Yoong Khao Hom｜泰國曼谷BTS Udom Suk站，Mega Bangna 百貨內必吃的南部蘇美島美食
泰國曼谷Mega Bangna美食推薦。 Yoong Khao Hom本店來自泰國南部的蘇美島，主要食材直接從蘇美島空運來此分店， 除了咖哩、海鮮等熟悉的泰式餐點之外，Yoong Khao Hom店內特別選用泰國S-Pure無生長激素無抗生素的豬肉，所以除了海鮮之外，豬肉類的菜餚頗多，由於蘇美島地理位置關係口味上融合了泰式、馬來西亞，還帶點中國風感覺。
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Mega Bangna Shopping Mall為曼谷郊外大型購物中心，號稱是全亞州最大的商場，光是在這停車場繞一圈就要花上不少時間，除了主建築物的商場之外，旁邊還有獨棟的IKEA，來這裡可以慢慢逛上一整天。交通方面，可以搭到BTS Udom Suk站有接駁車，但由於位在郊區，直接叫Grab可能比較方便，尤其是買完大包小包的時候。
Mega Bangna Shopping Mall商場內有多家台灣沒有的品牌，也有台灣人最愛逛的BIG C，一樓外圍則是美食商圈，多是在地知名餐廳。
這次要來吃飯的Yoong Khao Hom是進入mall之前的右手邊
Yoong Khao Hom是【曼谷米其林Plate 2019】和泰國政府推出【泰精選Thai Select】認證的精選餐廳，餐點有著泰式傳統口味但又別有特色
店內裝潢風格明亮又帶著輕鬆的度假風，牆上畫作是店內吉祥物猴子穿著海灘襯衫，非常可愛
以木質家具、藤編飾品和繽紛的座椅顯現出熱帶海島奔放的氛圍。縷空柵欄窗框區隔出座位，比較有個人空間隱私感。
Yoong Khao Hom菜單做得很好，除了都有圖片可以依圖點餐之外，還有中文版的喔！餐點大多在100～300元之間，不會太貴又能吃到好吃的泰式料理！
Yoong Khao Hom在曼谷分店的食材也都是由蘇美島本店空運過來，食材跟醬料都跟本店一模一樣，不用飛蘇美島就能吃到特色菜餚。Yoong Khao Hom堅持想讓客人品嘗道地泰南風味，所以口味上不會讓客人做調整，餐點辣度上大概趨近於中辣，有些則是非常辣，所以不敢吃太辣的人可以盡量點豬肉類的菜色、避開咖哩類的
米飯有泰國長米、糙米兩種選擇，來吃泰國料理通常都會不自覺吃了很多飯，因為每一款餐點配飯都太好吃
薑黃炸馬友魚
有點像是松鼠魚做法將魚身畫出多條切紋，夾起的時候每一口魚肉表面和魚皮都很酥脆，但又因為魚肉本身脂肪豐富，所以裡面還是頗嫩的喲！旁邊搭配的綠色沾醬酸甜帶辣，多夾一點蒜酥一起更好吃！
黃咖哩茴香鮭魚湯
泰式咖哩天然香料用的多種又量多，比起在台灣吃到的香醇濃厚，而且帶有香甜的椰奶味，雖然咖哩帶點小辣，但也變得溫和一點，單喝、配飯都行。
蝦醬辣醬蘸鮮蝦
Yoong Khao Hom 特別空運來的蝦醬辣醬真的很厲害，蝦味濃郁但不腥，而辣度很高！！所以搭配旁邊完全沒調味的生菜才能解辣，花椰菜、高麗菜、玉米筍都有清燙過，而長豆在泰國餐廳多是生吃居多，雖然菜味重但很解辣喔！ 蔬菜煎蛋很受歡迎，沾點蝦醬更夠味～
南部椰漿魷魚湯
這款非常道地的泰南料理，目前妮妮布魯在台灣還沒吃過，濃郁的椰漿調和了魷魚的海味，項是帶點甜味的海鮮濃湯，雖然畫面感一般般，但口味上滿推薦大家試試看！
五花肉滷蛋湯
這道很有台灣媽媽味，來泰國吃不慣的長輩們肯定會很喜歡，而且五花肉滷的軟而不爛，豬皮和脂肪都Q軟好咬，在中式滷包的八角味中帶點肉桂和南洋風香料，讓人覺得熟悉又不太一樣
五花肉咸魚酸湯
前面有提到Yoong Khao Hom 的豬肉是特別挑過的泰國S-Pure健康豬，健康養殖不打抗生素，所以菜餚上應用到豬肉的就滿多款，而將五花肉切成薄片煮清湯，也是到很有挑戰性，豬肉可不能帶有一點腥羶味，不然湯就不能喝了！Yoong Khao Hom 將五花肉、鹹魚、香茅結合再一起，顯得鮮甜清爽，而且不會辣，長輩們也會很愛！
蝦醬炒豬肉
濃郁香氣的蝦醬包覆在每一條豬肉絲上，擠點檸檬汁更酸香，單吃醬味濃不會辣，大人小孩都會喜歡的超下飯菜色。如果愛吃辣的就加點旁邊的生辣椒和生洋蔥，非常刺激，請僅慎食用，哈哈
臭豆炒日本蝦
有點像是綠色皇帝豆的臭豆是東南亞及泰國南部才有的食材，也有人叫它為苦豆，因有研究證實有某些藥效，所以價格其實並不便宜，在台灣50g就要一百元。來到這裡當然要試試看特色的在地料理，不過這臭豆有著特殊氣味，還真不能少了泰式醬料搭配，記得吃的時候要跟蝦子一起咀嚼，味道才會是均衡好吃的喔！
香茅炸五花肉
外皮香酥的五花肉咬起來很有彈性不乾硬，而且運用了香茅清新氣味，雖然是炸五花肉卻不感覺油膩
辣魚蛋沙拉
這是道讓不敢吃辣的人很想吃又不怕的特色菜。新鮮魚蛋裹粉酥炸之後顯得更是香酥，外面拌的生菜洋蔥與酸甜辣醬，讓魚蛋沒有炸物的燥感，還帶點刺激，而且更開胃誘人！很好吃，但是有被辣到！
吃完飯之後很飽，剛好在商場裡面逛逛吧～有滿多台灣沒有、或是撤銷代理的品牌，基本上想買的在這裡可以一次搞定。
離開前逛累了，還可買杯手標奶茶來跟猴子拍照
心得：平常泰式料理多是海鮮、椰奶之類的，Yoong Khao Hom 則是有許多豬肉菜餚，很適合不吃海鮮、不吃牛的人，雖然店家為了讓客人吃到道地蘇美島菜餚，辣度無法調整，不過也有多款不辣又帶點中國味的菜色，相信來泰國幾天吃不慣的長輩們會吃得很感動，而同行愛吃泰式酸辣菜的人也不會被委屈。帶長輩來玩的人，千萬要筆記下來喔～
Yoong Khao Hom地址：Mega Bangna百貨1F（Food walk）39 Moo 6 Bangna-Trad, Km 8 Bangkaew, Bangplee, Samutprakarn, Thailand 10540官網：http://www.yoongkhaohom.com/FB：https://www.facebook.com/Yoongkhaohom/電話：+66 061 956 5656交通：BTS Udom Suk站5號出口，出口旁7-11前有Mega Bangna百貨接免費駁車營業時間：10:30-22:00>> Yoong Khao Hom 中文版菜單
原文連結：https://niniandblue.com/blog/post/yoong-khao-hom
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