台東美食｜福和成傳統糕餅，80年古早味手工麻糬、封仔餅，台東伴手禮好選擇
美麗的漁港小鎮-台東成功 ，東鄰太平洋有豐富的海洋資源，西依傍是壯麗海岸山脈，三仙台、石雨傘、比西里岸等自然景觀是旅遊熱門景點。新港漁港受到地形與氣候之優勢，有黑潮經過漁產量非常豐富，台東的鄉親常到新港漁港買新鮮魚貨回家料理，也是台東賞鯨活動的據點。
成功鎮有旗魚的故鄉之稱，以旗魚料理聞名，常見旗魚種類有劍旗魚、芭蕉旗魚、白皮旗魚、黑皮旗魚、紅肉旗魚等五種，吸引不少老饕前來大啖美食，經過台東成功一定要來品嘗新鮮的海鮮料理，別忘了買些新鮮魚貨以及成功鎮伴手禮回家。
這次要推薦成功美食隱藏版的麻糬店，相信很多朋友跟愛莉一樣喜愛古早味米食，紅龜粿、草仔粿、手工麻糬、客家麻糬等，台東成功福和成手工麻糬，福和成傳承第三代已有80年歷史的老店，傳承古法 巧創新味 ，一份堅持與傳承的信念飄香至今 。
【福和成‧緣起】
1931日治時期，創始人洪錫柳老先生，遠從南投來到台東成功鎮，在當時日本駐地的和菓子店師傅旁習藝，練就一身好手藝。日本戰敗後，洪老先生頂下店面，取名「福和成糕餅店」，期許福氣滿溢、成功名就。二代洪忠和接掌後，與妻子採用傳統販售方法，推著攤車沿街叫賣，低調樸實但穩紮穩打， 許多人可能不記得名號，卻永遠記得這在地的好味道。
【福和成‧傳承】
三代洪曉龍從小在製餅環境耳濡目染，本著一份堅持與傳承的信念，青年時期更至北部知名餅店實習觀摩，近幾年回歸故鄉，積極拓展銷售通路，更在成功必經之地台11線上打造「福和成」新據點，期待注入新生命，提供更舒適與衛生的環境，讓更多的人可以品嚐到這飄香一甲子的好滋味。
【福和成‧特色】
用心走過80載的福和成，堅持純手工古法製作，透過手的溫度與揉拌技巧，外皮Q彈有嚼勁，講究原物料天然實在，保留食物最純粹的美味，內餡飽滿香味四溢，絕不添加任何防腐劑，溶入精選在地食材，提供每日現做好滋味，品質安心。
創始店：台東縣成功鎮中華路 191號
福和成位置在成功鎮大同路上，台東進入成功市區省道大約300公尺左手邊，對面是7-11超商，日式風格門市直立招牌、黃色郵筒很容易吸引目光，門口有停車場方便停車。
福和成門市全景
店內的商品分類
明星商品 : 草仔粿、紅龜粿、旗麻餅 傳統手工麻糬：紅豆麻糬、芝麻麻糬、芋頭麻糬、花生麻糬、綠豆麻糬、花生+芝麻麻糬、旗魚鬆麻糬 古早味封仔餅：綠豆、芋頭、紅豆 各式台東在地好物小農商品
傳統手工麻糬、季節限定紅龜粿
傳承八十年手工麻糬口味
紅豆、花生、芋頭、芝麻、綠豆、芝麻+花生、旗魚鬆超人氣口味，除了這幾種熱賣麻糬，在不同季節還有限量的季節限定口味。日治時代阿公教導傳承80年，對於食材的挑選要求嚴謹，每一個步驟都不馬虎，所有餡料都是福和成自家製作，讓顧客吃的美味吃得安心。
堅持純手工古法製作，透過手的溫度與揉拌技巧，外皮Q彈有嚼勁，甜度剛好，內餡是飽滿有顆粒的花生，口感層次豐富，紅豆綿密、芝麻香濃不甜膩，古早味手工麻糬令人回味。麻糬保存方式，建議新鮮食用，冷藏3天，可放冷凍保存，要食用時先退冰後可時還是一樣Q彈好吃。
閩南稱為青草粿、草仔粿、草粿等，客家人稱為艾糍粑、艾糍、艾粄等，以前通常在清明節祭拜時準備祭品，現在想吃就可以吃的到。傳統上的艾粄作成塊狀，內餡鹹甜，鹹艾粄包蘿蔔絲、絞肉、香菇，甜艾粄包紅豆餡。福和成的草仔粿，外皮香甜Q彈、內餡滿滿的蘿蔔絲是我喜愛的口愛，鹹甜鹹甜微微胡椒提味，就是這個思念的味道，古早味令人欲罷不能吃一個不過癮，我可以吃兩個。
