台北｜Power Beef｜捷運忠孝新生浮誇土豪丼飯，鮮嫩熟成牛超過癮

算命的說我很愛玩 2019-02-12

誰說日式料理就會吃不飽？份量不夠呢？那就是你還沒遇到土豪拉！

牛的產地及部位，每個人愛好都有說不相同，愛吃牛肉的我最喜歡吃日本牛肉了～殊不知，這次和朋友相約吃飯，竟然跟我說要打破我的觀念！

店舖外觀像是日治時期所留下來的老房！一進門就被這氣派的裝潢給鎮壓住，整體空間用簡單的木質調去設計。

才剛回過神來，店員手上就捧著一碗金光閃閃的物品朝我們走過來。

土豪丼 $680

一放到眼前，才看清楚是一塊金箔！什麼金箔？沒錯店家把日本金澤的金箔狠狠的鋪在滿到溢出來的海膽下~

可別以為下面就沒了唷，轉到旁邊另一面，毫不手軟地把整塊肥腴鴨肝放在金箔下，往嘴裡塞入一大口，彷彿整個人都幸福的飄起來了。

可別以為這樣就結束了，重頭戲現在才要開始！底層則是用『美國 PRIME 翼板牛肉』所堆疊起來，大家一定跟我的疑惑一樣為何不是選擇日本而是選擇美國的呢？

日本和牛口感吃起來，具有柔嫩的口感，入口即化、牛油脂多，美國和牛較有嚼勁，口感Ｑ嫩，選用美國翼板，嫩度適中口感鬆軟適合全家人吃喔～別忘了還可以搭配酸奶一起吃喔，味道可是別有風味呢！

如果喜歡帶有點嚼勁的肉質，這款土豪丼，不僅讓你吃的笑滋滋，吃完嘴巴也不會覺得空虛呢！

豪華三色丼 $680

三色當然不免俗要包含最頂級的啊～鵝肝和海膽不用多說！另外一個可是熟成牛呢！熟成牛外層，就像是一層保護膜，鎖住內部的水分，內部仍維持著鮮肉般的質地。而牛肉本身的水分容易滲透融入熟成後牛肉，讓牛肉更多汁，同時提升了牛肉的甜度。

鮭魚卵是現正活動～趕緊呼朋引伴去訂位，讓我的肚子又有口福了！

光看他們在店內擺了一大冰櫃，除了控管肉品外，也更能控管他們在冰箱中的溫度，保持最完美的肉質口感

相信日本和牛及美國牛，大家都各有喜好，下次選擇餐廳時，也可以依造店家使用的牛肉來做選擇～

POWER BEEF 地址：台北市中正區金山南路一段50號電話：02 2395 2583 營業時間：週一~週日 11:30 – 14:00 、 17:30 – 22:00

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