《台中》吃罐頭也可以很時尚!台中歌劇院美食VVG Can Play臺虎精釀啤酒配Can Bar罐頭吧! VVG Play Play 好樣玩藝兒
台中國家歌劇院6樓 【 好樣VVG Can Play 餐酒館 】 結合台灣精釀啤酒與國外新型態罐頭酒吧 (Can Bar)，目前有16種，有白啤酒、啤酒、黑啤酒等，一杯$280元，酒精濃度從4.5%~10%不等。
整體感覺還蠻酷的，精釀啤酒跟罐頭的組合真的很特別，這兒也是跟三五好友聊聊天、小酌一下的好地方！
世界第九大新地標，號稱全球最難蓋建築，日本建築大師伊東豊雄設計，只要逛過國家歌劇院的妳們，都會為了這建築而感動！
原以為台中歌劇院只有外觀有看頭，沒想到充滿曲線弧度的室內線條空間，在謎樣的洞穴空間內引入自然的光線、大量的白色面積宛如聖托里尼般意境，真心很喜歡這裡，先簡單的這樣介紹，讓大家逛歌劇院時，可以更有感覺啦！！哈哈
【交通資訊】 轉搭市公車-臺中國家歌劇院站統聯客運: 75臺中榮總-一江橋中
台灣客運: 150臺中航空站-嶺東高中台中客運: 60大智公園-坪頂
台中客運: 69臺中航空站-烏日
【BRT】 新光三越站下車，
從二樓通往五樓的樓梯，設計也很具巧思，樓梯下方完全沒有任何支架做支撐。
歌劇院內的餐飲和賣場部都交由VVG好樣集團來經營，「VVG Play Play 好樣玩藝兒」一整個國家歌劇院VVG好樣作為主題，其中包括 1F：VVG School 好樣學潮、VVG Labo 好樣度量衡、VVG To Go 好樣帶著走和 5F：VVG Food Play & Books Play，6F 空中花園旁獨立20坪左右的 VVG Beer Play。
本來有點想要吃看看五樓的自助餐，不過平日中午的周五剛好遇到包場辦活動，只好改變計畫了。
關於「VVG Can Play」 ….
6F 除了有頂樓花園、更重要的是電梯旁，很不小心容易與她擦身而過，一間約莫20坪的啤酒吧，這間就是以罐頭吧為主題的小酒館「VVG Can Play（玩罐頭）」
現在，許多美國頂尖名廚都會選用最好的罐頭，再烹煮創意成義大利麵、燉煮、燒烤料理，或是直接裝在罐頭內擺盤，再搭配些許奶油或麵包，再送上桌。
這邊的視野其實蠻漂亮的，加上長形的空間並不大，白天的採光真的好舒服！有如空中小樓閣一般，讓整體的慵懶放鬆氛圍又增添了許多呢！不論是白天還是夜晚，情侶人快來這兒約會吧！相信我在這兒可以欣賞到更加迷人的絕美七期夜景。
相當多種類的精釀啤酒，牆上共有16支與北部知名品牌「臺虎精釀」合作的精釀生啤酒，其他品項則以美國酒廠居多。
啤酒的酒單都寫在黑板上，白啤酒、啤酒、黑啤酒等，詢問了一下價位是350ml，酒精濃度從4.5%~10%不等，一杯$280元 (需加1%服務費)
可以先看看自己喜歡的酒名，請店員來介紹，我來試喝喜歡的口感？或是聞聞酒的香氣了解一下酒精濃度是否能接受？
口感有蜂蜜、花香還是水果香…等，點上本日最喜愛的啤酒，就會有專人幫你倒啤酒服務啦！
「金桔 科隆 5.5%」有著微妙的變化！呈現厚實多層次的果香，散著濃厚的蜂蜜香氣，產生不同的香氣和味道！十分順口！※開車不喝酒，喝酒不開車※
這裡的餐點頗有創意「Can Bar(罐頭)」，吃罐頭也可以很時尚啦！根本是吸引小潔想特別前來用餐的誘因！
其實在西班牙、日本、葡萄牙、倫敦已然成為時尚的罐頭餐廳，早就流行好一陣子，就是在店內選擇一種罐頭，但是，目前台灣還很少見。
果然很創新，大膽想要突破傳統思維的我們對罐頭得莫名好奇感！先來挑選自己喜歡的罐頭，廚師會幫你現場加熱料理喔！再搭配精釀特製的啤酒（建議加點白飯，只因為實在太下飯了…）有點像台灣海產店的下酒菜啦！是不是蠻有趣的餐點！
