韓國濟州島|濟州市區:豚似豚(돈사돈)烤肉,炭烤極厚黑豬肉名家
被濟州官方公認為代表美食的第一名:『濟州產黑豬肉』,是所有韓國人與國際觀光客們到濟州島肯定會走進的餐廳之一。其中,最受歡迎且擁有非常多家分店的【豚似豚】(돈사돈),在這趟二訪旅行裡頭,我們一行人幸運地沒有排隊就能吃到晚餐。
儘管之前已經和丹尼吃過幾次覺得厲害的黑豬烤肉,但我仍然必須說【豚似豚】(돈사돈)完全不負盛名,當之無愧,是兼具人氣與美味的排隊名店阿!!!
源自濟州的【豚似豚】(돈사돈)烤肉,在島上共有4間店:(濟州市區2間,中文區1間,月汀里1間),因為實在太火紅,全國各地居然有超過50間的分店!只是大家到黑豬烤肉的發源地玩,不免俗地總要朝聖一下元祖本店。
詳細分店資訊:Naver Map 點我
那天我們挑的是相距【濟州樂天城市飯店】(LOTTE CITY HOTEL JEJU)較近的濟州別館分店,因為和本店也僅只850公尺的距離,文末會一併附上本店資訊給大家參考哦!
上圖來源:韓巢
其實兩人以上搭計程車到【豚似豚】(돈사돈)既方便又划算!從我們在濟州市區的飯店搭計程車只要5分鐘的時間,車資約4,000韓幣。
濟州島|濟州市區住宿推薦:【濟州樂天城市飯店】(LOTTE CITY HOTEL JEJU)
而停靠的公車號非常多也一起圖示給大家參考,實際以當地更新為準,使用定位點可以查找更方便的路線:
當晚颱風過境,外頭正刮著狂風下著暴雨,也因為這樣我們才幸運地不用排隊就能吃到【豚似豚】(돈사돈),但進門的食客還是絡繹不絕,可見平日用餐時間會多驚人!
點單時間之餐廳只有兩種選擇:『黑豬肉』&『白豬肉』,是說都到產地吃烤肉了,點黑豬真的不會後悔的!『黑豬肉』(2人份/600g) ₩54,000(約1,400元台幣)
韓國人吃烤肉的靈魂伴侶:燒酒,請一定要試試看這支被公認最好喝,同時只有在濟州島才能看到的『漢挐山燒酒』!除了燒啤的經典組合,也可以搭雪碧哦~
# 喝酒不開車,未成年請勿飲酒
我們一就座就已經擺好的飯桌,大家都超級期待今晚的烤肉大餐!店員很有效率的立刻拿了兩大塊黑豬肉擺上烤爐~
這個厚度的黑豬肉整個驚呆我們!而且到【豚似豚】(돈사돈)吃烤肉,不需要自己動手烤,店員會全程幫忙烤肉顧爐火、剪肉,還會教學怎麼吃烤肉。
#加到滿分的貼心程度
沒事做的我們只好拍照了,哈哈哈。
#食物寫真時間START
旁邊的小菜們也是烤肉好夥伴:泡菜、醋蘿蔔、醃洋蔥、生菜、青陽辣椒、紫蘇、蒜片、大醬,還有那道我心中100分韓式烤肉必須要有的醋醃蔥絲阿!
#小菜通通都吃到飽可以續
人生裡第一次看到這麼豪邁的黑豬烤法,本想著這麼大塊要何時才會熟? (已餓)但真的沒有太久,默默地它就被店員處理好了XD
隨著底下的炭火不斷加熱,黑豬肉從原本鮮豔的紅白慢慢地印上烤網形狀的焦糖色。
店員特別介紹了這一碗濟州才有的特調沾醬,使用鯷魚製作而成的大醬醬汁。在烤肉過程中,放在烤盤下承接肉汁的同時,也可以增加豬肉香氣。
店員的快手一下子就把豬肉變成方塊狀了!然後繼續在烤盤上翻滾,直到變成一顆犯規的肉色骰子~
#已經香到受不了阿
終於可以開動了!!!除了單吃原味、鹽味、或是沾個鯷魚大醬,還可以做一個定番款的生菜包肉!
濟州產的黑豬肉之所以如此受歡迎,除了口感好、肉質佳、吃起來沒有豬味外,連脂肪的部分都不太肥耶!加上店員都會把油脂逼出,對肥肉有障礙的人快試試看!
加上店員的擺盤技能也很厲害(?),傳這張照片給丹尼看,他說排排站看起來超好吃的!
寫文的現在看到這陣煙,又懷念起當晚的烤肉了(流口水
單吃烤肉總是覺得少了什麼,剛剛提到的『漢挐山燒酒』來一瓶!可以自取或是請店員拿,還會附上冰鎮過的燒酒杯。
#喝酒不開車,未成年請勿飲酒
『漢挐山燒酒』相較於其他品牌的燒酒,完全是開水的溫順口感,雖然酒精濃度有17%,但單喝不刺鼻也不燒喉 (非常厲害)!搭配雪碧後根本是調酒,各位媽媽酒友到濟州島真的必喝阿!
#喝酒不開車,未成年請勿飲酒
太順的結果會讓人一口接一口,但今晚大家小酌怡情就好,哈哈哈~冰燒酒喝起來清爽的同時,也能消除口中的油膩感。
#又可以再多吃幾塊黑豬肉
吃烤肉如果不喝酒,也很推薦你們加點一份『泡菜湯』₩7,000(約180元台幣),這裡的泡菜湯帶點白菜酸和辣椒粉的辛香,和燒酒同樣效果,解膩後又能多吃幾口烤肉囉。
大愛【豚似豚】(돈사돈),真心好吃的極品烤黑豬肉!已經被我列進下次和丹尼一起回濟州島的必吃餐廳 (握拳)!也推薦給所有還沒被濟州黑豬征服的烤肉同好XDD
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【豚似豚】(돈사돈) 濟州市區別館 地址:濟州特別自治道濟州市老衡洞 2470 / 제주특별자치도 제주시 노형동 광평동로 15 電話:064-747-7876 營業時間:14:00–22:30 休日:每月第二個星期二,中秋節/過年期間 分店資訊:點我
【豚似豚】(돈사돈) 本店 地址:濟州特別自治道濟州市老衡洞 3086-3 / 제주시 우평로 19지번노형동 3086-3 電話:064-746-8989 營業時間:14:00–22:30 休日:每月第二個星期二,中秋節/過年期間 分店資訊:點我
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