【台北信義】少女心大迸發!寒舍艾麗酒店女孩們的花園午茶派對!

伴隨第一聲春雷響起,宣布春季即將開始。寒舍艾麗酒店The Terrace與館內Espace Beauté EB SPA攜手合作,以「春天花園餐桌」為靈感,於2016年4月15日~5月31日每日下午三時至五時推出「Garden Tea Party 花園午茶派對」,雙人下午茶單點價是NT$1,280+10%,專案則是每套NT$3,680,付雙人光療美甲服務。

以春天作為主題的下午茶,繽紛的花朵綻放在餐桌上,是姊妹淘聚會的首選。

專案另付雙人美甲服務,在優雅午茶後,享受由位在寒舍愛麗酒店七樓的Espace Beauté EB SPA提供的雙人光療美甲療程服務(原價值NT$4,200)。以春季粉嫩色指彩及水鑽打造期間限定的光療指甲彩繪,充滿春日氣息的繽紛色彩!

位在六樓的The Terrace,全區透明落地窗環繞著空中花園,營造出自然品味的空間與寧靜舒適的樂活氛圍,在台北都會生活中覓得一處悠閒寧靜,猶如隱藏在城市中的秘密花園。

Garden Tea Party典雅的白字勾勒在黑板上,像是藝術品的甜點一一陳列在透明的展示台上,與一旁的鮮豔的花朵相應成趣。

延續使用黑白雙色點心盒帶來的美好驚喜,俱巧思的設計能夠收納全部的甜點,在客人面前一次展示時,360度處處有驚豔,餐盤獨立拿出也方便取用,充滿童趣富含巧思,拍照拍不完呢!

一份下午茶為兩人份,一人可以吃到四個甜品加上兩個鹹食,季節限定飲料加上水果或冰淇淋,畫面上雖然看不出來,實際吃過發現份量十足。如果姊妹們只是想要聊聊天拍拍照,四個人點一份是足夠的。(但是光療指甲只有兩個名額,只好猜拳XDD)

季節限定飲料可任選兩杯「花系列」特調-『櫻花香甜酒』or『蜜玫瑰拿鐵』,季節感十足的菜單,一冷一熱符合不同女孩們的愛好。

下午茶首先選用兩款由海鮮打造的清爽鹹點『明蝦布里歐』及『胡麻干貝司康』揭開序曲。『明蝦布里歐』將澎湖明蝦汆燙保留鮮美及彈牙口感,搭配爽脆生菜與新鮮鮭魚卵,點綴在麵包裡的酸甜橘乾巧妙提升味蕾層次;『胡麻干貝司康』在司康中特別桿入酸豆與茴香,每日現烤出爐金黃酥鬆,搭配香甜多汁的乾煎加拿大干貝,日式胡麻醬的淡雅核果香氣突顯清爽滋味。

緊接著四款巧緻甜點交織譜出熱鬧的小小花園,甜趣的小蜜蜂與蝴蝶飛舞於『紫羅蘭甜薯燒菓子』與『杏仁可可檸檬塔』之間,蘊藏馥郁花香的『薰衣草布蕾乳酪』與『橙蜜洋梨玫瑰』同時綻放驚艷視覺的美麗花朵。

在美麗花朵中穿梭的蜜蜂也被融合進了甜點,白巧克力做成的小蜜蜂可愛到捨不得吃呀!

除了薄荷葉外,妝點在甜點上的花朵也全部使用可食用花,所以除了觀賞也請好好品嚐一番,花瓣在嘴中迸發的香氣。

小於掌心的甜點們卻是經過層層手續製作而成,如圖左下的『杏仁可可檸檬塔』加入香濃巧克力烘烤的酥脆杏仁塔皮中,灌入新鮮杏桃果醬後,再擠上清爽酸甜的檸檬醬,讓酸與甜在口中達到美妙的平衡,杏仁塔皮的脆口也讓人印象深刻。

右下的『橙蜜洋梨玫瑰』將加州小洋梨切半後挖空,塞入酒香果仁餡烘烤,過程中一次又一次的澆淋柳橙蜜,讓橙蜜與完全滲入小洋梨,提高口感的層次。

注入春季活潑元素的不只外觀,左上的『紫羅蘭甜薯燒菓子』將甜薯融入底層蛋糕,略帶白蘭地酒香的紫羅蘭甘那許綻放馥郁花香,底層蛋糕融入日式燒菓子概念,口感濕潤爽口,非常適合春季食用。

不得不提的還有點心的舞台,像是青草與土地的擺盤其實都是可以食用的,咖啡色是拌入蒜片的巧克力,綠色的則是抹茶口味的脆片。除了有解膩的功能外,也增加了不少驚喜。

所有少女都會愛的『櫻花香甜酒』以法國荔枝香甜酒為基酒,加入新鮮萊姆汁、玫瑰及紅石榴糖漿搖盪均勻,浪漫的粉酒色彷若滿開的櫻花,水面落櫻是從日本進口的鹽漬花瓣,散發淡雅清香的同時咀嚼起來更添細緻風味。

不喝酒好熱飲的朋友可以選擇『蜜玫瑰拿鐵』,現煮濃縮咖啡沖入熱牛奶與玫瑰糖漿,層層綿密奶泡和濃郁鮮奶油堆疊後灑上手工糖蜜玫瑰,馥郁的玫瑰花香優雅且迷人。

吃膩尋常下午茶的姊妹們絕對不能錯過這次寒舍愛麗的「Garden Tea Party 花園午茶派對」,從華麗的外觀到創新的口味絕對可以驚艷你的各個感官,趕快相約一起來個浪漫的午茶約會吧!

輕旅行小提醒:想體驗Garden Tea Party 花園午茶派對專案,請先致電預約喔!

 

【寒舍艾麗酒店The Terrace】

預約電話: (02)6631-8066

地址:110台北市信義區松高路18號6F

用餐時間:15:00~17:00

餐點價格:雙人下午茶NT$1,280+10%,雙人專案 NT$3,680

更多活動資訊請見官網:http://www.humblehousehotels.com/zh-tw/

本文出處:http://travel.yam.com/