【台中。南屯】凱焱鐵板燒。商業午餐。超值套餐。視覺與味覺的精緻饗宴。愛評體驗團邀約

凱焱鐵板燒簡介:
凱焱鐵板燒創辦人蔡先生從事國際外銷事業,,遍訪國內外各地精緻料理餐廳,在台灣也招待過數十國的客戶。客戶訪台時不斷指定鐵板燒料理,也藉由這樣讓本身對料理有興趣的蔡先生不斷鑽研鐵板燒料理及研究各式食材,讓他領悟出「美食」的真理,他決定創辦凱焱鐵板燒讓國人享受鐵板燒料理的全新境界,並將頂級的鐵板燒料理價格合理化,不再高不可攀,於是在 2012年創辦了凱焱鐵板燒。



凱焱鐵板燒位於五權西路二段,店家內縮店面空間,門口有停車空間,對面也設有停車場,停車方便。



進入到店內,服務人員親切接待先在大廳就坐,大廳設有沙發區,等待用餐及餐後甜點品嚐都在沙發區。







鐵板燒料理台則設有幾處不同空間,有分大小包廂,可以滿足各種客源需求。





凱焱鐵板燒菜單,官網菜單連結 >> http://tp.keiti.com/#



吃法式鐵板燒可以很優雅,選用的都是瓷盤,服務人員帶我們就坐後幫我們把餐巾打開放在大腿上。

小菜:醃蘿蔔,洋蔥(可以無限續點)

上圖:商業套餐沙拉,吃起來口感清爽

超值套餐前菜,鴨肉口感彈牙有嚼勁。



主廚開始在鐵板上料理,從麵包開始

超值套餐沙拉,水果與蔬菜搭配獨家醬汁,口感清爽



麵包佐沙沙醬,法式麵包外酥內軟,搭配沙沙醬,讓口感多了變化

湯品:上圖(菌菇湯)下圖(羅宋湯)



菌菇湯口感濃郁,喝起來滿滿的鮮菇味

羅宋湯,料多實在,喝起來濃淡適中,回味無窮

鐵板台上開始料理大蝦



看到食材準備台上有鮑魚正在跳舞,好新鮮,是活鮑魚!

吃法式鐵板燒最享受的地方,除了可以看見主廚現場料理美食之外。還能看到主廚在瓷盤上作畫,每一種食材都有不同的圖案。

大蝦完成!! 主廚在瓷盤上使用醬料作畫,大蝦吃起來口感彈牙,味道鮮美。



擺盤精美,賞心悅目,吃起來也格外有fu



料理台上鮮魚上桌





這位是料理美食的主廚,Audi說主廚好帥,很像偶像劇男主角,認真的男人很帥氣,看到主廚專心料理的模樣,食物從主廚手中變化成超美味料理。



餐中飲品:蘋果醋。
可以搭配餐點飲用,喝起來酸酸甜甜,蘋果香味濃厚,喝完時服務人員會詢問需不需要續杯





超值套餐圓鳕,採用大西洋圓鱈,是全世界最高級的白肉魚種,又有「海中白金」之稱,其油脂比腹肉分布均勻,也較不油膩,較無腥味,口感類似蟹肉。口感非常細緻,吃起來像蟹肉般鮮甜!

商業午餐鮮魚,外皮酥脆,搭配青醬變化不同口感,魚肉新鮮,肉質軟嫩。









商業午餐時令海鮮,這天選用的是生蠔,生蠔煎到外皮非常穌脆,一口咬下,鮮美醬汁在嘴巴內化開來,吃原味就非常美味,也可以搭配瓷盤上的醬汁做不同的口感變化。



超值套餐干貝,干貝經過高溫,外層將鮮汁鎖在裡面,吃起來鮮甜無比。



上圖:活鮑魚上鐵板,此為同桌其他客人的餐點內容。

蒸蛋,蠻訝異鐵板料理台可以直接蒸蛋,蛋汁裝在蛋形容器裡。

主廚在鐵板上加水釋放出蒸氣,加蓋。

過幾分鐘,蒸蛋完成,主廚在上面擺上明太子和青蔥,吃起來滑嫩多汁,明太子與青蔥增加蒸蛋的口感。



接著看到主廚在瓷盤上灑鹽



料理台上肉品上桌







爆牛油,增加肉品風味。肉品的部份,商業午餐我們選擇菲力,超值套餐選擇西班牙橡樹子梅花豬。



主廚替大家料理肉品變化不同口味,從原味開始吃,然後泰式、松露、蕃茄,變化不同口味。





肉品的部份,菲力吃起來鮮嫩多汁,從原味到最後的蕃茄口味,都能吸引我們。其中我最喜愛原味及松露,原味可吃出菲力的鮮美原味,而松露則是提昇了菲力的層次,讓肉品更美味。

西班牙橡樹子梅花豬吃起來絕對讓人驚豔,意想不到豬肉的口感可以媲美牛肉,鮮嫩的滋味只有親自品嚐方能了解,從原味到蕃茄口味,讓味蕾有豐富層次的變化!

餐中不忘喝上一口蘋果醋



接著主廚料理時蔬,青菜炒的青脆無比,吃起來新鮮美味。

在鐵板料理台上,青菜是最後一道料理,用完餐後到大廳吃水果喝飲料。

大廳的裝潢高雅大方



整片牆上都是酒

店家推出打卡送禮活動

廁所很乾淨

鐵板料理區



餐後甜點及飲料,甜點是冰淇淋加水果。水果吃起來很新鮮,冰淇淋香草味,吃起來不會太甜。



飲料選了:咖啡和現打西瓜汁。
一般鐵版燒料理的飲料都很普通,凱焱鐵板燒在飲品方面也很用心,不論是咖啡或現打西瓜汁都有一定的水準。









凱焱鐵板燒對面專用停車場。

感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動,讓我們品嚐到好吃又精緻的法式鐵板燒,凱焱的服務讓人難忘,親切又用心的服務,專屬桌邊服務。料理方面,主廚更是用心,每一道料理都深得我們喜愛。是非常值得再訪的店家。

店家名稱:凱焱鐵板燒
地址:台中市南屯區五權西路二段171號

電話:04-2472-3456
營業時間:
週一至週日,11:30~14:00,17:30~22:00(最後收客時間:午13:30,晚21:00)
官網:http://tp.keiti.com/
臉書:凱焱鐵板燒