯吃好料

如果你不住新北市北海岸，大概也搞不清楚石門，三芝，金山，萬里，野柳，貢寮，福隆的差別在哪。不就只是2號濱海公路上的一個小鎮？其實每個城鎮都有自己的故事，值得一個個去探索發掘。推動國內旅遊的一個困難就在於，地方特色沒有被呈現出來。無論人文歷史，或是農漁特產，都是地方值得開發的施力點。

這次我們來到 “金山“，深度探訪一個不只有鴨肉跟老街的小鎮。原來，這個充滿古意與歷史的濱海城鎮，有好多地方可以玩。如果你攤開地圖，金山剛好就是陽金公路與濱海公路的交接點，有山有海，景點超級多。而且每個點距離都不遠，開車都在15分鐘之內，一口氣衝好多地方也不會累。

第一個點，我們來到金山青年活動中心對面的 “獅頭山公園”。(我實在搞不懂，妃小亮為什麼堅持要做這個動作？？她說跟後面的燭台雙嶼很像)

一開始就要我爬坡的公園，怎麼可能會引起我的興趣？都是捲爸說一定要走到看見燭台雙嶼的海邊。小徑，石階，斜坡與平路交錯的小公園，走起來有點喘但又不會太累。

這位叫 “阿福”，很可愛的小佛像。摸摸肚子帶來福氣，摸摸大頭帶來智慧。秋高氣爽，邊走邊玩。小孩跑跑跳跳，難得帶她們出來曬太陽，全家在一起的時光就是幸福。

這條小徑往下走是舊軍營，所以路口有個崗哨。她們二個正在玩衛兵遊戲：”口令!! 不然就開槍”。生在和平年代的小朋友太幸福了。 

當天是康芮颱風離台灣最近的一天，不過天氣卻超好。只有海面的風浪告訴我們別掉以輕心。

這裡是獅頭山公園最高點，下面的金山市街與漁港盡收眼前。也可以看出由二股向右延伸的小丘陵包圍的這個港灣，為什麼會成為先民靠岸的選擇。

從公園入口到這裡約1公里左右，我們漫步花了二十分鐘左右到達。看到大海，一切都值得。就連五歲的小榛果都能走完喔。

二隻小的跑最前面，景觀涼亭終點到了！這樣的開闊視野，舒服喔。燭台雙嶼就在眼前，下面還有神秘海灘與水尾漁港下次再去。

這是一定要的打卡點啦!! 爬了這麼久，總要有點留念。下一次這二隻，搞不好就帶著男朋友來了。這的確是見證愛情是否 “海枯石爛” 的好地方！！ 

第二個點，又是個公園嗎？

嘿嘿嘿，金山除了鴨肉，最有名的就是地瓜了。特殊的土質種出來的地瓜，吃過都說讚。（我居然還沒吃過！）

金山很多地方都有賣地瓜，但若能來個控窯自己烤，才叫對味。

先用 “火山石” 堆砌，一層層往上疊，每一層都向內縮一些，就能疊出圓頂型的烤爐。

憑著疊積木練出來的技巧（還有老闆的幫助），妃小亮沒問題。

玩到雙手黑黑也不會被罵，這才叫童年。

放入柴火大火燒熱。並非用木炭，而是用木柴，花十多分鐘將上面的石頭燒成黑色，溫度才會夠。

丟入錫箔紙包好的地瓜以及竹筒飯後，趕緊用鏟子將石堆打塌，再蓋上厚厚一層黑沙。利用裡面的高溫，將地瓜與竹筒飯悶熟。

等烤地瓜的時間，要做甚麼呢?? 小孩可以到草地上跑跑，或是跟老闆去拔地瓜。旁邊的溝渠內流的是山泉，裡面還有小蝦小魚，這樣的田野對都市小孩來說很難得。

老闆先清出一塊約三公尺的地瓜田，先把上面的葉子移掉。我當下心裡想，就這麼小塊地，夠我們拔嗎？媽呀～這地瓜也太多太密了吧。

雖然有小的（像根小人參），但有些卻出乎意料地大！小孩們莫不張大了嘴，這拔地瓜的記憶絕對深刻。

這顆幾乎跟絲瓜一樣大！  

先來看看竹筒飯。老闆放了些醬油，蝦皮與蘑菇，吃起來跟肉粽很像，卻又沒那麼油膩。

主角出現了！！金山地瓜！這是台農66號品種，屬紅肉地瓜。 

再來一個！已經被烤出焦糖狀了，可見裡面糖分多高！

咬一口！燙啊！超綿密，超甜，根本就是 “熱的冰淇淋”。整顆仍是非常完整飽滿圓滾滾，如果你還記得外面賣的烤地瓜，無論是小推車或是便利商店可能烤過頭，或是品質不夠好，有些地方會縮成一團。我要怎麼形容二者之間的差別呢？吃過一口現烤的金山地瓜，你就不會對其他烤地瓜看上任何一眼。老闆還交代，地瓜買回去要放一個星期，讓裡面的水分少一點，才會好吃。

