台中西區｜田樂公正小巷店，老房與食物孕育的美味情感

Jamie慢森活 2019-07-15

溫度由建宅到桌上一道道暖心暖胃餐飲，這是田樂將大地自然且豐碩的農作，細心料理分享在兩棟建物間曾是老舊房子裡，往二樓用餐環境前外頭立著營業時間牌告，招呼著前來的旅人，也說明著品嚐美味由這來。

保留了老房子原有的結構，木質等候區、花窗、窗台與門前那棵大樹，讓老房舊時的情感與記憶依然在著流動著，也透過現代清新元素增加對空間放鬆，以及互動感，成為田樂口中那些珍貴回憶重新被看見所選擇老房子的精神。

而為了提供良好用餐品質，入店前幾點還需要大家遵守，如外食、寵物、吸菸、外拍跟參觀等等這些都是禁止的，還有店員也勿拍攝入鏡，拿了菜單決定好就可以直接到櫃台點餐買單，這時候夏日正涼爽推薦鳳梨冰茶跟鳳梨酥打，想消消暑或許可以來上一杯。

備餐時間約莫15分鐘左右，加點套餐沙拉跟湯品會提前端上，沒什麼的看看四周，由點餐吧台到用餐空間共分兩個區塊，樓上經過小廊道就是分有上下層用餐座位區，約共可以容納10組客人（請以現場為主）。

走下樓是另個有吧台跟一般座位的用餐空間，後方玻璃門往外推則通向廁所，有些舊書籍舊傢俱讓回憶有機會在這持續增溫，環繞田樂每個角落。

宮崎南蠻唐揚飯 260元

水跟餐具都採自取方式，點的洋食飯料理「宮崎南蠻唐揚飯」，用餐盤整套端上桌，白飯上配有一顆黑豆，小菜是涼拌四季豆、醃漬蘿蔔小黃瓜，以及湯品味增湯，最後外頭炸的酥脆淋上酸甜醬汁再一層雞蛋沙拉的主角唐揚雞，為接下來品嚐這道料理有十分滿足的享受。

這道南蠻唐揚飯，整體都由新鮮食材搭配清爽作法所組成，將調味減半是對小菜的心得，而唐揚雞皮的酥脆讓醬汁跟雞蛋沙拉攪和在一起，形成不過油反而解膩的絕佳滋味，酸酸甜甜十分下飯，到最後一口也要沾滿醬汁一起下肚，做個完美END。

太陽蛋牛肉漢堡排 260元／日式唐揚咖哩飯 280元

朋友的太陽蛋牛肉漢堡排，還有日式唐揚咖哩飯，一是以野菜、紅酒熬煮的西洋牛肉醬淋在手工拍打的牛肉漢堡排，一是唐揚雞塊淋著咖哩醬，兩者相同配著太陽蛋與新鮮時蔬，看著也是道令人食指大動的料理。

不收服務費，中價位的田樂餐食分有牛肉漢堡排飯、洋食料理、漢堡、莎拉小食到飲品等，多樣選擇用料也相當實在，如果在台中草悟道或不曉得要吃什麼好，那田樂公正小巷店，無非是個很好的選擇。

田樂公正小巷店_for Farm Burger ▸粉專

開放時間：一～五 11:00-21:30、六日 10:30-21:30 地址：台中市西區公正路128號電話：04 2305 0507

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