【彰化】炸雞的行家－半雞八兩：年輕人返鄉創業，炸雞皮薄鮮嫩多汁，吮指回味無窮！

Nana愛旅行札記 2018-04-26

炸雞的行家-半雞八兩位在員林靜修路與莒光路上，有間邪惡的炸雞專賣店，這間炸雞的行家-半雞八兩老闆在台南炸雞店當學徒已久，今年初回家鄉之餘特別將這份原味多汁薄皮雞帶員林創業。最特別的是不用等到晚上，於中午時間就能品嚐鮮嫩多汁的薄皮八兩雞、薄皮半隻雞，因此讓你在中午時擁有新選擇。

半雞八兩炸雞專賣店位於員林靜修路與莒光路交叉路口，鄰近員基醫院與天橋附近，看見可愛的黃色小雞招牌，炸雞店就在這沒錯。

半雞八兩是來自台南的炸雞的行家，由於員林的年輕老闆喜歡著那份薄皮鮮嫩的美味，希望讓更多在地人在中午時刻就能品嚐到美味的炸雞，所以將在台南學的炸雞手法返鄉開了這間半雞八兩，把好吃的薄皮八兩雞、薄皮半隻雞傳承下去。

招牌公仔就是這隻雞娃娃公仔，可愛親切的表情有一種療癒感，似乎叫我趕快來吃的感覺，超Q的拉~

店家的裝潢以黃色與黑色系的搭配，看起來有一種清爽的快感，且外面還有擺放桌椅，讓你們可以直接就在這裡現吃。

一般來說雞排店都是晚上17:00才營業，在員林要找到一間炸物店其實有點難，而半雞八兩的營業時間居然從中午賣到晚上，讓你在中午時刻也想吃炸物，就可以買的到，哇~一整個就是HEN棒。

櫃檯旁的走道上有可愛塗鴉牆可以拍照，獨特塗鴉充滿著一種謎底XD~

炸雞的行家-半雞八兩菜單

半雞八兩的招牌炸物有薄皮八兩雞、薄皮半隻雞，另外還有脆皮腿排、脆皮小雞塊、雙截辣翅、脆皮薯條、美味艇堡、點心、飲品可選擇，價格約在39元~160元，算是可以接受的範圍。半雞八兩使用台灣本土雞肉，非進口之冷凍雞肉，主要現炸呈現，讓消費者在使用上可以品嚐到肉的美味，也多了一種安心感。

櫥窗上都是擺放剛出爐的炸物，包括馬鈴薯、招牌薄皮八兩雞，每一樣看起來令人口水直流啊!

來到半雞八兩買炸雞還可搭配飲料一起購買，讓你可一邊吃炸雞一邊喝飲料，真的挺方便。

你選擇在現場品嚐炸雞，吃完後可以前往櫃台右側，有洗手台設計供你洗手。

中藥胡椒粉是半雞八兩自己的獨家配方，當你準備咬下口時，先聞聞那股胡椒香，接著在細心品嚐嫩雞肉與胡椒的融合非常對味，哇~這個胡椒我喜歡。再看過一旁的辣椒粉也是獨家特製的唷，愛吃辣的朋友記得別忘記喔。

你所看到的畫面是選用氣炸式壓力鍋油炸，主要可以將雞肉炸熟且鮮嫩多汁，這也是半雞八兩受到歡迎的其中之一，且每次出爐的雞腿都有數量限制，常常一出爐就賣完了，建議大家可以事先打電話購買。

炸雞出爐的畫面讓人垂涎三尺，在一旁等待的我，已經迫不期待想立馬衝向前大口啃炸雞了！

半雞八兩的飲品份量算OK，NANA一次點了不同三杯飲品來品嚐。

鹹檸七45元（大）

大家一定很好奇為什麼稱之鹹檸七!?鹹檸七是來自香港的港式飲品，也就是鹹檸檬+七喜=鹹檸七。不得不說這杯鹹檸七，NANA自己也愛不釋手，一邊吃著炸雞，一邊配著鹹檸七，真的是絕配啊！半雞八兩的鹹檸七是選用自家醃製的檸檬(含皮)，再搭配七喜汽水，喝起來甘甜鹹香，那股檸檬香氣及甘醇香甜香，在嘴裡融合成一股合拍的清爽氣息，喝完會有一種解膩感，好好喝。

黃金魚堡50元

黃金魚堡的內容物有紫洋蔥、美生菜、牛番茄、巴沙魚..等，再淋上凱薩醬，最後再灑起士粉，哇~這個畫面看起來好美味阿！接著張大嘴巴大口咬下，魚條的酥脆口感，融合著濃郁的蒜香味，吃完不會有膩感喔。黃金魚堡CP值很高，且一份才50元相當親民，很適合中午時刻的外食朋友們喔。

脆皮小雞塊39元

半雞八兩的帶骨小雞塊也是暢銷熱門款之一。嚴選帶骨雞胸肉切成一塊一塊，最後再用特別醬汁醃製。小雞塊約有六塊左右，小雞塊的大小好入口，趁熱吃時雞塊在嘴裡口口爆汁，咀嚼時肉汁潺潺而出，咬起來很鮮嫩，且不會油膩又不柴口，最後在灑上黑胡椒佐味銷魂又美味，一不小心就吃吃吃停不下來了。

招牌八兩雞腿65元

招牌八兩雞腿可是不少人必點的美味，從紙袋把雞腿取出，金黃酥脆的外皮令人難以抗拒。招牌八兩雞腿選用精選的雞腿現點現炸，外表顏色稍微深了點，口感相當酥脆，內部肉質咬起來濕潤多汁，一口咬下去肉汁還流出來，吃起來不會乾柴，招牌八兩雞腿的表現很不錯哦。

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