台北｜好麵丘Noodle Hills：慢時光文青麵店，錦州街特色創意美食

台北中山國中站附近有一間去年11月才開幕的店，好麵丘的環境會讓人覺得好像走入慢時光，帶了點文青風，店內不只有傳統的麵食料理，也有獨創的創意麵食料理，離中山國中站走路五分鐘吧，附近也有停車格，交通算很方便。

從門口看進來，會覺得是一間咖啡廳，一開店我們就入店了，還好來的早，晚餐時間一到，整間人很多，很多家庭來這裡用餐耶。

餐具、醬料、紙巾都自取，店內還有販售大人飲料！新創麵店竟然有賣密滷！真的是太感人了XD，小菜就是要有蜜滷才合拍啊。

半開放室廚房，但用餐區並不會聞到油煙味。

兩大兩小來，我們點個兩份麵再搭配一些特色小吃，就很足夠了，因為麵的份量不少。好麵丘有傳統麵食、新創麵食還有功夫小菜和結帳區的涼拌小菜，吃素的可以來好麵丘試試這裡的素湯麵，豆漿時蔬炒百菇湯麵雖然是素食，但在店內很熱銷喔。

雲南酸菜豬五花炒麵

味道很特殊，是偏辣的口味，另外還加了酸菜、豆乾、豬五花一起炒，口感及味道都很豐富，酸鹹辣都有，還有麵體是帶有嚼勁的口感，麵條炒到很入味，不會有麵體跟醬料分開的感覺。

炸蛋蛤蠣豆漿湯麵

造型真美啊！豆漿、大骨湯的搭配意外的合拍，這是店家每天去早市豆腐攤買的新鮮豆漿，熬煮後大骨湯加入新鮮豆漿，再加上鮮甜的蛤蠣，味道有蛤蜊的鮮美，又有點豆漿淡雅的香味，湯頭非常好喝，整碗喝光也是正常的~

使用的是細麵，不會軟爛，口感蠻Q的，上頭方型的炸蛋，有著古早味香氣，吃起來好酥啊，我以為戳下去會看到流汁的蛋液，好吧～我失望了。不過，咬下去蛋酥香味四溢，這一碗是大人小孩都很愛的一道料理喔。

酸辣開胃椒麻雞

這裡的椒麻雞是吃起來是比較過癮的，酸辣酸辣，因為它是一大塊的雞腿，不是一般切得薄薄的那種薄片，沒有用生菜鋪底來增加厚度，因為它本身就很厚

如果沒有淋上酸辣醬，它應該也是一支超級好吃的炸雞腿，那皮炸得酥香薄脆，外酥內嫩，著實迷人啊。要說它下飯吧，欸，還真的吃不下飯了，它的份量真的很大，是美味又很有誠意的一盤酸辣開胃椒麻雞

老虎皮蛋辣豆腐

哇賽，愛吃辣的一定要點來試試，這有辣，非常辣！豆腐外層的淋醬像老虎的斑紋一樣，這道是涼拌菜，醬汁帶了點花生香氣，雖然辣，但辣得很香，好想買一罐這種辣醬回家啊。

椒鹽蔥爆肥腸、酥炸黃金土魠魚也是下酒好菜啊，好麵丘的擺盤都挺美的，連肥腸都乖乖排整齊，土魠魚炸得不乾不柴，酥酥嫩嫩的，份量也給了不少喔。

比利時神祕蜜桃& 金色三麥硬蕊覆盆莓（未成年請勿飲酒；喝酒請找代駕）

（未成年請勿飲酒；喝酒請找代駕）

這麼文青的店都賣起酒了，我們怎麼能不來一下XD比利時神祕蜜桃是由蜜桃果汁與小麥釀造搭配的果汁啤酒，啤酒內仍然保有26%天然蜜桃果汁，喝起來清新爽口、有著蜜桃的淡雅清香。金色三麥硬蕊覆盆莓當然有著覆盆莓甜美的香氣囉，但還有點淡淡的麥芽餅乾的風味。

限量酥脆麵線蝦

限量！是每日限量的！炸過的麵線包著脆口的蝦子，不用沾醬也很好吃，酥酥脆脆還有點鹹香味，是說裡頭的蝦子根本也是脆的，QQ脆脆的，口感很討人喜歡。

我們這天點的都是創意麵食，創意麵食的味道有創意但也不會有衝突，味道反而很合拍，小菜給得份量都很足夠，還有販售啤酒（未成年請勿飲酒；喝酒請找代駕）。下班想好好的吃個晚餐，想放鬆時，好麵丘Noodle Hills是個不錯的選擇。

好麵丘 地址：台北市中山區錦州街419號 電話：02 25185729 營業時間：11:00-14:30、17:00–21:00

原文連結：https://angelchen0512.pixnet.net/blog/post/35371249

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