小潔大概看了一下， 最便宜罐頭一個單價$168元起，比較常見的就是柚子胡椒秋刀魚、味噌秋刀魚…算算一下應該超過30種各國罐料任你搭。
出產地有日本和歐美進口的滿多國家限定款，口味以醃製海鮮類（沙丁魚、扇貝、章魚、小蝦、干貝、鮪魚）居多。
有部分小潔在日本超市有看過，罐頭食品雖然都是經過高溫殺菌製成，還是要選擇值得信賴的品牌才能放心食用喔！可以買幾個回家庫存，可佐餐點或是當下酒菜啊！
來看看 VVG Can Play 的菜單MENU
小潔 挑選罐吧料理三選一 「西班牙墨魚罐吧套餐 ( NT$338元)」，套餐包含三道小菜及臺東邱垂昌冠軍白米飯。
原本以為是單純罐頭而己，墨魚內鑲有香濃的燉飯，附上白飯與小菜為一組罐吧Can Bar套餐，盛在素雅的陶瓷器皿，以托盤呈上桌，看起來好討喜！軟體動物海鮮也在封罐之後風味變得更濃郁，堅韌難嚼的口感也隨之軟化。
攪拌攪拌攪拌，鮮鹹的海味與白飯本身就極開胃，加了西班牙紅酒調製墨魚醬汁提味，本身帶有海水鹹經過烹調過程就不需再加鹽，很適合配飯，竟然越吃越好吃XD
「酪梨芭樂果昔果汁 ( NT$220元)」套餐飲品附上的是$100元飲品～也可補差價更換其他飲品！選的都是用新鮮酪梨、香蕉、芭樂、小黃瓜、還有優格下去打製而成，風味上都挺沁涼濃厚的，好喝呢！
小菜豐富多層次的口感與味蕾不無聊…散出了微微偏甜的辛香，讓人嘴中生津，感覺頗像下酒菜，就是很下飯瞜！^^
友人 招牌主食異國風料理四選一「印度橙香風味蝦套餐 (售價$408元)」鹹鹹香香的海味，而略傾向橙紅色的醬汁則是點綴得整盤菜更吸引人。
咖哩味噌醬濃郁不死鹹，辣香度十足，可以直接拌飯也很好吃，蝦肉外皮炸炙的非常酥香啊！裡頭的肉也很有嫩口感，帶著蝦肉的油脂香氣，有著濃郁的蒜香氣！
啊啊～私心覺得份量在大一些就會更滿足了！可是，一般小胃口的女孩大概也飽了！
精釀啤酒330ml任選一款：芒果剉冰( NT$280元)，酒精濃度約 7%，雖然價位上乍看下有些些不可愛，但其實喝了就知道溫潤順口，還不錯呢！
服務生會依照您喜好來調配泡沫的比例，透過味覺來認識啤酒吧！淺嚐一口，再一口喝下去有大麥味濃郁，喝起來還真的蠻淡的，帶著愛文芒果香氣很清新！女孩會喜歡喝的酒！
坐在這裡，獨享一種只有自已的快樂，從
落地窗望出去剛好是面對「夏綠蒂公園」一大片綠地景致！坐在正中間還可以正對「耳朵」的藝術品喔！
【聆聽】做成耳朵的造型，彷彿在聆聽著歌劇院裡的美妙樂曲！！
面對著美景，品嚐一杯精釀啤酒，就算是人生如此，夫復何求呀！精釀啤酒跟罐頭的組合蠻酷的，只可惜VVG Can Play 只開到晚上11點而已，環境上的營造也很輕鬆愜意，想跟朋友小聚吃飯或小酌打屁倒是可以來走走看看！！
溫馨提醒 ※未滿18歲禁止飲酒，酒後不開車，安全有保障※
以上。記錄分享
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台中美食資訊 VVG Can Play地址：台中市西屯區惠來路二段101號6樓（台中國家歌劇院）電話：04-2258-5662營業時間：AM11:30 ~ PM23:00
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原文連結：http://travelblog.tw/taichung-vvg-can-play/
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