彰化員林│高雄肉圓。員林老饕必推，觀光客不知道肉圓店

高雄肉圓(員林)是員林在地人才會吃的肉圓店，擁有多年老手藝，也是員林老饕從小吃到大的共鳴，更酷的是門口懷舊老攤車，勾起老記憶，更特別是他們家肉圓與其他彰化肉圓不一樣，外皮滑彈、內餡肉塊扎實彈牙，還有清香筍仔，以及比例適中的米漿，再搭配特製辣椒，成了員林人的喜愛，也是觀光客不知道的一家！

高雄肉圓(員林)坐落於員林浮圳路二段上，鄰近小林喜餅附近，也是在地老饕才會吃的肉圓，接著準備踏進店裡找位置坐，一進到裡面竟然有冷氣開放，對於超怕熱的我，超級適合！

這家(員林)高雄肉圓是第一代老闆特地南下高雄拜師學藝，只賣單肉圓、豆腐湯、貢丸湯三種，甚至賣不到晚上就銷售一空，價格更是親民佛心，也難怪在地人都吃這一味！

肉圓30元

超開心~又捕獲一間好吃肉圓，這間高雄肉圓(員林) 小女我一次可以吃兩顆！肉圓端上桌時香氣撲鼻而來，仔細一瞧它們家的米漿是稠稠的，又不會太濃稠，比例剛剛好，再淋上醬油、蒜蓉醬，撒上些許香菜點綴，這碗超銷魂的拉～

高雄肉圓(員林)的做法與其他間肉圓不同，放入油鍋溫炸，接著大口咬下外皮好香又彈滑。

內餡是選用肉塊，以及清香筍仔，它的肉很扎實彈牙，醬汁也有入味，我覺得Hen好吃，只可惜我忘了加辣，聽說特製辣椒也是一絕啊！

豆腐湯15元

豆腐湯也很好喝，湯頭清爽，豆腐滲入湯汁，輕咬一口好滿足。

貢丸湯20元

這間高雄肉圓(員林)真的很好吃，價格便宜，肉塊扎實彈牙，外皮滑嫩Q彈，重點還有冷氣開放，是老饕必吃美食！

員林 高雄肉圓 

地址:彰化縣員林市浮圳路二段269號 營業時間:11:00~19:00(週三休息) 電話: 04-832 6833

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原文連結：https://nanai.tw/yuanlin-meatball/

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