台中│姐妹花越南創意料理，超過100種道地風味餐點任你搭

姐妹花越南創意料理是我們某次跑來附近上課，因為看到人潮眾多而被吸引進來用餐的美食。從各式湯飯、春捲、炸物、法國麵包到飲品都能吃得到，品項至少超過上百種，口味也很不錯！

老闆娘們都是道地的越南人，不過也因為已經嫁來台灣好一陣子，其實中文都還蠻流俐的～老闆娘們還有各自分工，現場還能看到她們製作餐點的過程。

不過因為內用與外帶的人潮真的非常多，餐點送上來的速度會稍慢一些；好在餐點都會分批慢慢送上來，不知不覺就上齊了，而且份量都還不少～

看看這內用的人潮就知道有多誇張了！連我們自己都好不容易才坐到了邊邊吧台的座位；如果人潮真的太多，印象隔壁透天一樓也有她們家的座位區，不過剛好那邊當天沒開燈，就沒有另外拍了。

牛肉河粉$120元，這碗的份量頗多，光是碗面就比我們的臉都還要來得大。

裡面有加入青菜、紅蘿蔔、洋蔥與牛肉，牛肉份量給得相當大方，湯頭喝起來除了有著蔬菜的鮮甜，還帶點酸V酸V的檸檬清香，卻不顯死酸，讓人愈吃愈開胃。

半透明的河粉鮮滑Q彈，吃起來比一般的黃麵來得更有彈性。

打拋豬法國麵包$85元，選用的法國麵包口感外酥內軟，裡面還包有各式清脆爽口的食材；初次造訪時我們點的是太陽蛋口味，但我們更愛這次二訪的打拋豬口味，香辣風味讓整份法國麵包吃起來更有層次！

黃金煎餅$80元，或許前面的河粉與法國麵包都是在台灣比較常見的餐點，如果你們想試試不同的越南料理，會很推薦你們可以試試在越南當地非常流行的黃金煎餅～一開始還不知道如何享用的我們，還有請店家教我們應該怎麼吃，像我們包成下面的樣子沾醬享用就對啦！

搭配著各種蔬菜與葉菜的煎餅，口感微酥微脆，如果真的要形容的話，會比較像是介在煎蛋與蛋餅之間的口感；煎餅不僅單吃就很好吃，搭配酸甜清爽的沾醬也很不賴！還蠻適合現在的炎炎夏日～

香烤肉條$80元，這道完全是因為我們聞到別桌傳來一股非常迷人的香氣，後來忍不住嘴饞而加點的！吃起來就像是以蔥珠拌入豬絞肉之後，再經過油炸後的口感，份量也給得很足！

老實說，這道是我們這天最愛的餐點！炸得外酥內軟的肉條，口感不失紮實、肉質也毫不柴澀，重點是鹹度也很剛好。搭配酸酸甜甜的沾醬，更能降低整體的油膩感～

冰咖啡$55元與鳳梨檸檬$50元，印象比較深刻的是鳳梨檸檬，以蜜過的鳳梨搭配檸檬汁，喝起來的甜度雖然稍甜一些，不過沁涼的風味也挺消暑的。

整體來說，姐妹花越南創意料理其實並不完全是正港的越南口味，還有融入老闆娘們自身的創意，同時可能也有因應台灣人的口味稍作改良，但是口味真的算是很不錯。雖然乍看價位稍高，不過實際上的份量蠻有誠意的！有經過不妨可以來嚐鮮一下～

姐妹花越南創意料理 營業時間： 週一至週五11：00~14：00　17：00~20：00 週六11：00~14：00，週日公休 電話：04 2376 6398 地址：台中市西區忠明南路433號 粉絲專頁：姐妹花越南創意料理

原文連結：https://chevigal.com/sisters/

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