輕旅行

馬來西亞的吉隆坡市區有一個有名的夜間大排檔＜亞羅街＞
就像台灣的夜市這樣，有許多美味的小吃，可以逛逛吃吃喝喝～
我記得我十年前來吉隆坡玩時，好像也有來過？
不過當時出門玩還沒有習慣要拍很多照片，所以我回頭去看了那次旅遊的照片，並沒有找到什麼。
這一次來馬來西亞雖然主要是來工作的，但還是趁晚上來逛了一下。
而且有當地人帶路就不一樣，一邊玩還一邊介紹，感覺好像更加深了許多關於馬來西亞的記憶呢。
這一晚我們來吃了這一家有名的＜黃亞華小食店＞，照片這就是來黃亞華必吃的烤雞翅。


黃亞華小食店就位在亞羅街開頭這一端，朋友說一開始只是一個路邊攤，後來租了一個小店面營業。
開到現在，亞羅街開頭這一端連續四五間店面都是他的了！哈哈哈。


我們要進去吃飯時好像已經晚上八九點了，應該已經過了晚餐時間？
但還是非常多客人耶！我們從第一間開始找位子，走到第四間才找到一張空桌！可以坐下來！
看看有多熱門啊！好驚人唷～



這位先生就在路邊烤雞翅，據說黃亞華原本就只是這樣街邊賣烤雞翅的小攤子耶。
居然開到現在這樣的大規模，真的是一個經濟奇蹟啊。



一走到亞羅街就可以聞到很香的烤肉味了。
這些煙霧到處飄散，到處都聞到黃亞華的味道！哈哈哈！
他是用木炭來烤的、而且是用蒲扇在煽火！非常的復古的趣味，我還忍不住的跑去看了一下～呵呵。


菜單上最開頭就是大大的烤雞翅照片，這就是本店最招牌的菜色囉。


其實當地朋友帶我們來，他們也把菜色準備的好好的，識途老馬來點餐，我根本不用看菜單。
不過我還是看的津津有味，因為有些中文菜名實在很有趣！
譬如海瓜子叫做啦啦，花枝叫做蘇冬，真是太好玩啦！


這就是來黃亞華小食店必吃的烤雞翅囉！
其實這是在最後一個上桌的菜色，好酒沉甕底的概念！招牌都要最後一個送上！哈哈。
那時候我其實已經吃的好飽了，但還是開心的吃光光。
每個人一份，就是一隻雞翅配一隻小雞腿，旁邊那一小碟是可以沾著吃的油。
吃起來比較不乾澀，真的烤的好香！好好吃唷！


這個也是大家狂推的黃亞華必吃：沙嗲。
烤的比較焦香一點，這一盤有好幾種肉，每一種都滿好吃的！旁邊的沾醬也很香，還有生菜可以搭著吃。
真的是很不錯，難怪是黃亞華的第二招牌菜色！


沙嗲也是在路邊現烤的，就在烤雞翅旁邊，有這一位包著頭的馬來女孩在烤肉。
一樣是用木炭來烤，用蒲扇來搧風，這也是黃亞華小食店一個很有特色的風景吧！


這一道也非常好吃！這是烤魔鬼魚！
魔鬼魚是什麼咧？就是魟啊。
一開始我有點不能接受！什麼！微笑魟耶，每次去水族館我最喜歡的就是看微笑魟在那邊優雅的游來游去～
微笑的嘴型搭配優雅像飛翔一樣的游泳姿勢，超級可愛的啊！竟然要吃它～～～
但是掙扎了一下，還是吃了！因為肚子很餓、然後它又太香！哈哈哈！
結果一吃嚇到！這也太好吃了吧！他的肉有點像魚肉加雞肉的綜合體，非常好吃～
這盤看起來好像很小，其實是非常大一片！而且肉好多，沾上旁邊那一跌沾醬也非常適合，我好喜歡吃唷！
真是對不起啊，微笑魟～～～


一直吃ㄧ些燒烤類的，容易口渴。
正常這種時候我都會想配啤酒，但是朋友說這個飲料很好喝！叫做酸柑汁。
喝起來酸酸甜甜，有點像金桔檸檬加酸梅這樣，很解渴也很消暑！


朋友都是男生，所以要來點比較止餓的。
先來一大盤炒河粉，我非常喜歡吃河粉，這盤也炒的非常香！不會太軟，咬起來好有彈性！讚啊～


再來一大盤炒飯！這份量也太大啦～哈哈哈。
而且這一盤炒飯看起來好像沒什麼，其實也炒的很香，粒粒分明這樣！黃亞華的快炒功力很強大耶～


接著這是這一天最讓我驚艷的一道菜耶！這是蘇冬！就是花枝囉。
而且是用捏碎的鹹蛋包裹著花枝，再下去炸，整個鹹香鹹香的！天啊，好好吃！(尖叫)


最後這是炒青菜，好像是地瓜葉的樣子。
也滿好吃！整體來說，每一道菜我都滿喜歡的耶！


最後來一張大家吃的杯盤狼藉的樣子！哈哈哈。
黃亞華小食店讓人吃的真滿足啊！大推～來亞羅街真的是必吃！


順便來介紹一下這個Otak-otak，因為我們是買了到黃亞華吃飯時坐下來一起吃的，所以一起介紹！呵。



我看維基百科介紹說Otak-otak是用魚肉泥和一些香料混合，再用香蕉葉或亞答葉包裹拿去炊蒸或烘烤的食物，
在東南亞一帶非常常見，也是馬來西亞麻坡（Muar）的代表性美食。
Otak這個字在馬來文是「腦」的意思，
因為在印尼一帶的Otak-otak大部分是灰白色的，看起來很像人腦，所以才被稱為Otak-otak
怎麼有點恐怖的感覺呀？哈哈哈哈！


不過馬來西亞和新加坡一帶的Otak-otak因為混合了辣椒、巴拉盞、黃薑粉等香料，
所以是呈現橘紅色的，感覺跟人腦一點都不像囉！
我看介紹說在星馬這一帶大多是使用亞答葉來包裹，所以這葉子應該就是亞答葉囉。
當時問朋友，他們是用馬來話跟我說這葉子的名字，所以我聽過就忘了！哈哈。
這個Otak-otak吃起來其實不太像魚肉耶，但是滿像魚漿魚丸那一類的口感，
加上香料味道香香辣辣的，很特別的滋味！