米噹泰式碳烤｜台中也吃的到來自花蓮人氣店的平價現烤好滋味喇！烤功有厲害，招牌泰式烤肉必點喔～
過了梅雨季之後，接下來就要準備迎接熱辣辣的夏天啦！有時候天氣一熱沒食慾就會很想吃點調味上比較讓人開胃的美食，泰式料理就是俺的首選啊～
前陣子去吃在精武路上靠近一中商圈的這家米噹泰式碳烤，總店在花蓮也是間人氣碳烤店喔！！有在花蓮吃過的捧油如果想念他們家的這一味，在台中也吃的到嚕484好開心呀？！
因為米噹使用的魚貨都是從花蓮直送的，每天提供的項目可能都不太一樣喔！想知道當天有什麼魚的話，可以參考門口黑板上寫的品項和價位～
魚箱裡大隻的就是鬼頭刀啊～名字好殺
店內座位數大概20來個，桌次不會安排的太過擁擠，當天雖然是平日不過陸續都有客人來米噹用餐，翻桌率也算快呦。
而且米噹的碳烤區是設置在外頭，所以在店內用餐不會沾染到碳烤的油煙味～看這個火候掌控感覺有厲害噢
坐定位後趕緊來看一下米噹菜單有什麼選項；現烤類的選擇挺多的，另外經典的泰式料理也都找的到，有畫紅色愛心的就是店內的人氣菜色啦！
牆上的白板也有註明店內的推薦菜色，另外餐點都是現點現做，花點耐心等待才吃的到最棒的美味囉。
不過如果像小吠一樣本身有選擇困難症的話可以看圖片版比較好挑～哈哈
米噹沒有收取服務費，餐具和杯子都請自己動手來嘿！
如果想喝飲料也請自取啦，想喝啤酒搭配碳烤的話這裡國內外的熱門品牌都有喔～
不過請記得喝酒不開車、開車不喝酒嘿！
飲料的話我們很推薦可以點店家自己調製的泰式奶茶！闆娘表示他們都是使用泰國的茶葉還有原料來做的，喝起來感覺有道地而且茶味滿濃厚的，怕甜度稍高的話加上冰塊喝起來就覺得挺剛好
海菜 50元 黃金泡菜 50元 小菜類我們點了海菜和黃金泡菜，海菜使用海帶芽的部份口感更加滑嫩，口味上蒜味偏重帶點辣度；而黃金泡菜腐乳味適中不會太重，但辣度有點偏高，二者都算很開胃的小菜！
涼拌青木瓜120元 青木瓜絲超脆口，而且份量好多喔！當然還有經典的蝦米和花生等等配料， 魚露味有但也不會太超過，整體口味清爽，且酸度的部分很開胃～悶熱的天氣裡真的很剛好！
烤雞翅 130元 烤雞翅是店家的招牌來著，很建議點來一起share啊～
外皮的部分烤得很剛好，吃起來有點酥酥但是還保有水份跟油脂的感覺，雞翅裡頭的肉質也很嫩，烤功果然了得！
泰式炒飯120元 主食的部份我們點了泰式炒飯，旁邊附的是辣椒跟魚露，店家議先吃直接吃炒飯，如果覺得味道不夠可以再加。
炒飯裡頭配料有洋蔥/番茄/豬肉，因為也是用魚露調味，炒飯本身算是偏重口味喔。
打拋豬130元 吃泰式料理不能不點的打拋豬～米噹的份量也是好大一盤呀！
辣度我們點小辣，豬絞肉搭配九層塔和長豆炒的很夠味，完全超下飯的就是白飯殺手！
蝦醬空心菜120元 蝦醬空心菜也是小吠吃泰國菜必點耶！蝦醬下的剛好，有蝦醬香氣但是不會過頭或是有腥味，而且菜葉和菜梗比例也OK，不會全部吃到大半都是菜梗居多哈哈哈～
泰式酸辣湯160元 小茅覺得這份泰式酸辣湯應該是四人份吧！竟然才賣160元真的算平價～
香茅的香氣很明顯，還加了椰奶讓湯頭味道很濃厚好喝！裡頭的料也不少，有鬼頭刀魚塊、花枝/蝦子/菇類/番茄等等，如果當天的鬼頭刀有蛋的話也吃的到魚蛋喔！
烤物的部份因為比較花工夫，會等比較久～不過菜色上桌後就會覺得等待是值得的呀！
烤魚 100元起 烤魚看時價依照大小不同價格也不同喔！這天吃到的七星仔是 150元～魚皮上都有抹鹽下去烤所以外皮是不能吃的喔！
店家已經處理好，只要從尾牙地方向上掀～就可以吃到裡頭的魚肉！
還沒有沾旁邊的椒鹽吃就覺得原味吃起來魚肉口感很鮮嫩，而且刺很少喔，重點是完全沒有腥味就是新鮮！不習慣吃原味再沾椒鹽即可，不過我們都吃原味就覺得很OK囉。
泰式烤肉130元 泰式烤肉的吃法是用九層塔包著肉後再沾泰式沾醬吃，沾醬也是店家自己做的，肉是使用豬梅花的部位，本身好像有刷上帶甜味的醬汁去烤，單獨吃會有一點點甜甜的口味～
肉質部份烤的很剛好，嫩口中帶點紮實度，搭配九層塔之後香氣又更足夠～再沾上酸辣的醬汁一起入口，口味上很不錯，而且外面的一般燒烤店比較少吃到這種味道，蠻特別的而且是好吃的，推薦必點！
烤魷魚130元 烤面魚也淋上他們特調的泰式醬汁，底下舖有可搭配吃的生洋蔥絲。
魷魚的肉質烤得很剛好，口感Q彈再加上生洋蔥一起入口，吃下去整個很醒腦
蒸魚（ 時價） 米噹的泰式蒸魚如果要改成台式蒸魚也是可以的喔！像我們當天的蒸魚因為選用鸚哥魚，算是比較深海高級的魚種， 所以闆娘建議我們用台式的清蒸方式才能吃到魚的鮮度
吃的時候記得要把底下的醬汁淋在魚肉上再享用～鸚哥魚的肉質雖然口感蠻紮實也很嫩口，而且肉量多，相對之下魚刺非常的少不用一直挑刺吃起來好開心
覺得這天在米噹吃到的菜色都讓我們覺得很OK，尤其是烤魚和泰式烤肉讓我們一行3人吃得好開心！健身咖補充到美味的優質蛋白質覺得很可以，泰式料理的味道也處理的很棒不會偏台味，而且米噹價位來說相對比較偏平價，推薦給喜歡泰式料理或愛吃碳烤料理的捧油們囉～
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米噹泰式碳烤 台中店 地址：台中市北區精武路268-1號 電話：04-2213 2015 營業時間：18:00-01:00 FB：https://www.facebook.com/hvl9395u/
<本文為米噹泰式碳烤邀約試吃，內容均為真實感受>
原文連結：https://2hyperlife.com/midang/
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