屏東高樹│大路關老麵店 堅持傳統古早味 柴燒老麵店 老灶醞釀好湯頭

2018/1/5

大路關老麵店

老灶醞釀好湯頭，麵食巧味齒留香

來到大路關不能錯過的是堅持傳統古早味，柴燒老麵店-大路關老麵店，原老麵店搬遷到斜對面自家地建造的紅磚房繼續營業。

空間變寬敞，桌椅為褪色的阿嬤圓桌、圓板凳、椅寮，仍充滿著古意，麵店兼具藝文空間、活動資訊站，與在地巧妙的結合，門口一隅還蓋了一個紅磚瓦屋當作＂柴木之家＂。

前面不遠處有個專用停車場，走過來約２分鐘，一旁石獅公公園也有停車位，停車來說還蠻方便的。

奉茶-決明子茶

沿襲古時候，沒有包裝水的年代，提供給路過的居民、農夫、遊客飲用的茶水，現在依舊如此，提供給路過的每個人，人情味滿滿，瞧見一旁糖果罐裡有糖果，不知是否也是請人吃的？！

開放式廚房，一目瞭然，挑高的屋頂帶來舒適的空間感，整體環境蠻乾淨，裝各式滷菜與放麵條、粄條、米粉等的老菜櫥有濃濃歲月的痕跡，甚至上面的字體已自然褪色了，牆上有灶神，櫃檯上有石獅子

最吸睛的當然是入門處的大灶柴火，大鍋鼎沸冒著煙，麵食就是在此煮的，用餐空間沒有冷氣，選擇冬天來是對的，並沒感受到熱氣騰騰

因空間夠大，可展示的範圍自然也比較大，點過餐就可以欣賞一下各家藝術

恐龍化石展-過去與未來的化石交會

時間：2018年12月8日到2019年2月28日

小朋友將化石的概念應用於媒材上，創作出時空交錯的意象，表現出過去恐龍時代與現在生活面向的各種環境探討，進而關心我們生活周遭的生物們真正需要生存空間是如何

如果有看到玻璃上的敘述，就知道這是家可以放心大口吃的店

一口大灶，回歸生活的單純與自然

蒼蠅比客人多的時候，就休息，看完，真的會有一種莫名的感動

來自日復一日的堅持，單純自然簡單的事重複做，是日常，也成功

MENU

看到米苔目又想來一碗了，滷料與青菜有分大中小盤，這樣對人數少的來說比較好點餐

餐具自取，上頭有在地食材販售，還有懷舊的猴子火柴盒，一盒$10

這樣共 $150，是我們當天的午茶，專程留點胃來嚐的的阿

豬耳朵

水煮白切，切薄片配酸醬油，是傳統客家味，第一回吃到這樣，覺得味道有點淡就是

和風過貓

原是過貓沙拉，我們不想吃沙拉，問過可以改成和風醬，自家種的過貓砍感滑嫩，搭和風醬更清爽

海帶

入味滷得剛好

米苔目

拌上自炸的油蔥，米苔目Q彈，肉兩片、有了脆脆的豆芽菜陪襯，吃的就是傳統的古早味

味噌湯

豆皮漂浮，不是很濃郁但鮮甜好喝，特別的是，用手拉坏陶碗裝，上面還印著 大路關 老麵店

令人看到的是質樸與用心

走出前會看到"肚飽眼皮鬆"，趁著眼皮未鬆，繼續看石獅公去吧XD

然後，在一隅看到我們剛去的 屾植人心

笑說：有緣莫若此！　還沒看到這看板我們已先相遇了

樹下，有番茄試吃，好吃，帶一包回家囉

調味簡單、餐點也家常，不過，大灶與藝術同在一空間，就是有種不同的風味，客人來來去去，跟我們一樣來吃午茶的也不少阿

大路關老麵店

地址：屏東縣高樹鄉廣福村中正路1-1號

電話：08-795-7383

營業時間：08:00~19:00(每週三公休）

愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^

原文連結：http://su327396.pixnet.net/blog/post/119219926

覺得這篇文章讚：