台南｜豬鼻子越式創意料理：越式+泰式雙重風味一次滿足！9種創意湯頭，20種越南創意小菜任你選
嚴選食材當天現熬高湯的越式料理店，現點現做不用調理包，9種創意湯頭加上20種越南創意小菜，搭配獨家特調醬料，餐點種類結合越式與泰式，雙重風味一次滿足
店面外觀：就在好市多旁邊，Uniqlo對面
內用空間：有提供兒童安全餐椅，貼心服務有加分
餐具、調味料可自取
桌上有立牌介紹人氣餐點與小菜，有選擇障礙的人照著點就對了
菜單（2020年7月，點照片可放大）：基底高湯是以雞骨、豬骨、洋蔥、新鮮番茄、高麗菜、紅白蘿蔔熬煮，再加入香茅、薑及魚露，再變化九種創意湯頭
生牛肉椰香酸辣河粉：實拍份量
椰香酸辣湯頭加入大量香料熬煮，香醇濃郁尾韻散發出酸辣滋味，但因為加入椰奶，喝起來溫和不嗆辣
生牛肉是越南料理的經典菜色之一，將新鮮生牛肉片淋上滾燙高湯，半生熟的狀態還保留些微粉紅色澤，肉質鮮香軟嫩又帶點Q勁
河粉入口咕溜滑順帶有彈性
什錦越南涼麵（乾河粉）：什錦就是海陸食材都有，包含鮮蝦、豬肉片、花枝等，底部是乾河粉，搭配季節時蔬、蘿蔔絲、牛蕃茄片等
隨餐附上一碗獨家自製特調醬料，可以直接淋上去，也可以沾著吃，醬汁清爽酸辣，夏天吃來特別開胃
香茅檸檬雞飯（限量）：米飯系列都是使用泰國長米煮成，限量供應賣完為止，滿足正餐一定要吃飯的族群
香茅檸檬雞排是以香茅、薑、少許辛香料做醃製，現點現炸外酥內嫩，軟嫩鮮美完全不乾柴
涼拌大薄片：煙燻豬耳朵拌入洋蔥絲，是店裡的人氣必吃小菜
香脆薄Q，越嚼越香
越南炸豆腐：一口咬下卡滋卡滋超酥脆，重點完全不油膩，也沒有油耗味
越式冰咖啡：上面那一壺是裝黑咖啡，上桌時要先等它咖啡漏完，底下是煉乳，喝之前記得先攪拌均勻，就能品嚐到越南經典飲品
【豬鼻子越式創意料理】
（內容如有異動，依店家公告為準）
地址：台南市北區大興街2號（好市多旁，Uniqlo對面）
電話：06-3587028
營業時間：11:30~14:30；17:00~21:00（週一公休）
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原文連結：https://www.mrtainan.com/2020/07/063587028.html
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