頭城早午餐│奶油麵包烘焙坊，歐式麵包和咖哩來場繽紛野餐派對吧

2019年5月二訪，奶油麵包烘焙坊，在頭城火車站前的民鋒路上，是早午餐也是烘焙坊，推薦必點法式早午餐，煎過的歐包搭配上培根蜂蜜，味道多層次且美味，咖哩飯味道也很棒，選用優質的香料食材，以咖哩飯為主角，吃得飽又吃得巧，早午餐搭配的麵包，每款都是創辦人奶油的精心之作，是做給家人吃的健康而美味，在頭城也可以吃到用心製作的手工歐式麵包，來場繽紛的早午餐派對吧

奶油麵包烘焙坊 The Bread & Butter Bakery，奶油麵包 bread & butter 是一句西方的俗語指的是「生活不可缺少的」，而奶油是烘焙的重要元素，麵包則是西方食物中不可或缺的主食，兩者的就在頭城火車站前的民鋒路上，就有一間以奶油麵包為名的店，它集早午餐、烘焙坊、下午茶甜點咖啡於一身，今天卡夫卡來吃早午餐，來和大家分享

外觀木質調的設計，搭配著花草點綴，在頭城小鎮上格外顯眼

外面還有個用餐區，如果天氣好在外用餐也很棒，享受一早的陽光灑落

進到室內，採光很好有窗外的陽光透入，還瀰漫著麵包的烘焙香氣

座位區中間有顆木頭的樹木，像是原來就長在裡面一樣

櫃台除了蛋糕櫃與飲料櫃之外，一旁還也專門賣手工麵包的區域喔

後來觀察到蠻多在地人會在十二點至兩點麵包陸續出爐的時候，頭城在地人都會陸續來這買麵包回家去，好麵包還是要及早來買喔不然一下下就會賣光光了

每一種麵包似乎都很好吃，飄散的香氣真的讓人食欲大開，大家可以悠閒吃個早午餐，再外帶剛出爐的麵包當下午茶點心或隔天早餐喔

一旁還有鄉村特製橄欖油，裡面有加香料與蒜頭，沾起來味道相當好，沾麵包都超適合

奶油麵包的創辦人是八年級的黃乃容，綽號就是奶油，台北藝術大學出身的背景，後來卻選擇走上了烘焙之路，捨棄一般人認為的廚藝殿堂藍帶廚藝學校，走上拜師學藝去探索美味麵包的路，從法式點心店學習，並四處找尋潛心研究麵包的製作，最後終於落角頭城

以健康、給家人吃的歐式麵包為核心理念，創立了奶油麵包烘焙坊，在與奶油聊天的言談之間常透漏著能以自己自製的麵包給親友享用是最大的夢想，烘焙師傅以此為志，做出健康而美味的歐式麵包，離烘焙師傅的上乘之路，已不遠矣。(照片中這位是奶油的紐西蘭籍男友)

菜單

早午餐內容多元，有法式早午餐、美式早午餐、三明治、咖哩等飯類特餐、輕食、冷熱飲、奶昔等，點此看菜單 (2019/5更新)

2019年5月份-二訪

奶油麵包推出新的餐點，特製起士牛肉堡、英式炸魚排佛卡夏、酪梨吐司及野餐籃組合等新菜色

特製起士牛肉堡-$250

特選蒙特傑克墨西哥辣椒起司及主廚特製手工拍打牛排肉與滿滿馬鈴薯條

一切開厚實多汁的漢堡肉，搭配香煎培根、美生菜、小黃瓜、蕃茄及70%全麥漢堡麵包，十分厚實的漢堡需要壓扁，才能一口咬下

原文連結：https://kafkalin.com/breadbutter/

覺得這篇文章讚：