【馬來西亞-吉隆坡美食】亞羅街-黃亞華小食店 烤雞翅和沙嗲必吃+街邊特色小吃Otak-otak

馬來西亞的吉隆坡市區有一個有名的夜間大排檔<亞羅街>
就像台灣的夜市這樣,有許多美味的小吃,可以逛逛吃吃喝喝~
我記得我十年前來吉隆坡玩時,好像也有來過?
不過當時出門玩還沒有習慣要拍很多照片,所以我回頭去看了那次旅遊的照片,並沒有找到什麼。
這一次來馬來西亞雖然主要是來工作的,但還是趁晚上來逛了一下。
而且有當地人帶路就不一樣,一邊玩還一邊介紹,感覺好像更加深了許多關於馬來西亞的記憶呢。
這一晚我們來吃了這一家有名的<黃亞華小食店>,照片這就是來黃亞華必吃的烤雞翅。


黃亞華小食店就位在亞羅街開頭這一端,朋友說一開始只是一個路邊攤,後來租了一個小店面營業。
開到現在,亞羅街開頭這一端連續四五間店面都是他的了!哈哈哈。


我們要進去吃飯時好像已經晚上八九點了,應該已經過了晚餐時間?
但還是非常多客人耶!我們從第一間開始找位子,走到第四間才找到一張空桌!可以坐下來!
看看有多熱門啊!好驚人唷~



這位先生就在路邊烤雞翅,據說黃亞華原本就只是這樣街邊賣烤雞翅的小攤子耶。
居然開到現在這樣的大規模,真的是一個經濟奇蹟啊。



一走到亞羅街就可以聞到很香的烤肉味了。
這些煙霧到處飄散,到處都聞到黃亞華的味道!哈哈哈!
他是用木炭來烤的、而且是用蒲扇在煽火!非常的復古的趣味,我還忍不住的跑去看了一下~呵呵。


菜單上最開頭就是大大的烤雞翅照片,這就是本店最招牌的菜色囉。


其實當地朋友帶我們來,他們也把菜色準備的好好的,識途老馬來點餐,我根本不用看菜單。
不過我還是看的津津有味,因為有些中文菜名實在很有趣!
譬如海瓜子叫做啦啦,花枝叫做蘇冬,真是太好玩啦!


這就是來黃亞華小食店必吃的烤雞翅囉!
其實這是在最後一個上桌的菜色,好酒沉甕底的概念!招牌都要最後一個送上!哈哈。
那時候我其實已經吃的好飽了,但還是開心的吃光光。
每個人一份,就是一隻雞翅配一隻小雞腿,旁邊那一小碟是可以沾著吃的油。
吃起來比較不乾澀,真的烤的好香!好好吃唷!


這個也是大家狂推的黃亞華必吃:沙嗲。
烤的比較焦香一點,這一盤有好幾種肉,每一種都滿好吃的!旁邊的沾醬也很香,還有生菜可以搭著吃。
真的是很不錯,難怪是黃亞華的第二招牌菜色!


沙嗲也是在路邊現烤的,就在烤雞翅旁邊,有這一位包著頭的馬來女孩在烤肉。
一樣是用木炭來烤,用蒲扇來搧風,這也是黃亞華小食店一個很有特色的風景吧!


這一道也非常好吃!這是烤魔鬼魚!
魔鬼魚是什麼咧?就是魟啊。
一開始我有點不能接受!什麼!微笑魟耶,每次去水族館我最喜歡的就是看微笑魟在那邊優雅的游來游去~
微笑的嘴型搭配優雅像飛翔一樣的游泳姿勢,超級可愛的啊!竟然要吃它~~~
但是掙扎了一下,還是吃了!因為肚子很餓、然後它又太香!哈哈哈!
結果一吃嚇到!這也太好吃了吧!他的肉有點像魚肉加雞肉的綜合體,非常好吃~
這盤看起來好像很小,其實是非常大一片!而且肉好多,沾上旁邊那一跌沾醬也非常適合,我好喜歡吃唷!
真是對不起啊,微笑魟~~~


一直吃ㄧ些燒烤類的,容易口渴。
正常這種時候我都會想配啤酒,但是朋友說這個飲料很好喝!叫做酸柑汁。
喝起來酸酸甜甜,有點像金桔檸檬加酸梅這樣,很解渴也很消暑!


朋友都是男生,所以要來點比較止餓的。
先來一大盤炒河粉,我非常喜歡吃河粉,這盤也炒的非常香!不會太軟,咬起來好有彈性!讚啊~


再來一大盤炒飯!這份量也太大啦~哈哈哈。
而且這一盤炒飯看起來好像沒什麼,其實也炒的很香,粒粒分明這樣!黃亞華的快炒功力很強大耶~


接著這是這一天最讓我驚艷的一道菜耶!這是蘇冬!就是花枝囉。
而且是用捏碎的鹹蛋包裹著花枝,再下去炸,整個鹹香鹹香的!天啊,好好吃!(尖叫)


最後這是炒青菜,好像是地瓜葉的樣子。
也滿好吃!整體來說,每一道菜我都滿喜歡的耶!


最後來一張大家吃的杯盤狼藉的樣子!哈哈哈。
黃亞華小食店讓人吃的真滿足啊!大推~來亞羅街真的是必吃!


順便來介紹一下這個Otak-otak,因為我們是買了到黃亞華吃飯時坐下來一起吃的,所以一起介紹!呵。



我看維基百科介紹說Otak-otak是用魚肉泥和一些香料混合,再用香蕉葉或亞答葉包裹拿去炊蒸或烘烤的食物,
在東南亞一帶非常常見,也是馬來西亞麻坡(Muar)的代表性美食。
Otak這個字在馬來文是「腦」的意思,
因為在印尼一帶的Otak-otak大部分是灰白色的,看起來很像人腦,所以才被稱為Otak-otak
怎麼有點恐怖的感覺呀?哈哈哈哈!


不過馬來西亞和新加坡一帶的Otak-otak因為混合了辣椒、巴拉盞、黃薑粉等香料,
所以是呈現橘紅色的,感覺跟人腦一點都不像囉!
我看介紹說在星馬這一帶大多是使用亞答葉來包裹,所以這葉子應該就是亞答葉囉。
當時問朋友,他們是用馬來話跟我說這葉子的名字,所以我聽過就忘了!哈哈。
這個Otak-otak吃起來其實不太像魚肉耶,但是滿像魚漿魚丸那一類的口感,
加上香料味道香香辣辣的,很特別的滋味!