【台東.午茶】山腰間的桃花源,一個不可被犧牲的行程,鳳鳴197。

鳳鳴197是間位於山腰間的咖啡館,由於位置較不易抵達,常常是被觀光客犧牲掉的行程,但我覺得這是間不可錯過的咖啡館。我不能保證咖啡有多好喝,餐點有多好吃,畢竟吃這件事是主觀的,每個人喜歡的口味大不同,但鳳鳴197絕對是間特別的店;特別的餐點、特別的環境、特別的故事,最特別的是,老闆。

所有室內裝潢由出身木工的老闆一手包辦,打造出鳳鳴197這樣優美的環境,至今還是難以忘懷;池上的下午實在悶熱,老闆利用現有資源將山泉水引至店裡,在屋頂裝上自動灑水降溫,撥放著清音樂,開著冷氣,從玻璃屋看出去陽光照在山頂上,雲朵飄在山際,流水沿著玻璃屋不斷流下來,坐在吧檯上看著大自然間的變化,彷彿置身於桃花源。

老宅改建化身為玻璃屋,鳳鳴197是間很有味道的家!

以Syphon的方式煮出來的單品咖啡,Syphon煮得咖啡需要耗費比較長的時間細心烹煮,每個環節都馬虎不得,經過這樣的等待才能煮出好味道,過程中咖啡香帶點棉花糖的香氣,整個味蕾都開了呢!

老闆將咖啡端上厚實的木製杯墊上,端上吧檯,雖然對咖啡不是內行人,但鳳鳴的咖啡真的很不錯,喝起來帶酸味,入喉卻回甘,值得花時間細心品嘗。

老闆使用自己摘種的咖啡,讓我們體驗不同層次的風味。

冰鎮過的咖啡喝起來味道更為濃郁,發現喝完咖啡後居然一陣睡意來襲,開玩笑地和老闆說,咖啡裡面是不是有下藥呀~老闆笑著說:「好的咖啡其實是會讓人放鬆!」真的讓人大吃一驚,通常咖啡不是拿來提神用的嗎?但連平常沒睡午覺習慣的朋友喝完都有一樣的感覺,讓人不得不開始質疑咖啡的作用呀(笑)。

老闆現摘現洗月桂葉,月桂葉超香的,等等年糕就是要放在這上面喔!

接下來將媽媽每天現做的年糕放入烤箱,接下來就是最難熬的時間了,因為香味四溢,老闆很認真的在監視著年糕的狀況(笑)。

登冷~澎澎的年糕出爐囉!原本小小一塊的年糕變成手掌大小,記得趁熱吃唷!

年糕放在月桂葉上,咬下時可以聞到月桂葉味道的清新,同時又可以吃到年糕的甜味,上面烤的焦焦的裡面卻很Q軟,一口咖啡就可解膩,和年糕搭起來真的很絕配。

專屬的窯烤PIZZA並不是天天都有唷!如果擔心撲空了,不妨打電話問問吳大哥唷!這次沒吃到有名的年糕PIZZA好可惜,下次一定要親自去吃吃看。

鳳鳴裡很特別的點菜單,自製印章蓋上就可以點餐囉!吳大哥都稱他為新玩具,好喜歡這點餐方式唷~

在這裡電話沒有收訊,所以你可以紮紮實實的享受屬於自己的一個午後,沉澱自己,看看書,聽聽歌,享受生活;隨著時代變遷,很多人不懂的「生活」,在池上體會最深刻的是,很多奢侈的幸福是不需要花任何錢的,通通都在你的生活中。

吳大哥跟我介紹著「菊烤年糕」的由來,菊是以母親的名字為命名,他十分懷念以前過年過節時一起製作甜粿的過程,而後開鳳鳴197時便決定以年糕咖啡作為一甜一苦的搭配,象徵著他與媽媽的感情,一代一代的傳承;菊烤年糕如今已經開放預購囉,我非常喜歡「菊烤年糕」的包裝,包裝材料來自於吳大哥熟悉的木工,手工木盒加上高溫烙印上LOGO的圓木,每片大小形狀都不同,獨一無二極具意義之外,吳大哥還特地算過了尺寸,三盒年糕剛好是一個郵局宅配盒裝大小,免運費!如果不能遠到池上嘗鮮的朋友們,不妨直接和吳大哥預定年糕唷!

預訂方式
請至鳳鳴197粉絲專頁
私訊留下您的姓名、電話、住址、需要幾盒年糕
吳大哥將會親自回覆您唷!

『鳳鳴197』聽起來像是摩托車的代號,其實是一間咖啡店的名字;海岸山脈的鳳鳴山,池上的197縣道,用家的位置幫咖啡店命名。-摘自於走走池上

輕旅行小提醒:
►山路請小心野狗吠叫
►前往前建議先致電詢問老闆
(0932-664927)
►不提供訂位服務

鳳鳴197
地址:
台東縣池上鄉錦園村鳳梨園13鄰41號
電話:0932-664-927


 

 

 

 

 

 

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