桃園.縣府路雲泰館

店名:雲泰館
地址:桃園市桃園區縣府路262號
電話:03-3395788
營業時間:11:00~20:30, 週一公休

  這次回桃園試了不少老大以前的口袋名單。這天晚餐時間來到縣府附近,拜訪同為口袋名單之一的雲泰館。幸好用餐時間來得早,尚有餘位。入座沒多久,門外便開始出現排隊客潮。





  老大點了碗米干。總覺這樣有些空虛,便隨機追加了幾項菜餚。店內有無限供應的泡菜,口感偏脆,滋味鹹辣。

牛肉米干 70元 蝦醬高麗菜(小) 80元

  牛肉米干份量十足,光這碗就夠飽腹。湯頭清爽,米干軟中有彈,牛肉為牛腱片,帶點韌度。

  蝦醬高麗菜吃來爽脆,蝦醬鹹香濃郁,重口味者很適合。

椒麻雞 130元 月亮蝦餅 160元



  椒麻雞表現平平,為炸酥脆的帶皮雞肉,再灑上香辛料並淋上調味醬汁。雞皮脆度被醬汁潤掉些許,醬汁鹹度較高,少了椒麻感受。

  月亮蝦餅個頭不小,表層酥脆度足。內裡和以往嚐過的月亮蝦餅略有差異,並非蝦肉塊帶泥的類型,比較像蝦漿凝出的紮實感,個人是偏好前者。沾醬偏甜,佐著吃會讓蝦餅有不同滋味。

  離開店家,才發現左近也有個雲泰館,不知料理味道是否有別,只好改日再探。