上引水產樂烹鍋物-海鮮火鍋、活龍蝦

 連續三年大年初一的上引水產美食之旅,暨前年的立吞甲殼區 、去年的煮海-生猛海鮮餐廳 ,今年終於輪到二樓的樂烹鍋物來吃火鍋了,過年期間不打烊的上引水產是外食族的好朋友,而且人潮感覺一年比一年還要多,說不定未來需要進行總量管制,不然爆滿的購物區都快塞住走不動啦!

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上引水產樂烹鍋物
電話:(02)25081268
地址:台北市民族東路410巷2弄18號2F
營業時間:11:00~24:00
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不過很可惜的是今年沒有買到活鱈場蟹,服務人員說體型小一點的都賣光了,只剩下五公斤以上的要價都超過萬元,對我們來說分量太多也太貴買不下手,最後只好買活龍蝦來嚐鮮囉!
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今年的活鱈場蟹每100公克214元依舊是偏高的價格,不過有比去年230元來的便宜一點點,活龍蝦的單價其實跟鱈場蟹差不多,只是因為體型比較小總價低所以最後選擇牠。
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三隻活龍蝦售價2922元,第一次買所以沒什麼概念到底是貴還是便宜,帶回莊媽媽家只有簡單的清蒸,還好有獲得大家的好評這就值得了。
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大概是買熟鱈場蟹外帶現吃的人越來越多,所以今年看到一堆已經煮好的鱈場蟹,當然烹煮的費用已經算在內所以比活鱈場蟹貴,每100公克是300元。
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接下來是樂烹火鍋的部分,健忘的我今年還是一如往常的沒提前訂位,原本想說四點多應該還沒什麼人,結果到了現場獲得的答案跟去年一樣-客滿了,雖然整間餐廳空盪盪但是因為五點半的預約全滿,所以我們只剩一個小時的時間可以用餐,服務人員本來有點猶豫擔心時間不夠,不過在我們保證一個小時可以吃完走人後,終於可以在樂烹用餐了。
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前菜涼拌豆腐
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服務人員還蠻貼心的怕菜盤份量較多會吃不完,我們三個人建議點1~2份套餐另外再單點主餐就好。樂烹的菜盤確實份量還不少,蔬菜、菇類、玉米、南瓜、豆腐、蒟蒻等,我們三個人吃兩個菜盤剛剛好。
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活菌梅花豬肉涮涮鍋 480元(套餐),這應該是最平價的一款,豬肉肉質還不錯,但如果預算夠的話海鮮看起來還是比較豐盛。
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安格斯無骨牛小排 450元(單點)
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油花分布均勻看起來就很美味,肉片厚度切的剛剛好,輕涮幾下就是軟嫩鮮甜的美味。
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老饕精選海鮮鍋 1280元(套餐),包含有半隻龍蝦、鱈場蟹腳、扇貝、鮑魚、白肉魚、蝦、蚵仔、蛤蜊,光是那半隻龍蝦在樓下水產部買至少也要三四百塊,所以整套餐感覺其實還蠻划算的。
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大顆的鮮活鮑魚已經切成小塊,所以只要稍微燙一下就可以起鍋,千萬別煮太久過熟會失了口感。
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鮮蚵、蛤蜊、白肉魚每種海鮮表現都還不錯
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鱈場蟹鮮甜味美也沒有讓我失望,吃到這裡我們其實只花了四十分鐘,其實平常吃火鍋不聊天的話都不太會超過一個小時囉!
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還有點時間服務人員繼續幫我們煮雜炊,我們只想嚐嚐味道所以煮一份就夠了,
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不過這鍋濃縮海鮮+牛豬肉湯其實很鹹,所以煮出來的雜炊口味相當的重。
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飯後水果-芭樂、鳳梨加上百香果
上引水產的幾個餐飲部門也只有樂烹鍋物是可以預約的,所以明年過年如果還要繼續來這用餐,大概會選擇最熱門的立吞或是備長炭燒烤,也只能提早來碰運氣看看能不能少些等候時間了。
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上引水產樂烹鍋物
電話:(02)25081268
地址:台北市民族東路410巷2弄18號2F
營業時間:11:00~24:00

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