每日現做限量晚來吃不到，可先訂購
古早味封仔餅--台東人最懂
封仔餅是台東人的月餅，閩南語發音一條即為一「封」，將月餅封起來之意，「封仔餅」名稱由來，是台灣早期月餅包裝，簡單的包裝用紅紙將十顆綠豆沙餅包起來，異鄉遊子最思念的家鄉味，口味有綠豆、紅豆、芋頭等。招牌綠豆口味，還有季節性限量口味。
多道繁複手工程序製作，內餡甜而不膩綿密入口，讓人想念的滋味，封仔餅是台東最具古早味在地特色伴手禮。愛莉是台東人尤其在中秋佳節，最想念的是台東的封仔餅，以前要在中秋節才能吃的到，現在想吃的時候就吃的到，網路超方便。
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封仔餅製作過程（可透過玻璃看製作過程）
封仔餅材料選用好品質價格高的安佳奶油，製作工程繁序，麵團分成平均重量的麵團，將麵糰桿成3*3層次的餅皮，接著用餅皮將豆餡包起來再壓模，最後放進烤箱烤20分鐘就成了外酥味美的封仔餅囉！
飽滿的內餡（綠豆、芋頭）
喝杯茶休息一下，門市提供飲水機，也可以購買好喝的冷泡茶來提神一下
福和成傳統糕餅伴手禮門市，除了招牌草仔粿、手工麻糬、封仔餅、季節性糕餅外，還有台東在地好物小農產品、最夯的乖乖系列用池上米製作的乖乖各式口味，還有初鹿牧場鮮奶煉乳搭配卑南米製作的乖乖，限量焦糖與牛奶口味。
焦糖口味好好吃酥酥脆脆好刷嘴。必買！
成功小鎮伴手禮
最夯的乖乖系列商品-台東池上米製作
新口味/初鹿鮮奶煉乳+卑南米製作的乖乖，超推，超好吃
店家活動：和老闆拍照打卡按讚送手工麻糬一個或封仔餅一個
台東文創小物，手繪台東明信片，店家有代寄服務喔，選張台東景物明信片，記錄當下的心情，寫下思念與祝福的話寄給好友家人，
每一趟旅行都能用最簡單的方式給對方一個問後與驚喜，也能寄給自己，明信片記錄自己走過的風景，當時的心情文字與感動勾起回憶。
盒裝麻糬
來台東旅遊經過台東成功別忘了停下腳步，喝杯茶休息一下，古早味令人回味，離開前買個伴手禮回家與好友同事分享，滿滿一袋伴手禮，期待下次再見。外縣市想品嘗或送禮的朋友網路訂購很方便喔
福和成不定時到台東市區設攤餐與活動、粉絲團好康活動，請追蹤福和成粉絲團。
還有DIY體驗活動，預約電話：089-851757
麻糬吃出海洋好滋味
福和成手作海草麻糬DIY教室開跑囉！自己的麻糬自己做，到東部海線就要吃海草麻糬！4人即成團，輕旅行親子遊超值小遊程。手捏麻糬，無私傳授三代的揉捏古法，用舌尖認識台東的純淨好米與黑潮風味
活動對象：爸爸媽媽、大小朋友及各企業學校單位 活動時間：約40分鐘 活動費用：1人$200 ※若以小家庭（爸爸、媽媽、小孩）為單位，基本收費為2位，費用為300元。
預約電話：089-851757、0912-788587
福和成-手工麻糬封仔餅
電話：089-851757 、0912-788587 地址：台東縣成功鎮大同路67號(大同店)、台東縣成功鎮中華路191號(創始店) 粉絲專頁：FB
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