台南|浙江口味原汁豬肉麵:湯濃,搭配粗麵條超好吃!還有用整尾蝦包的紅油抄蝦

老莫踅透透

府前路市政府對面的浙江口味原汁豬肉麵,自民國84年創立,至今已逾25年,祖籍「浙江」的老闆娘,原來打算賣牛肉麵,卻因夫家不吃牛肉意外的研發出湯頭香濃不輸牛肉麵的原汁排骨麵。

外觀&場景

↳店內的水餃、餛飩、鮮蝦餛飩,都是老闆娘純手工製作,所以開業以來,口味的獨特的原汁牛肉麵,累積不少忠實顧客,讓饕客們經常光顧品嚐。

↳滷味總類眾多,所有品項皆有清楚的標價,店內桌數不算少,每到中午用餐時刻,都是上班族與洽公人員,店內有冷氣,用餐環境很舒適。

餐點明細

原汁豬肉麵 $90 紅油抄蝦 $70 滷味 $35

點餐單│MENU

菜單概述

有原汁湯麵有豬肉、排骨、豬筋以及金牌綜合,另外有豬肉拌麵類、肉燥意麵。除了麵食還有飯類,水餃與私房菜。

✩ 原汁豬肉麵☟

↳原汁豬肉麵的湯頭濃郁油脂豐富,搭配粗麵條口感真的不差,豬肉軟嫩不柴,更勝於牛肉的口感,豬嫩骨一咬即斷,味道水準以上。

✩ 紅油抄蝦 ☟

↳長條的鮮蝦餛飩,裡頭有整尾白蝦,蝦肉不腥鮮味甘甜。

✩ 滷味 ☟

↳滷味夾了豆皮與甜不辣解解饞,份量一個人吃剛剛好,他們的辣椒醬一定要試試。

浙江口味-原汁豬肉麵

台南市中西區府前路二段306號1樓

06 298 7365

10:00–20:00

週三公休

原文連結:https://saytainan.com/2020/09/07/porknoodles

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