怎麼有隻烤雞跑出來？而且還是內外都塞滿蒜頭的蒜頭雞。烤雞是老闆用溫度更高的磚窯烤出來的，來看看有什麼厲害的地方？

媽呀！好嫩！好大隻！那些 “手扒雞” 一比之下都變成烤小鳥了。烤盤下方也烤出無敵爆多的雞油，知道它肥，但沾一下，就算是雞胸也變得異常美味。

吃飽喝足，來到距離比較遠的第三個點。它位於陽金公路旁的一條小巷子進去，彎來彎去要十多分鐘才能到達的小農場。

三年多前，農場主人陳小姐開始打造這間廢棄房子。發現有一群蝙蝠已經住在一樓，她想到了與蝙蝠當鄰居的雙贏方式。一樓留給蝙蝠住，二樓才是農場的室內空間。（也就是我們正坐在蝙蝠的頭上聽講解呢）

蝙蝠的第一印象就是黑漆漆，陰森森，對這種唯一會飛的哺乳類動物偏見還真多。在風趣的講解下了解蝙蝠的習性，族群遷移，以及媽媽與寶寶之間的關係，收穫超多。

到一樓看蝙蝠的家！

下午四點左右，蝙蝠大部分都還在睡覺，但有幾隻已經開始活動筋骨，準備開始出去覓食了。這個族群是 “葉鼻蝠”，因為鼻子像一片葉子而得名。牠們在冬天會到遷徙到中南部避寒，清明節左右會回到同一個地點，甚至是同一個縫隙。葉鼻蝠每天要吃掉身體1/3重量的昆蟲，所以這群蝙蝠晚上幫農場抓蟲，減少農藥的使用。而農場提供食宿 （蟲蟲吃到飽，一樓房間就歸你們用吧的概念），讓這三百隻蝙蝠在這裡打工。好妙喔！學到寶貴的一刻！學校的自然課若能這麼上有多好。

到農場就是要接觸泥土，這回讓小朋友體驗小型農耕機。翻土從人力，畜力到機械力，目的都一樣。翻鬆泥土讓空氣流通，植物的根莖也能長得更好。瑞瑞先上，還有點拿不住震動的把手。五歲的小榛果看起來有點怕，但仍完成體驗。

接著每個人拔十多根澳洲茶樹葉子。你會說：這不是松樹的葉子嗎？怎麼變茶樹了？嘿嘿嘿，請看這個連結就知道了。 

加點酒精，放個三天拿出來，就會成為澳洲茶樹精油。市面上一罐10ml就要賣三五百塊呢。 

這個農場也有開發蝙蝠相關商品DIY課程，這是用黏土做的蝙蝠鑰匙環。 這真是間奇特的農場，歡迎大家繞進來探險。

在金山玩了一整天，當然也要藉地利之便，泡個溫泉消除疲勞。無論是過夜的溫泉飯店或純粹休息的泡湯池，金山都有。金山溫泉是怎麼被發現的各位知道嗎？原來是清朝同治六年（西元1867)發生了金山大地震，熱滾滾的泉水才得以冒出來。雖然都是大屯山腳，但因為金山靠海，所以泉質帶了鹽分。

金山不但有溫泉，而且還有好幾種不同的溫泉：海底溫泉，碳酸泉，硫磺泉，鐵泉都有。所以在你造訪金山之前，可以先認識一下今天泡的是什麼泉，甚至比較之間的差異。據說金山溫泉對婦女病，腳氣，風濕與皮膚病都很好，甚至皮膚敏感的人也適用。

今天泡的是硫磺泉，帶點刺鼻味，帶點稠稠的滑順感。 洗完之後全身散發出特有的香味，皮膚也比泡其他溫泉要更滑順，這就是硫磺泉的魅力。對於消除疲勞非常有效，尤其是走了大半天的雙腿，實在是宇宙無敵的超級享受。泡個20分鐘，又是一尾活龍。

回家找資料時，發現原來泡金山溫泉也可以省很大。因為金山還有五座 “公共浴室”，新北市政府的網站裡資料很清楚豐富，五座公共浴室的地圖與照片都有，歡迎點進去看。 這些公共浴池的泉質都不相同，找天來個五大金山公共浴室泡湯之旅，一口氣享受五種泉水，想到就過癮。

泡完湯當然要吃美食，金山好吃的東西多的很。除了地瓜，當然還有老街的鴨肉以及烤肉，往野柳的路上也有一間超有名的烤玉米。我們就在溫泉飯店內吃個合菜也很棒。有魚，有肉，有蝦，就跟金山一樣依山傍水，山裡跑的海裡游的都能成為美味。

邊吃邊看這張地圖，金山還有好多地方可以去。喜歡人文一點的，可以去 “法鼓山”，“鄧麗君紀念園區”，“朱銘美術館”，“十八王公廟”。喜歡吹吹海風？“老梅石槽”，“跳石海岸”，“金山海水浴場”，“翡翠灣”，“外木山海水浴場” 都在附近。想吃新鮮海味？“龜吼漁港”，“萬里漁港”，有名的“富基漁港” 開車也都在二十分鐘以內可到。

我想帶小朋友去台電 “北部電力展示館” 以及“石門風車公園”，出來走走又能教導她們節約能源，再順道去野柳地質公園看女王頭。以金山為中心，可以去的地方實在太多。值得排個二天一夜，甚至是三天二夜的行程。住北部的朋友若要當天來回，交通也超方便，我從宜蘭出發，居然不到一個半小時就到了金山。若從台北，走北二高四十分鐘內就能到了，也很適合說走就走的半天小旅行。

（本文為邀稿合作文）

原文連結：https://qqhair.tw/jinshan/

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