彰化員林｜饗料理：一秒飛新加坡吃道地LAKSA叻沙，現點現做南洋風料理餐廳
員林特色南洋料理！主推叻沙料理，辣炒螃蟹蛋飯讓你辣到升天！
饗料理位在員林國小後門的巷弄裡，是一家結合新加玻、馬來西亞等多國料理的餐點，現在不用搭飛機前往馬來西亞或新加坡，現在在員林也能品嚐星馬料理。前陣子去了一趟新加坡，對叻沙的餐點滋味真的讓人很懷念呢！
其實不論環境、食材挑選及料理專業，饗料理水準都很不錯，加上可以拍美美IG照，應該挺受年輕人的歡迎！內心充滿期待，說快跟著小潔來去「饗．料理」吃LAKSA叻沙美食吧！GO！
饗料理位於員林國小後門的正興街上，海盜王、潘朵拉之宴都在這條路上，就會被眼前這棟外觀以藍、紅交織色系而成貨櫃屋為主體給吸引呢！^______^ Y
還好門口有一尊可愛的胡桃鉗士兵，要不然我們還真的一不小心可能會擦身而過了。其實很好找位子停車，開車的朋友建議可停在正興街的周圍停車格再步行進來！或是員林國小地下收費停車場停車也行唷！
推開店門，進入可以發現整體空間不擁擠，主要是吧枱及幾個簡單的內用區。舒服藍色系塗滿牆面，地面鋪上綠色的人造草坪， 整個氛圍帶了一些美式工業風格為主的氛圍。連候位區也可以拍文青IG照 XD
令人印象深刻的還有仿乾燥花的排列組合，讓人不自覺被療癒了，當下拍照還是頗驚豔的！
棧板木質桌椅加上復古相框點綴，棧板的排列組合，也是凹凹凸凸帶著特定規矩，則是滿工業風格。
帶美式工業風格為主的氛圍，算是一個充滿輕鬆愜意的用餐環境。可容納大約30人左右，如果有公司或家族大型聚會可以提早跟店家預約喔～
饗料理菜單
來看看饗料理的MENU菜單吧～提供的主要為拉麵及燉飯、排飯等主食，低消為$150元，不收服務費，全自助式，請自行取用。饗料理提供的主要叻沙為主，椰香叻沙、娘惹叻沙、泰國叻沙、燉飯叻沙、辣炒螃蟹蛋飯、飲品、小點... ，菜色多為辣味，除了單點之外，也很貼心的供應套升級餐飲品5折的組合！
整體價位算中等，但以食材與份量來說都還算合理範圍，對了！不吃辣的朋友，還有咖哩牛肉燉飯及咖哩雞腿排飯兩種不辣的餐點唷～～～
* 所有價格及優惠內容以店家公告為主 *
叻沙可說是新加玻、馬來西亞一帶當地代表性特色小吃之一，以咖哩粉、蝦醬與椰漿混合各種香料熬煮，濃郁湯底「酸、甜、 鹹、辣、鮮」讓舌尖有著層次不無聊的感受。椰香叻沙、娘惹叻沙推薦給初次來用餐的妳們喔！當然還有重口味，泰式口味的叻沙、新加坡口味的辣炒螃蟹蛋飯，連在台灣比較少見的Kaya椰香吐司，以上小潔把主打招牌通通點一輪，全都可以品嚐到。
Kaya椰香牛油吐司$80元
聽店員說Kaya椰香牛油吐司，這可是他們超級熱門點閱的料理。來自新加坡、馬來西亞的街邊人氣小食–咖椰土司，說到咖椰醬在東南亞真的是很普遍又生活化的抹醬。Kaya抹醬是選用香蘭葉、雞蛋、砂糖、椰奶製作成醬料，接著將吐司兩側抹上咖椰醬，最後夾入一片薄薄的冷奶油。鏘鏘~外層微微的赤赤色澤和甜甜香氣還真的是有誘人啦！
大口咬下，土司外層微酥，內餡冷奶油會因為土司的餘溫而慢慢呈現微融的姿態。冷熱口感交疊，口味甜鹹甜鹹餘味迴繞在味蕾上，其實還挺．好．吃．的．呀～畢竟這種東西就是要趁熱吃最好吃啦！超讚的！前陣子去了一趟新加坡早餐就是這樣吃！滋味真的讓人很懷念呢！
芒果冰淇淋青茶、柚子冰茶$150元
可單點，凡點主餐飲品再享半價優惠，小潔很推薦用套餐升級方式做加點！也比較省錢~
這杯是芒果冰淇淋青茶，搭上一球芒果雪酪裡頭還藏有著微微的芒果果粒口感，更有層次的風味而且很解膩。喝起來酸酸甜甜，小朋友的最愛啊，讚。
小潔個人是還滿喜歡這底部柚子醬的驚喜的…柚子冰茶 感覺就像在喝果汁酸酸香甜的，很濃郁清涼的風味很沁涼呢～！
酥炸天使紅蝦球$150元
炸蝦球一球一口剛剛好看起來挺可愛的！算一下一份有八尾左右。
大大口咬下去，炸的酥香入味，飽滿軟嫩的蝦球口感，忍不住一口接一口，實在涮嘴好吃呢！一旁還附店家特製泰式酸辣醬可沾取，可去除一下油膩感唷！新鮮剝殼好的天使紅蝦裹粉油炸至金黃酥脆色，
叉燒叻沙拉麵$139元
叻沙拉麵是一道起源於馬來西亞的麵食料理，也是新加坡的代表料理。搭配新加坡風味醬料-叻沙醬，濃郁的湯頭是由南薑、香茅、椰汁、蝦米、乾蔥等食材熬煮。
