台中|姥姥跳牆,眷村菜與農家菜的文化融合,經典麵疙瘩、炒飯超美味!平日限定,一天只開四小時
來一家咱們平常愛吃的小店,今天這家營業時間只有平日,一天還只有四小時,不請假吃不到!
眷村菜與農家菜的文化融合,就是這一味,姥姥跳牆。12點後就開始人多,建議可以11點來,比較不用等~
眷村的故事也是我家的故事,總是對眷村菜抱有特殊的情感。眷村,一段特殊歷史下的獨特產物,每每設身處地的想,總是會興起一股憂愁與無奈,而食物往往是表現文化最直接的一環。眷村菜與農家菜的融合,就像是把"鄉愁"與"以此為家"煮進菜裡一樣。
特別愛他的炒飯與麵疙瘩,推薦眷村酸豇豆肉絲炒飯、姥姥黃金水果泡菜炒飯、炒眷村麵疙瘩,每來必點!!
炒眷村麵疙瘩$90
麵疙瘩一定要配著炒湯一起吃,搭配著火腿與蛋香,還有高麗菜的鮮甜。
簡單舒服的一道菜,麵疙瘩很紮實,吃起來很有飽足感。麵疙瘩其實蠻可愛的哈哈,有大有小,形狀各異。
眷村酸豇豆肉絲炒飯$90
酸豇豆是醃漬過的,眷村很常用的一種調味食材。這盤炒飯口味比較重,豇豆的酸是這盤炒飯的靈魂,搭配培根,好吃一口口
姥姥黃金水果泡菜炒飯$90
這道則是非常清爽,因為多了泡菜的醬汁,炒飯比較微濕,非常順口,黃金水果泡菜的味道跟外面不一樣,有一種特別的香氣。非常推薦,吃完一整盤也不覺得膩。
什錦麵疙瘩 $90
跟炒麵疙瘩比起來,更為清爽。簡單舒服的一碗麵。
菜尾湯 $55
菜尾湯的由來想必大家都十分清楚,以前家裡辦桌後,把各式剩菜煮在一起而成,這碗菜尾湯表現正常,沒有特別驚豔。
薑絲豬肝湯 $40
豬肝是鮮嫩的那種,湯正常表現的好喝。
季節燙青菜 $35
一盤35元在台中算是便宜了
整體評價
吃眷村菜與農家菜時,總是有一種情懷,這裡一些特別的料理與搭配,是別地方吃不到的。每隔一段時間,就時不時想來報到,推薦給大家~ (只有開平日中午,晚上又只開17:00~19:00,對一般上班族來說真的不容易吃到)
用餐環境
環境衛生正常發揮
位子沒有很多建議12點前來比較不用等,12點後上班的人中午外出吃飯人就多了起來
牆面有一些菜色的介紹,可惜有一些已經停售了
牆面掛著一件簑衣
菜單
順便給大家看看,這兩次點了什麼
店名:姥姥跳牆 地址:408台中市南屯區向心南路896號 電話:04-24730466 營業時間:11:00–13:00, 17:00–19:00(週六日休) 價位區間:50-150元/人