彰化員林│莫忘鯛魚燒：肥肥的鯛魚燒肚裡藏著滿滿的餡料 女孩們的甜點下午茶

誰說鯛魚燒的口味很單調，員林的莫忘鯛魚燒口味豐富，有甜有鹹，外酥內軟，餡料還會爆漿~熱熱吃是酥脆口感，涼涼吃很Q彈，絕對是當甜點下午茶的不二選擇~

莫忘鯛魚燒位於大同路與成功路交叉口，在員林國小後門的巷子中~雖然不在大馬路邊，卻抵擋不了前來享用美食的人潮~店內裝潢走的是文青風~簡單卻很有味道~莫忘的店名用同音翻譯成英文也挺酷的~

好可愛的鯛魚燒木製品，上面印著莫忘雕魚燒字樣，以及可愛的鯛魚燒~很能呈現出莫忘鯛魚燒的特色!!

最可愛的莫過於這兩頂鯛魚燒的頭套~聽說是託人從日本帶回來的唷~既然有這麼可愛的頭套，不叫小企鵝及小海豚來當麻豆怎麼可以!!

有沒有很可愛呢XDD~

店內還有不少可愛的小擺設，簡約的店面有了這些可愛的小物裝飾，看著心情也跟著愉悅了起來~

鯛魚燒口味共有六種：濃情朱古力、珍珠卡士達、萬丹相思Q、珍珠鮮奶茶、奶油黑白配、焗香白醬佐嫣薔!!

價格落在35~40之間~有些口味的命名真的很促咪，猜得出來是甚麼口味嗎??萬丹相思Q就是萬丹紅豆+麻糬!!奶油黑白配就是奶油+黑糖麻糬!!而焗香白醬佐嫣薔，就是白醬+煙燻香腸啦，嫣薔就是台語的香腸~老闆娘真的很有巧思耶!!

珍珠也是超Q的啦~沒想到珍珠也能成為鯛魚燒的一部分，吃起來超特別的~尤其是珍珠與奶茶醬及卡士達醬搭配，真的是超搭的!!

莫忘鯛魚燒的口味都是老闆娘自行研發的~

醬料都是當天現調不用預拌粉製成，而是使用新鮮雞蛋以及100%純鮮乳依比例調製而成，不加一滴水或化學香精，可說下足了重本，但吃的健康才是最重要的啊!!獨家自製的內餡讓人吃過就忘不了這美妙的滋味~麵皮才放到烤盤上沒多久就聞到陣陣的麵粉香~這味道真的會讓人肚子餓啊!!

好想趕緊吃到熱騰騰的鯛魚燒~

濃情朱古力

滿滿的巧克力就已經夠吸引人了~用料真的毫不手軟阿!!而巧克力使用甜+苦的巧克力調製而成，吃起來略帶苦味卻不膩口，是會讓人愛上的滋味~

奶油黑白配

當Q彈的黑糖麻糬遇上香濃的奶油醬會擦出甚麼火花??

這標準的黑白配真的異想不到的合拍~黑糖麻糬吃起來Q彈還帶點黏牙，加上快爆漿香純奶油，豐富的層次感非常美味~

珍珠卡士達、珍珠鮮奶茶

珍珠卡士達、珍珠鮮奶茶均加入了當天現煮的Q彈珍珠，珍珠奶茶不用說大家都喝過，但是珍珠奶茶的鯛魚燒可特別了吧~

使用茶葉熬煮的紅茶搭配牛奶製作的奶茶醬香濃好吃，加上珍珠後的確很有珍珠奶茶的香氣~而卡士達醬也是以牛奶手工熬煮~搭配Q彈珍珠也別有一番風味~

萬丹相思Q

紅豆又稱相思豆~使用萬丹的紅豆在加上一整塊的麻糬，烤熟後吃的到紅豆的綿密，又能品嚐到麻糬的Q嫩，對於愛吃麻糬的企鵝麻來說真的是太好吃啦!!

萬丹紅豆的品質不用說大家都知道，但煮的好不好吃得靠火候及經驗，細緻的紅豆吃的到粒粒飽滿，卻也能展現出綿密的口感，滿足了想咬東西的口腹之慾~

看著店員在做鯛魚燒也是一種享受~看到鯛魚燒從麵糊加餡料再一起變鯛魚燒，感覺也挺有趣的~重點是好香啊!!好想趕快能品嚐到好吃的鯛魚燒~

當鯛魚燒外表已經呈現金黃色時也代表著快烤好了~看到這裡已經忍不住吞口水啦!!

莫忘鯛魚燒的紙袋都有打洞，所以不怕烤起來熱熱的被悶在袋子裡面而濕掉，造成口感不好~這樣的小細節都有考慮到囉~

好幾隻鯛魚燒排排站好可愛啊!!要先吃哪一隻好呢~

珍珠鮮奶茶

一口咬下滿滿的奶茶餡料都快流出來了~還有超大顆的珍珠，以及酥脆的麵皮，真的是多重的享受啊~~

厚黑金芝麻

爆漿的黑芝麻絕對是企鵝麻的最愛~~

熱熱吃麵皮酥脆外還帶了點候實感，涼掉了吃卻有另一種QQ的口感，不論是熱熱吃或是涼掉吃，都很好吃呢~重點是裡面的芝麻醬好濃郁，超好吃的~

好事會花生

一口咬下濃郁的花生醬還會流出來呢~若是喜愛吃花生醬的香濃更不能錯過的好味道~

想吃鯛魚燒不用煩惱無法來買怎麼辦!!莫忘鯛魚燒跟外送平台也有合作唷~~現在還有振興券及買十送一方案，很划算呢~~

莫忘鯛魚燒真的很適合拿來當下午茶點心享用，口味有甜的有鹹的，酥脆的外皮包著滿滿的內餡，就算涼掉了吃起來也是另一種Q嫩的口感~不論是下午茶或是下課當零食點心，都能滿足一下想吃甜點的味蕾唷~若怕等太久可以先電話或line預定唷!!這樣來就可以馬上拿到香噴噴的鯛魚燒囉~

~莫忘鯛魚燒MOWANG.WE~ 店家地址： 510彰化縣員林市成功路51號 營業時間： 週一~週日12:30–18:30(休假請上臉書查詢)

原文連結：https://pingu.blog/mowang-we/

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