【台中西區】成真咖啡台中審計店Come Ture Coffee，老屋再生，審計新村老屋建築群。

想要與姊妹淘在台中審計新村最夯的老屋咖啡館吃個下午茶，文青聚落，萍子推薦成真咖啡台中Come Ture Coffee，招牌舒芙蕾厚鬆餅澎鬆好吃有賣點，店內不只提供台中手沖咖啡，有三名世界冠軍咖啡師坐鎮，得過冠軍創意咖啡美譽，適合拍照打卡，週末五六日夜晚有band樂團演出，夜晚文藝聚會好去處，台中中西區咖啡館老屋再生，審計新村老屋建築群，近台中勤美誠品，台中IG打卡熱門景點，台中文創景點，台中特色咖啡館。

成真咖啡台中審計店Come Ture Coffee 坐落台中西區咖啡館，位於台中民生路上，早期的老屋群建築體社區，鄰近勤美誠品綠園道不遠，開車或騎車15分鐘距離位置。

半甲子審計長宿舍，審計新村原先是省政府的舊宿舍，是整個審計新村最大的院邸，建築體式白色加紅屋頂老式建築，只有一樓的傳統平房建築體，在荒廢半世紀後透過台中市政府推動的摘星計畫，讓有才華和創意的的文創青年能有個基地可以創業發展，成真咖啡所在位置，是當初審計長的宿舍，更是園區內最大的空間，保留著低矮紅磚牆圍繞紅屋瓦矮房，半世紀老屋孕育著一群年輕人以咖啡香進駐，空間新舊融合迸發出新意。

這面就是超紅IG牆，台中IG打卡熱門景點，主要是靠近民生路的正門，由三排老舊宿舍搭建而成的審計新村，其中最耀眼的就屬成真咖啡的位置，有著超吸睛三面落地窗，是目前審計新村拍照最夯點，中間的經緯度是非洲西達摩的經緯度，代表著成真咖啡的咖啡豆源自於非洲，窗上搭配可愛的動物剪影，動物們在非洲大陸上逐水草而居，來到成真咖啡也變身成愛喝咖啡的文青，非常趣味性。

若是從另頭建築大門走進來，則是原先建築體出入口的大門，一旁特別掛上了審計新村 Logo，鐵片材質，本身就是老屋建築外觀為圖樣的黑白線條，一目了然，又多了一個識別建築與品牌介紹。

審計新村原先是省政府的舊宿舍，在荒廢半世紀後透過台中市政府推動的摘星計畫，讓有文青藝文，以及具有創意青年能有個基地可以創業發展，在台中地區包含了光復新村、摘星山莊、審計新村，其中審計新村是唯一在鬧區裡最親近人群的聚落，成為台中熱門IG打卡景點，文青聚落。

取自成真咖啡是因為期望能用咖啡實現大家的夢想，讓世界的美好循環成真。從非洲進口優質咖啡豆，幫助當地經濟自立，並培訓台灣在地青年成為專業烘豆師，讓更多人享用到一杯好咖啡，實現生活的每一個微小的夢想。

成真咖啡台中審計店為成真夢想的第一站，期望能用咖啡實現大家的夢想，並創造世界更多的美好循環，logo設計就宛如一棵小樹苗，壯大成一棵藍色夢想的大樹，一杯咖啡，一份點心，讓您愜意享受美夢成真。

這裡的設計讓萍子想到美國品牌，去東京開設的blue bottle coffee品牌與空間造景。延伸閱讀blue bottle coffee文章連結：https://upssmile.com/53081/blue-bottle-coffee。

成真咖啡台中審計店Come Ture Coffee 是由王品集團前副董-王國雄先生，離開王品後，創立了以公益為出發點新品牌，因坐落台中，有了新的品牌里程。

保有老房子建築體在搭上原木素材，外牆白色的油漆，增添部分建材，多了一種老屋再生，文青聚落的新據點。另一側戶外座位區，坐在這裡可以看到審計新村的街道美景。

進入室內得從靠民生路入口這面進入店內，會先經過這區暖色調、木質搭建的木質地板，以及戶外庭園區，前方則是一整片綠油油的草地，草地維護的很好。

戶外庭園區，擺上幾張編織白鐵椅，白色木桌，簡約風，多了一種慢活的生活情調。

近期台灣很夯的偶像劇「鐘樓愛人」都在拍攝場景，一旁的綠色大草地，以及周湯豪拿取吉他唱歌的劇中情境，都成為大家來訪這兒，拍照打卡的最佳體驗。

現場提供「鐘樓愛人」劇組的吉他與場景，讓大家拍照，增加話題性。

旅客來訪，紛紛拿起吉他，擺起姿勢，感受當時的劇中情境，與當地多了個互動性。

一入內可見右手邊是透明開放式廚房，左手邊是咖啡豆展示區，中間則是寬敞的水泥大走道，開放式廚房眼見為憑，講求吃的健康，展現廚房製作過程，明亮氛圍，所有的食物都是現點現做，需要花點時間等候，巧妙隔絕了一般人最擔心的油煙味，讓人對食材更放心。

