花壇茉莉聞香 探索花筍人文溫度

說到茉莉花, 第一印象大概就會馬上聯想到彰化花壇, 花壇鄉所種植的茉莉花為全國之冠, 產量佔了百分之八十, 市面上許多知名茉莉花茶原料, 都來自於花壇。

而花壇過去更是全台三大竹筍產地之一, 種植面積達百公頃, 竹筍種類有綠竹筍、麻竹筍、甜龍筍三種, 每年端午前夕到中秋節前後更是綠竹筍產季, 是品嘗竹筍料理最佳季節。

花壇行銷地方觀光的花筍節, 每年總是吸引來自全國各地遊客, 透過活動內容, 讓民眾更加了解這些茉莉花、竹筍的生產來源及過程, 就如同探索認識了一段人文故事, 更加了解每一項農產品, 在農民們辛苦細心呵護照顧下, 為你獻上分享他們所得到的這份美麗果實。

美食料理在花壇！配合行政院七月「振興三倍券」政策, 花壇鄉搶先美食「超前部署」方案, 推薦境內數家美食料理餐廳, 推出「花筍優惠餐｣, 讓你享受不超過振興三倍券的價格, 就能闔家歡樂出遊, 輕鬆品嘗道地竹筍美食。鄉長顧勝敏說, 花壇鄉除了茉莉花、竹筍之外, 餐廳幾乎選用在地農特產品, 加上當地農家善於果園或山坡地放養土雞, 將肉質鮮美土雞與竹筍入菜, 是旅遊當地不可錯過的美食佳餚。

來到花壇, 美食餐廳不勝枚舉, 公鷄四十八番、築園料理、鄉親園餐廳、爆炸雞、花壇砂鍋魚頭熱炒蝦料理等等, 就來場竹筍與放山雞的對話, 看看不同的主廚及總鋪師如何將這些食材, 透過他們的巧手料理, 挑逗你的味蕾感官, 從美食更加了解花壇在地文化。

花壇舊稱茄苳腳, 因早期花壇村當地是茄苳樹茂生之地, 但由於茄苳腳之台灣話讀音與日語下等客唸法相似, 因為讀音不雅, 而改採納以花壇之日語沿用至今。曾經取景拍過奶茶廣告的三春老茄冬樹, 見證了當時的一段歷史人文故事, 加上老樹兩側的稻田襯托, 自然形成一處熱門拍照打卡景點。

茉莉花壇夢想館, 70年以上歷史的老穀倉改建, 成為全國唯一以茉莉花為主題的觀光工廠, 全年免費開放參觀, 是旅遊花壇鄉不能錯過的景點之一。位於花壇火車站右側, 裡頭展售許多文創商品, 更能於此體驗茉莉花茶手作DIY體驗活動, 從參觀了解茉莉花茶製程, 更加認識一泡好茶的用心。館內還有花壇過去與未來的演化展覽, 就讓「賞茉莉、談茉莉、啖茉莉｣豐富花壇之旅。

《2020花壇竹筍節》七月四日上午9時~下午16時 活動地點: 花壇長沙村舊營區

原文連結：http://89interior.com.tw/archives/4330

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