
地址:台北市安和路2段184巷6號
電話:02-2733-1488,週日公休
大肚皮餐坊官方部落格:http://bigpancia.pixnet.net/blog
跟Onta說好要再來吃大肚皮的,這次我們三個人來吃,
這天的Market Special居然有兔肉、鹿肉,好奇之下各點一份來吃,
然後又很貪心的三個人點了五道主菜,又吃太飽了啦!
(本文使用我的新相機S95拍照)
2011.01.26
這天被安排坐了一個很暗的座位,ISO 用1000
剛好來測試S95的極限及高ISO
這天的Market Special
想到什麼就做什麼的開胃麵包 NT$90
這天的組合是棍子麵包搭配生火腿、巴薩米克醋、橄欖油、棍子麵包
棍子麵包對我來說有一點稍硬一點,這樣組合起來的味道很不錯

蕃茄龍蝦麵 NT$380
這次的龍蝦又更大隻一點,毆毆毆,讓初訪的友人嚇了一大跳這樣的大份量,還說這真的是NT$380?

義大利麵一樣的彈牙,味道跟上次一模一樣好吃
奶油肉汁錦菇燉飯附經典燴豬腱 NT$300
還是忍不住又點了這道燉飯

當然是一樣好吃
烏漆嘛黑墨汁義大利麵 NT$280
上次就很好奇這道麵,用的是真的墨魚汁,麵條一樣好吃,剛好的彈牙
墨魚麵入口後尾韻會有墨魚汁的味道,好喜歡的一道義大利麵,口味上一樣清爽簡單
上方的軟絲也很新鮮,熟度剛剛好,鮮甜好吃,很推這到義大利麵
獵人風燴兔肉 NT$450
選用台灣南投的兔肉,兔肉搭配微辣的番茄香料蔬菜醬汁,醬汁的味道很好,真想來碗白飯


兔肉蠻不錯吃的,原以為吃起來會很乾,不會耶,兔肉一點也不會乾柴,兔肉挺嫩的,搭配蔬菜醬汁,蠻不錯吃的

香煎鹿腹肉 NT$450
選用台灣南投的鹿肉,用著鑄鐵平底鍋裝盛上桌
翻開生菜,鹿腹肉是五分熟
鹿腹肉的口感比較結實,需要花一些力氣才能下嚥,沒有很習慣這樣的口感
有跟主廚反應吃不是很習慣鹿腹肉,主廚說:前幾天提供的是鹿菲力口感比較嫩,這天提供的是鹿腹肉,鹿腹肉口感上確實會比鹿菲力稍硬一點,之後可能會調整為比較適合大眾的菜單
鹿肉的本身的味道蠻淡的,也不會有奇怪的野味
搭配的是蔓越苺醬汁,鹿腹肉的下方是馬鈴薯與甜菜跟做的馬鈴薯泥,顏色為桃紅色,相當漂亮

被招待的甜點
提拉米贏及烤布蕾

以上當然還點了兩杯HOUSE WINE NT$90,佐餐搭配