高雄│鄧家粉圓冰 古早味粉圓冰 老闆~料快滿出來了

鄧家粉圓冰 古早味粉圓冰，老闆~料快滿出來了~

原本是要去三民市場吃冰，穿梭在巷弄中時忽然看到這家有排隊人潮的鄧家粉圓冰，好像挺厲害。

以前曾經過、看過但沒吃過，這回就來嘗嘗看，也算是沒錯過吧。

其實這天去時近中午12點，不該是午餐時間嗎 ?!

放眼，每桌都有人坐，難不成這些人都跟我們一樣，提早吃午餐續甜點 ?!然後牆上還掛著紅布條，後來才知道~是美食地圖推薦，韓市長來吃過。

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左上角字不大，但我有看到~"本店粉圓、湯圓皆自產自售，未添加硼酸、防腐劑及化學添加物"，看看價格，以現在的行情來說的確是算很平價，最貴的40元，古早味粉圓冰才15元，大部分都落在25-35元之間，在2/1已有調整價格，之前粉圓冰、仙草冰內用都只要10元，不過還是感覺實惠可接受。

第一次來不知要點什麼，我想應該都會直接點綜合挫冰吧！以招牌粉圓為主，加上不同的配料，有1.2.3可選。

因為生意很好，所以有些料是直接用大鍋裝，很豪邁的，旁邊整排都是備料，和正在煮的料-紅豆薏仁..等，煮粉圓時要一直攪拌，還好只要煮七分鐘，再燜十五分鐘讓粉圓軟化，接著放一些冰在上面，利用熱漲冷縮原理，讓粉圓變得結實Q彈，保持著溫溫的最佳口感。

手腳俐落的分工合作，其實不會等太久，一人負責舀料，一人負責加冰，一人負責外帶。

站在旁邊看，料舀好就一碗滿滿，也太大器了，他們的冰是事先挫好放冰桶，然後舀一兩瓢在上面就完成了，跟現場挫冰的形狀不一樣，因生意太好要自己端。

綜合1 & 綜合2 $35

少冰只放一瓢，所以可見一半料。

攪拌後，整碗都是料，分量真的很多，吃一碗就飽了，有點嚇到，是因為自制所以成本可壓這麼低嗎 ?!

只加一瓢冰感覺太黏稠，於是又加了一瓢，甜度也比較剛好，第一次吃到這麼大器的綜合冰。

綜合2 $35 & 粉圓紅豆冰 $25

第二回來點粉圓紅豆冰，想說料可能會比較少點，誰知還是滿滿的一碗，還是好滿好飽。

其實我比較愛粉圓，決定第三次只要點粉圓冰就好了，不過還沒去就是，鄧家粉圓冰全名是「嘉鄉味鄧家特製粉圓冰」，老闆是嘉義人，真的有「嘉鄉味」

這裡路邊不好停車，騎機車最方便，如開車就要停在三鳳宮後走過來喔

FB :  鄧家粉圓冰

地址：高雄市立德街1巷2號

電話：07 286 2856

營業時間 : 10:00-22:15

愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^

原文連結：http://su327396.pixnet.net/blog/post/119393548

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