桌上也特別展示店內昂貴、近年很夯的咖啡機款。

左手邊大面落地窗，放置了滿滿的咖啡豆區，濃郁的咖啡豆香，這裡有個很棒理念是以公益為出發，這裡的咖啡豆都選自非洲的頂級咖啡豆，本身親自走訪了咖啡豆的源頭，發現當地的水資源相當貧乏，便決定未來咖啡館收入的一半，皆捐給當地，企業「善盈餘概念」是出自成真咖啡台中審計店Come Ture Coffee衷心，讓萍子很感動。

這區一整排是採用客人DIY體驗區，這裡的好咖啡都採用非洲頂級豆，內行喝咖啡達人與饕客一看便知。

挑選完咖啡豆後，就是進行烘焙咖啡選擇，選用白色烘豆機，用電腦數據控制，供喜歡喝咖啡的客人可以透過對生豆的接觸，自己咖啡豆自己製作，自己也可DIY創造出專屬自己要的咖啡豆香氣，讓客人可以帶走自己烘的新鮮豆子，很有意義，有意思的體驗。

最後再挑選自己想要的DIY咖啡磅數、包裝材質包裝，就可設計自己專屬的咖啡豆，宛如烘豆師。

店內提供台中咖啡豆購買，喜歡也可買回家。

這裡設計很文青，會讓年輕人很喜歡，現代講求品牌與包裝時代，點餐的方式，是先去拿好餐單，再自行找座位，點好餐到櫃台結帳即可，很方便的點餐過程。

餐桌上也會擺放些可口的蛋糕、甜點，以及特色在地小農精釀酒來推廣。

往裡頭走，空間數量不多，大面落地窗景觀窗，陽光直射進入室內，採光明亮，中間擺放一張大方桌，多人共桌，共享氛圍，上頭天花板蠻挑高的，垂掛吊燈，裸露出本身建築樑結構，搭配大量的白、木頭色系，有種懷舊又帶新潮的設計氛圍，設計感很好。

白天來訪的人潮不少，大家都很盡情享受這裡的美好。

牆面展示許多當地拍攝非洲之當地咖啡豆影像，來增加這裡的人文氣息。

成真咖啡菜單，分成正反兩面，品牌識別是一整體的好設計，藍色帶有活力，以及一種對未來夢想的藍圖。

餐點從早午餐的輕食、舒芙蕾鬆餅、咖啡、果汁、奶昔、酒為主，種類繁多，非常豐盛，價錢也不昂貴。

現做鮮果昔-莓麗時光145元，用塑膠杯裝，光看外觀就知道這是非常濃郁現做果汁，用自家手做新鮮果醬，搭配進口原味優格以及國產優質鮮乳，並加入藍莓與覆盆子一起製作，充滿了滿滿營養的鮮果果昔，喝起來酸酸甜甜風味，炎炎夏日因這杯果汁，粉紫漸層色之美，多了活力，喜歡喝奶昔果汁的必點款。

創意薄餅-櫻花蝦明太子220元，近年很夯的鹹食招牌款， 一陣陣香氣撲鼻而來。

側邊可見非常薄酥脆的pizza層次，光看就讓人胃口大開。

櫻花蝦明太子選用硬粒口感的杜蘭麥粉，讓輕薄餅皮香脆中帶有一點粗獷，搭配明太子、櫻花蝦、鹹蛋黃、及帕瑪森起司，富有新鮮海味清爽不油膩，由於給的餡料非常多，所以中間多了點濕潤的厚實層次，創意口感與新穎風味形成絕妙的組合，激盪出這款櫻花蝦明太子不只是有創意，好吃。

這天點了一個舒芙蕾厚鬆餅，時旬鮮果口味230元，採用自家研發製作，店內超人氣招牌-舒芙蕾厚鬆餅，每桌必點的基本款甜點款，萍子發現來訪的客人只要看到萍子桌上這款鬆餅，幾乎都會被吸引到，想要點一份來品嚐，可想見這擺盤多麼夯，有人氣。

