台南老饕在吃的店，海中鮮美的八寶丸~只在這裡吃的到：日鮮市集
有好一陣子沒有吃到這麼特別的火鍋了！這次熱血要帶大家來台南市政府附近吃吃美食了，這間「日鮮市集」前身是一家火鍋超市，後來前不久轉手給之前很夯的永華路台南茄萣魚翅火鍋、丸鮮魚翅火鍋團隊接手了，改以熱炒、海鮮為主的料理，而且這裡也有賣不少老饕喜愛的魚翅火鍋，而且店內空間寬敞又舒適，還有提供包廂可以預約使用，而且除了火鍋以外，超鮮美的海鮮也是日鮮市集很值得一吃的美味，就快點跟著熱血一起來瞧瞧吧~
日鮮市集就坐落在台南市政府正對面的永華二街上頭，地段很好找，一旁有有自家的免費停車場，不管是開車或騎車來都很方便~
日鮮市集店內空間寬敞明亮，而且也特別採了挑高式的設計，讓人用餐起來完全不會有壓力，不管是小家庭來用餐，或是公司朋友聚會，日鮮市集的座位區都很符合大眾需求~
除此之外還有提供包廂服務，重點式包廂空間也很大又舒適，而且包廂還有電視，之前聽說大選的時候就有人來訂包廂，直接來邊吃好料邊看開票，但因為包廂數不多，熱血建議大家要提前預約喔。
日鮮市集前身是火鍋超市的型態，後續接手的團隊是丸鮮魚翅海鮮火鍋，相信應該吃過他們家的人一定都知道，這裡的海鮮最讓人念念不忘，同樣的~日鮮市集延續了這樣的鮮美海料，安平漁港海鮮直送，還有七股和澎湖在地的海味，在日鮮市集都可以一次吃到~
MENU
日鮮市集提供了熱炒、冷盤、燒烤和酥炸類，還有他們最厲害的魚翅火鍋 和店家以及老饕都狂推的粥品類，選擇多元絕對不會讓你失望。
泡菜
點完菜店家就會先送上自家製作的泡菜，不誇張真的很好吃！一整個超開胃~好吃到心愛a都想直接包一整罐回去配飯，店家有說這泡菜之後會販售，大家來記得一定要吃吃看，雖然是贈送的，但一點也不馬虎，不過想吃要碰運氣，因為每次來的前菜都會不一樣喔。
馬加魚翅火鍋 $980
一開場就直接重頭戲上來！這大概是熱血第一次這麼認真吃火鍋了，有別於其他火鍋店，日鮮市集推出的火鍋以他們團隊最拿手的魚翅火鍋為主打 ，搭配上以蔬菜、雞骨和超大量的扁魚製作的湯頭，根本就是無敵！先說說這湯頭好了，一開始還沒大量煮料前就很好喝了，扁魚的滋味讓這湯頭根本是無所比擬，我不誇張~是真的！直到後來加入了配料和主角魚翅之後，那味道更是香濃，有種在喝海鮮牛奶的感覺，那在舌尖上頭滋味，直到現在都很深刻烙印在腦海裡。
這一盤的火鍋料有馬加魚翅、魚翅手工丸和來自七股的蛤蜊蚵仔以及火鍋料和青菜，份量不少~
再來就是把料放好放滿！準備大吃一頓啦~
先以大火開下去熬煮火鍋，直到開了之後再轉至小火，建議魚翅可以煮久一點，讓其口感更為軟嫩，如果沒記錯，熱血應該是第一次吃魚翅火鍋，不誇張~第一次就被圈粉了，那化在口中的膠質滿滿的，就好像整個膠原蛋白都在口中的感覺，不自覺的就一片接著一片，大概有2/3都是被我吃掉的，更厲害的是竟然完全不用加任何調味料，直接拿起來吃就可以到那最甜美的滋味。
自製的魚翅手工丸子更是許多饕客每次來必點的，這口感真是太妙了，根本是海中的八寶丸啊~裡面放上了香菇、魚翅還有花枝等料，一口咬下海中鮮味盡在嘴中迸發，若你問我說這次來吃日鮮市集印象最深刻是什麼，我想應該是就是這顆海中八寶丸了XD
來自七股的蛤蜊大顆又肥美，搭配上這無敵的湯頭更是絕配，把蛤蜊的鮮甜程度提升到另一種層級，厲害！
蚵仔的鮮美也超讚，一口咬下去那爆漿的感受，就尬意ㄟ啦~
超有誠意的扁魚，根本就沒在怕客人吃的啦！都是超大量超多片在給，難怪湯底會越煮越好喝，越煮越濃郁~
生炒鱔魚 $260
傳統的熱炒這裡也有，炒鱔魚是熱血也很常吃的一道料理，吃起來口感很脆很甜，愛吃鱔魚的朋友們可以點來吃吃看喔。
醋溜海雞母
店家很貼心的將這魚的魚刺通通拿掉，以先酥炸再紅燒的方式來製作，而且也幫客人直接切塊切好，不用自己麻煩再那邊挖來挖去，重點是這海雞母的肉質好嫩喔，搭配上酸甜的醬料，吃起來真是美味，只能說店家對於食材的處理相當用心啊。
扁魚白菜
剛剛有提到店家再給扁魚的時候相當大器，同樣的這就是延續到了這道料理上，原本平淡無奇的白菜，搭配上大量的扁魚來煨煮的時候，你更可以直接吃到那扁魚的香氣啊~
蚵仔蛋酥
愛吃蚵仔的朋友真的要來這裡吃吃看，每顆蚵仔都超肥美，這裡蚵仔都來自我們台南七股直送，搭配上帶點脆口的蛋酥更有不同風味，而且感覺有種雙蛋出征的感覺，就是要收服我們那挑剔的味蕾。
處女蟳 $時價
讓熱血瘋狂的還有這個處女蟳，飽滿的蛋黃吃起來真是好邪惡，一大口下去啃食的快感，齁齁~比威猛先生還威猛！蛋黃化在口中的滋味，就好像流沙般緩緩地飄過，但卻在尾勁激起了漣漪，用這一道來當這次的結尾，實在太適合不過。
只要有當月壽星來日鮮市集用餐，出示身分證就可以獲得抽獎一次，百分之百的中獎率，快揪壽星一起來邊用餐慶生邊享受優惠吧！
這次來日鮮市集真的是大飽口福，一次補足我們整個冬天的熱量和爽感，推薦你們也來這裡吃吃看，絕對讓你帶著滿足的笑容回家^^
店家名稱：日鮮市集 海鮮 熱炒 台式料理餐廳 粉絲專頁：日鮮市集 海鮮 熱炒 台式料理餐廳 地址：台南市安平區永華二街180號 電話：06-2995199 營業時間：平日下午五點半~晚上10點半；假日中午11點~下午2點、下午五點半~晚上10點半
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原文連結：https://decing.tw/tainan-seafood/
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