嘉義美食｜酒玥坊，無菜單創意料理、平價粵菜，家庭朋友聚餐的最佳首選

陪伴長輩吃飯還是合菜式料理比較能喜獲他們的青睞，這家酒玥坊融合了中港川粵等特色料理元素於其中，單點合菜的用餐方式也是最適合家庭朋友聚餐的選擇對象，鄰近嘉義市中心的它的確很值得來參考了解一下

酒玥坊共分成2個用餐樓層，1F主要是以方桌來接待中小型散客為主，木質系列桌椅給人有一種年輕化的質感，沒有著傳統大紅大紫的老餐廳味道

至於2F則以擺放大圓桌為主，對象自然是鎖定在中大型的家族或團體客群，這裡更安放了一台投影設備，若是有需要舉行會議簡報之類的聚餐型活動，也可以來派上用場沒有問題

來到酒玥坊該如何來進行點菜？

酒玥坊的料理價位約莫座落在100～500元上下區間，除了可以選擇合菜料理單點式來進行用餐之外，你也可以採用無菜單創意料理來進行人頭消費，消費門檻則可分成588／888／1288三種等級（888及1288需事先預訂，且訂餐人數至少要2位）

菜色內容除了我們熟悉的中式熱炒料理之外，其中不乏可以看見川港粵特色料理於菜單中，多元化的選擇方向也更容易滿足不同饕客們的需求

澄香燻鮭過貓卷

哇塞～這道菜的料理擺盤會不會給它太霸氣了一點，日式燻鮭魚肉包裹著客家人最愛的過貓菜，上面再點上些許提味用澄汁醬來創新呈現，精美用心的擺盤設計更讓人欣賞許久才想動筷用餐，顛覆小毛記憶中的特別口味的確充滿著驚奇感！

港式蜜汁叉燒

總是嫌棄肋排帶骨吃起來很麻煩嗎？這裡的豬肋排已事先來為你切成一口一片的食用大小，旁邊再放上酥香提味的避風塘來點綴上菜，帶著甜感的肋排無論是單吃或沾取一旁醬料都很不錯，酥皮底下的軟嫩肉質即使是小朋友也容易來入口吞肚

金銀蛋有機絲瓜

何謂金銀蛋？金蛋指的是鹹鴨蛋，銀蛋則是皮蛋，有機絲瓜與鹹鴨蛋及皮蛋來熱炒上菜還真的是首見，絲瓜很甜很爽口且飽滿多汁，是小毛一直以來很喜愛的蔬菜之一

金沙檸汁蝦球

蝦球蝦球～常常聽聞的鳳梨蝦球已經吃膩了嗎？或許這款金沙檸汁蝦球可以讓你再次重新認識他，就像是一幅國畫藝術品般的料理畫作，上頭肥美大蝦球正是此藝術品的主角，嚴格挑選出大小相當的飽滿蝦球讓它穿上一身金沙外衣，脆口的金黃外皮連結著帶點檸香味內饀的鮮美大蝦球，咔滋咔滋的聲音不絕於耳的聲聲響起～

松露燻鴨蔥油爆飯

燻鴨.腰果及高級食材松露來完美搭配呈現出的極品料理，不油不膩很符合我們習慣上的口感滋味，說它是一盤炒飯又似乎太小看平庸他了，湯匙一口挖下散發出一股清香氣味瀰漫於空氣之中，清爽的口感真的挺不錯吃呢～

茉莉鴨架燉奶鍋(1位)

這個湯品裡放入許多精彩好料，包括燒鴨肉、燉排骨、大餛飩及娃娃菜等精華集中於一盅，湯頭明顯可以感受到濃郁厚實的紮實口感，再嚐上一口軟嫩燒鴨肉會有種說不上口的幸福滋味～

平價粵菜料理在現今市場上似乎比較難得能看到新店開張，酒玥坊融合了多種料理元素於一身也給了饕客朋友們的新思維，一群朋友一起來享用才能夠吃到更多不同美味的餐點內容

酒玥坊 電話：05-2366998 地址：嘉義市西區新民路669號 營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30 平均消費：400元起 / 人 FB粉絲頁：酒玥坊 無菜單創意料理

原文連結：https://hellomomo8.pixnet.net/blog/post/467680304

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