酸香濃郁的風味頗有泰式南洋風味道，濃郁夠味的椰奶醬汁巴附在像拉麵的麵條上，日式麵條咬起來很QQ軟軟超滑溜！每一口都是湯汁精華，這時口腔不停散發出淡淡的椰香甜味，尾韻還會稍微有一點刺激的微辣感，卻不膩口，真的很滿足味蕾耶！
叉燒肉是用厚切更有口感，油花分佈適中均勻，咬勁不錯，肉質好吃得出來！讓小潔忍不住一片接著一片，但是實在很不滿足就只有兩片肉肉，哈哈。反而是九層塔與洋蔥味道較為突出XD這碗拉麵份量也不少，真的很有飽足感。
剝殼蝦娘惹麵$259元
整碗份量挺夠的，鋪滿滿的鮮蝦、豆芽菜、紫洋蔥，裡頭可是擺足八大隻的鮮蝦，開心吃～叻沙的濃厚風味加上鮮蝦的海味！趁熱吃超滿足。店員說椰香叻沙湯頭是加入大量椰奶，會帶點微辣，娘惹叻沙的湯頭就不一樣，喝起來多了咖哩辛香味較濃郁啦！
擁有著一股香、濃、鮮的多層次口感，喝起來濃厚風味的叻沙湯頭微微酸辣！有合我胃口我喜歡啦～！
蝦子是每日店家老闆親自到市場挑選，真的非常新鮮也很Q彈好好吃，整個鮮味滿滿！對於愛吃蝦的小潔當然是愛不釋手啦！^^麵條沾附著叻沙湯汁，充斥著滿滿的椰香和咖哩香，一口吸入超過癮的（（扭動ing…））
用料不手軟！除了麵條與鮮蝦之外，稠湯中有著許多油豆腐、黃金魚丸、海鮮食材唷！豆皮吸飽了湯汁，咬下口還會有爆汁的效果！(驚)
辣炒螃蟹蛋飯$299元
在新加坡當地知名的特色國菜－辣椒螃蟹，CNN評選出世界50大美食除了第7名－叻沙，榮獲第35名－辣炒螃蟹。小潔上次飛新加坡卻沒機會吃到，看到MENU上有這道菜，不點會對不起自己啦！((握拳…))送上桌馬上口水直流！整隻螃蟹上桌真的是太秋啦！視覺效果十足！^_____^b
鮮甜的蟹肉感搭上南洋風味的叻沙醬汁燉飯！屬重口味路線相當夠味好吃！再次強調這道飯是非常重辣！辣度大約在中辣以上，大家請小心服用呀！((哈哈…))
把辣椒醬、朝天椒、薑黃粉、其他東南亞辛香料和番茄醬調製的醬汁中打入蛋液，形成蛋花加以勾芡，最後再擺上彩椒、玉米筍、蘑菇、白米飯量也給的挺大器。
店家老闆挺重視食材的新鮮度，堅持每天到市場選購新鮮的三點蟹，沾裹些許麵粉以半煎炸的方式將三點蟹炸熟，懶人最愛的，連蟹殼都事先細心處理好，再吃的時候也都不用沾手只要出一張嘴(哈哈哈…)
螃蟹肉鹹香又夠味，鹹辣的我不要不要的！超級下飯啦！好友不適辣本來沒胃口！卻一吃就上癮，直說最喜歡這一道飯。太邪惡了！本來還預估沒有人會跟我搶食物，看他一邊吃一邊爆汗，這傢伙果然識貨！唯一沒停止的就是那雙手與一張嘴都還不停的猛頭猛嗑蟹肉…
熱！熱！熱！讓人口水與鼻涕同時直流好有食慾！！而且真的很有飽足感ㄟ呀～～～辣炒螃蟹蛋飯 真的蠻好吃的但對我來說辣度剛剛好，又甜又辣越吃越涮嘴，非常的下飯，螃蟹肉質很甜，也蠻好咬的！小潔自己一個人就吃掉半盤的好吃程度，如果選一樣主食，這道相當推薦喔！
米飯的口感上有點像是收汁較乾的燉飯，微濕但卻無湯汁，帶點泰式微辣滋味，配上軟軟的米粒吸收了蟹汁的精華，很夠味過癮！OMG！！！這個很推薦給喜歡吃辣的朋友～～超夠味的啦～！辣炒螃蟹蛋飯的辣度真的非常過癮！快@Tag身邊愛吃辣的朋友吧！ 有興趣的捧友們快衝啊～口味讓人回味無窮的「饗料理」，絕對值得一試！
以上。記錄分享
↑↑↑看完記得幫我按一個讚+推 給我鼓勵^^ 或加入小潔趴趴走~，更多旅遊美食資訊分享給您！啵~
饗料理地址：彰化縣員林市正興街76號（員林國小後門）電話：04-8336113營業時間：11:00~14:00／17:00~21:00（每週二公休）粉絲團：饗料理備註：附近有收費停車格。
更多彰化旅遊美食資訊
台灣旅遊懶人包》跟著一起玩台灣一整年!超過100條路線行程規畫全攻略,不用提前規劃看這篇就夠!
[彰化旅遊景點]彰化旅遊達人教你玩超過28條必玩路線規劃行程懶人包~
員林美食》Milano米蘭街義式小館(員林店) 義大利麵披薩餐廳推薦，聚餐必訪!現點手作Pizza，用料澎湃義麵!嚴選食材好美味!
員林美食》O八韓食新潮流 員林超夯韓式料理推薦!超人氣排隊名店:熊掌肋排石鍋拌飯|部隊火鍋|彰化員林店
原文連結：http://travelblog.tw/shiang-cuisine/
覺得這篇文章讚：