新加坡│麥士威熟食中心＆天天海南雞飯：推薦美食攻略、交通＆周邊牛車水景點散策

新加坡有超級多美食中心，這座位於牛車水的麥士威熟食中心 Maxwell Food Centre是其中名氣很高的一處，裏頭像是天天海南雞飯、真真粥品、一家潮州魚粥、老伴豆花、金華魚片米粉、福順燒臘麵家⋯等都是熱門的排隊店家，另外因為麥士威熟食中心的地點就臨近新加坡牛車水，很推薦大家可以放在一起玩。詳細可以參考：新加坡牛車水中國城半日遊＆必吃必買推薦

新加坡｜麥士威熟食中心：交通＆推薦美食攻略

麥士威熟食中心 Maxwell Food Centre的地點大約在新加坡牛車水的中心位置，距離最近的三個地鐵站Chinatown(NE4)／Tanjong Pagar(EW15)／Telok Ayer(DT8)都大約走路5~10分鐘。而我其實更推薦大家可以搭公車過來，用Google導航很方便。

我們這天就是把牛車水景點逛完，接著來麥士威熟食中心吃飯兼躲雨。另外牛車水周邊也是很棒的新加坡住宿位置，有很多飯店選擇，大家可以參考：新加坡住宿精選推薦Top10

入口處旁邊正在蓋建築圍起來，但麥士威熟食中心還是有照常營業～

裡頭其實就像我們的百貨美食街（#只是沒冷氣），聚集了好多各式各樣的美食料理，從中式、馬來、印尼、飲料、甜點⋯通通有，雖然有幾攤正在大排長龍，但似乎其他店家也都有各自的支持者，用餐時間人潮洶湧超級熱鬧，這裡建議大家可以準備拿面紙或雨傘來佔位置。

麥士威熟食中心美食店家大集合

至於麥士威熟食中心裡有哪些必吃店家呢？

網路上最多人推薦的就是天天海南雞飯，據說還被稱為新加坡最好吃的海南雞飯，吸引了國內外許多媒體報導，連著名的美食家Anthony Bourdain都稱讚。其他熱門美食名單還有真真粥品、一家潮州魚粥、老伴豆花、金華魚片米粉、福順燒臘麵家⋯還有個簡單的分辨方式，就是哪間排隊吃哪間啦 

1.天天海南雞飯

這天來訪，天天海南雞飯依舊是大排長龍，隊伍還要轉彎超誇張，不過店員的處理速度很快，其實並沒有等太久。主要招牌餐點就是雞飯，有大中小可以選，另外可以加點百斬雞、蠔油菜、玻璃雞腳⋯等配菜來吃。

我們點了兩份雞飯，雞肉其實就很像是台灣的水晶油雞，外皮和肉之間就好像連著果凍般，整個口感很滑嫩Juicy，而醬汁也讓底下的泰國長米更加入味，咻咻咻就吃光光哩～

有沒有”新加坡最好吃”我是不知道啦！但還真的蠻好吃的 

2.一家潮州魚粥、魚湯

其中這間一家潮州魚粥、魚湯也很熱門，排隊都排隊對面去了。看起來就是簡單的魚粥＆魚湯，但可以吸引這麼多人肯定有兩把刷子。

店裡有好幾種不同的選擇，有魚湯、魚蝦湯、魚頭湯、魚粥麵線⋯等，另外還有單價較高的鯧魚湯，白飯是要單點的，通通都是現點現做。排隊點餐之後，攤前還擺了豆瓣醬、辣椒蒜泥和小蝦，可以混合成調味料來配海鮮。

我們這天點了魚蝦湯＋白飯，湯頭清香鮮美，魚肉蝦肉吃起來也能感覺到相當新鮮，我看在地人有的會直接把白飯倒進湯裡，就變成海鮮粥啦！吃完就清清爽爽沒啥負擔感整體適合和我一樣不喜歡重口味的朋友，不過吃魚湯的缺點就是相對很容易餓，而優點就是⋯繼續吃別攤啦 

麥士威熟食中心其他美食，好像很多都很厲害

福順錦記燒臘麵家也是排很長，老闆看我在拍照，邊切燒鴨還邊比YA，也太親切惹 

這間69號茶室一開始就是讓它色彩鮮豔的門面給吸引，飲料買了的薏仁水＆甘蔗汁。

肥仔雜菜飯糜，有點像是台灣的自助餐或飯桌菜，就是想吃啥點啥，有分成一肉二菜、一肉三菜⋯看想怎麼組合，也是相當受到在地人歡迎。只要3新幣就能解決一餐，其實新加坡也不是什麼都貴鬆鬆，想找平價美食來這兒就對了。

一樣大排長龍的真真粥品，不過剛剛已經吃過一家潮州魚湯，這裡就沒再攻略了。話說它除了魚粥，也有賣雞粥、皮蛋瘦肉粥等，感覺也很不賴。

整個麥士威熟食中心的規模很大，三條通道滿滿都是各種料理店鋪，保證可以吃得很滿足。如果同行的朋友夠多，也可以考慮大家分開去很多攤買，然後集中一起吃，就可以品嚐更多在地的味道囉！簡單分享大家，記得排進妳的新加坡自由行美食景點清單中唷～

新加坡美食景點推薦

麥士威熟食中心 Maxwell Food Centre地址：1 Kadayanallur St, 新加坡 069184電話：+65 6225 5632營業時間：08:00~02:00 （各店不相同）

原文連結：https://mimihan.tw/maxwell-food-centre/

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