使用日本紫羅蘭特級日本粉、義大利Ricotta Cheese 製作的厚鬆餅，兩面煎烤至金黃澎鬆，3公分厚度帶出獨特的綿軟口感，一入口就能品嚐到起司與雞蛋的完美搭配，淋上奶油醬，與鬆餅搭配一起食用，以及台灣在地水果，酸酸甜甜風味。

光從上頭觀看鬆餅，不同角度觀看都可以感受這款鬆餅美味可口，讓人好銷魂。

簡單的奶油與鬆餅一起沾著吃，哪怕沒有一旁果自製果醬，厚鬆餅都風味很好，上頭奶油隨著溫度上升，慢慢融化與鬆餅的奶香融合一起，陣陣奶香飄出，好香濃，超級美味，吃完一個還想要再來一個。

切下一口塊鬆餅，完全不會塌塌的，非常扎實蓬鬆，搭配台灣寶島王國的水果一起食用，可吃到鬆餅本身蓬鬆感外，也多了綿密層次，好美味阿，簡單的鬆餅製作相當有水準，甜點控的萍子都好大推薦這款甜點，萍子好久沒在台灣吃到這麼好吃舒芙蕾厚鬆餅了，好感動。

每塊餐木盤格外用心，上頭印上烙印，與品牌結合，整個食器精緻，讓人很喜歡。

一上完全被眼前這個咖啡所吸引，很花俏，有創意並讓人有新鮮感，這是店內創意咖啡-紫霧花開180元，光聽名字就覺得很夢幻感吧，很帶有想像。

一上桌會先把白蓋打開，下方的乾冰會一直慢慢散開，非常的magic，有種魔術感覺。

一旁貼心會附贈一張簡單的說明，介紹著紫霧花開這款創意咖啡之簡介，感受到細節與用心。蓋子取出後，尖錐型的杯子，底下才是圓杯藏著霧香及乾冰，下方咖啡是要拿取來喝，上頭整大片有機玫瑰點綴多了美感，視覺好加分。

先喝著一口，可以聞到豐富層次的玫瑰花淡雅香氣，以及喝了一口，慢慢有清新的薰衣香氣散開，咖啡與花想結合，多了種春暖花開的意境，花香與咖啡香結合不唐突，卻激發春天降臨於大地，好喝，多了種驚艷。

這款咖啡是華人首位義式咖啡國際賽冠軍–莊宏彰 2010年的創意咖啡冠軍 得獎創意咖啡-杜鵑160元，在比賽中拔得頭籌的創意咖啡在店內也喝得到，變成這家店超人氣招牌，款待每位來訪享用咖啡的人。一上桌被外觀不同色調漸層縮吸引，整個很花式咖啡外觀。

杜鵑主要是用白桃甜與洛神酸，融入濃縮咖啡的甘醇，三者融合後的平衡感，象徵包容一切的愛，一開始喝第一口，帶有酸的風味，攪拌在喝一口，卻多了白桃甜香，回味無窮，好有種戀愛的風味，酸酸甜甜滋味，最後嘴中殘留白桃果香，好sweet。

現今審計新村這區越夜越美麗，現今這裡是台中夜生活新據點，週末夜晚都有人來演奏，非常文藝氣息。

演奏團體就在戶外區演奏，人潮聚集，草皮音樂會，木質演藝戶外空間表演，夜晚燈光微醺，邊吃飯，邊喝咖啡，邊聽音樂，生活也因次多了些好品質。

不同角度拍攝，可以感受這裡老屋建築魅力，夜晚氛圍與白天的景色很大不同，絕對是攝影人拍照取景之喜好，快門也會瘋狂地按個不停。

點上了燈，微風吹來，涼風徐徐，很舒服。

從另頭原先出入口大門進入，門上也點上了洗牆黃色的燈光，不同的氛圍醞釀。

每週五、六、日的夜晚演奏，晚上19:00~21:00，喜歡聽演奏的朋友們，一定要這時候來朝聖。

美妙動人音樂所帶給人的美好，剛好與成真咖啡Come Ture Coffee 理念很相投，來自一群有夢想、有目標的人，讓夢想不斷壯大，發光發熱。

室內的夜晚氛圍，與白天也不同，多了種寧靜感。

室內宛如一個發光的建築體，多了些明亮感，可感受成真咖啡台中審計店Come Ture Coffee 是周圍店家的一個指標。

最後分享店內好康優惠：

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【台中西區】成真咖啡台中審計店Come Ture Coffee 地理位置。

【成真咖啡 台中審計店】成真咖啡台中審計店Come Ture Coffee。

地址：台中市西區民生路370號。

電話：04-23026882。

營業時間：上午9:00～23:00。

FB：成真咖啡 台中審計店。

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IG：@ cometruecoffee.shenji。

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