台中西屯｜嵐山熟成牛かつ專売（青海店），來吃人氣炸牛排！
嵐山熟成牛排目前搜尋人氣頗高，最吸引人的地方就是牛排自己吃、自己烤，之前曾經吃過就覺得蠻有趣的。嵐山牛排是發跡於澎湖，目前有三間店，而青海店離我們近，加上路邊有停車格很方便（停車格還蠻多的）。
澎湖有一間，大里也有一間，而青海店則是近期開幕。
店內環境是寬敞的，可以感受木質桌椅與燈光的柔和感。
告知人數後服務人員會帶位，桌上都有放好的MENU
味噌湯在櫻花樹旁，喝完再續自己來
MENU裡有套餐，是雙人套餐的方式，也有單點：
套餐－
加$100、$60元以下小菜一盤，$80以下飲料一罐；
加$220、$60元以下小菜一盤，$80以下飲料一罐，$130提拉米蘇一份。
想吃到小菜及甜品的話，點套餐比較划算，如果不想吃到就選擇單點即可；以點一套本格旨為雙人餐$1,180為例，餐點內容單點的話約$1,540，算了一下與雙人餐價差約$360（媽媽總愛精打細算拉～）。
本格旨為雙人餐$1,180餐點內容：
主餐4選2 前菜3選1 附餐 甜點選2 飲料3選1
另外單點一份赤味噌豚梅花丼定食$240。
我們選的是：
炸極上煎牛小排 澳洲9+黑鑽和牛+$220 芥末章魚 日式唐揚雞 宇治抹茶紅豆提拉米蘇 提拉米蘇
芥末章魚
這道是可開胃的小菜，吃起來很爽口
澳洲9+黑鑽和牛+$220
附餐有白飯、溫泉蛋、高麗菜絲、味噌湯；附2樣小菜可續2次，味噌湯無限續，高麗菜絲可續。
桌上有吃法圖片教學，把牛排烤好肉就可以沾醬吃了。服務人員會教說大約烤多久，要不旁邊也有沙漏（服務員沒跟我們說有沙漏呢~）。
將肉直接放入餐桌前的小烤盤，最好是幾片放不要一次放太多，免得來不及收、過熟；烤的得宜的話，肉會好吃，只是覺得肉再大片一點點應該更加分。
炸極上煎牛小排
牛肉先炸過，這種方式其實我們很少吃，大約用五支手指頭可以算出次數：西堤一次、乍牛一次（已結束營業），嵐山熟成牛かつ就是第三次囉~
烤的時候要注意一下時間，這種吃法吃起來多了一份滋脆感，口感上來說比較多層次，沒搭高麗菜絲吃的話會膩口。
赤味噌豚梅花丼定食
層層堆起也很有視覺感，不吃牛肉的話就可以點這道，肉片有淡淡的味噌味，推開肉片中間有一顆糖心蛋。
唐揚炸雞
道地的日式做法，但我還是喜歡皮更酥脆一些。
玉露高山茶
冷泡茶可以喝到香醇還會回甘，高腳杯喝綠茶還真是頭一次啊！
宇治抹茶紅豆提拉米蘇．提拉米蘇
撒在上頭可可粉與抹茶粉、乳酪相容，香味更誘人！我喜歡這樣子的甜點，很好吃。
打卡送的雪糕
到嵐山熟成牛かつ用餐的話，點套餐附的2樣小菜、味噌湯、高麗菜絲皆可續，2樣小菜可續2次，味噌湯、高麗菜絲無限續；因為我們家的那2個想要自己炸牛排、烤牛排，所以剛好點個2人套餐，如果食量大的話，可以點套餐+$120升級男子漢感覺會比較划算。
嵐山熟成牛かつ 地址：台中市西屯區福科二路95號 電話：04 2700 3777 營業時間：11:30~14:30，17:30~21:00 嵐山熟成牛かつ專売-台中西屯青海店
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