【湖口】大家號飲食(余家60年老字號)


 【大家號飲食店 ─ 余家60年老字號】
地址:新竹縣湖口鄉民族街125號
電話:03-5990155
營業時間:06:00~14:30 / 16:00~19:30 (週一公休)


小地方雖然沒有大城市的光鮮亮麗,但卻蘊藏著許多只有在地人才知道的隱藏版美食
而這些在地美食不僅僅物美價廉,更充滿著一種很親切的濃濃人情味
這次要分享的地方美食,以前就有來光顧過,不過當時小貓還沒有在寫所謂的Blog
剛好這次有著閒情逸致的空閒,於是特別抽空在中午用餐時間前往回味一番,順便分享給大家

這間隱藏版的在地小吃,就位在湖口鄉達生路橋旁,距離湖口火車站路程約5分鐘左右

看到達生路橋(佳音美語)路口接著右轉,馬上就能看到拿大紅色的直立招牌
一條路上放眼看去,竟然有三間店家都打著"余家"的稱號
除了要前往的"大家號飲食店(余家60年老字號)"外,隔壁還有"余家小吃"與"余家麵店"
倘若沒記錯,第一間為哥哥所經營、余家小吃是弟弟經營、余家麵店則為弟弟的兒子所開
各間店面的料理口味不盡相同,就看大家自己喜歡哪一間的口味前往光顧囉

小貓個人比較喜歡這間"大家號飲食店",可能是因為以前就吃這間習慣了
當下時間才11點多左右,店門口已經排著數位客人不畏烈日的在等候外帶的餐點
若是內用的客人不用跟著排隊,直接前往店內有空位就入座,然後再點餐即可

『大家號飲食店』,應該就是客家話的"大家好"的諧音所命名
門口的料理台就是廚房重地,各式各樣的美食就是在這巧手之下而生的啊

不單單門口已經排隊隊伍持續增長中,店內小小的空間也已經高朋滿座
因此可別寄望能夠有著自己霸佔一張桌子享用美食的期待
在這邊幾乎都是要跟別人一起併桌用餐,大家一起擠才有人情味咩...哈~~~
由於位子並非特別多,倘若一群人要來用餐前,還是先知會訂個位子比較好

牆面上幾樣簡單的餐點,但每一樣都是頗具人氣的小吃,大家都很愛的樣子
價格上真的非常親民討喜,小碗粄條一顆$50硬幣就可解決,大碗的也才$55而已
湯品類均一價都是$30,小菜部分則有$35/$60/$80/$100等四種價格可選
這裡的招牌不外乎是粉腸、豬頭肉、粄條,所以一定是要點上一份才算不需此行

傳統的小麵攤都會有的醬油與傳統辣椒醬

主餐還沒有端上桌前,先來品嚐小菜暖暖胃
小貓點了豆干、滷蛋、海帶等小菜基本盤三兄弟
可以直接跟店員說點小菜一份,就是這樣的組合,價位有$30/$40/$50三種

品嚐美食也要均衡一下,青菜當然也不能缺席

超人氣必點招牌菜"豬頭肉",若是有機會來此用餐,一定要點上一份來品嚐才行
不過由於這道招牌菜實在太受歡迎,如果太晚前往很有可能會賣光沒得吃

搭配些許醬油膏和薑絲一同入口品嚐
那鹹中帶點薑絲的辛辣與豬頭肉的肉汁甜味,口感豐富美味
即使不沾醬直接品嚐,也能在咀嚼之中感受肉質的甜美
軟硬適中,不論大人、老人或小朋友一定都愛不釋口
不用擔心會有骨頭打斷咀嚼的樂趣

新埔湯粄條(大) $55

湯頭口感屬於偏油,畢竟傳統的客家美食可是重油又重鹹的口味
加入了油蔥與高湯的精華,對於飲食比較清淡的朋友來說整體負擔稍微有點重
如果不喜歡這麼油膩口味的朋友,也可以在點餐時候告知,這樣就會減少油膩感
不過小貓個人口味偏重,所以這樣程度的滋味到還滿符合小貓的喜愛

加入了大把的韭菜,讓湯頭除了有油蔥的香氣之外,更散發陣陣的韭菜香
粄條口感軟Q軟Q,用力一吸瞬間就滑溜進入到食道,很滑嫩
由於粄條本身就屬於沒有味道的食材,因此即使這麼重口味的湯頭映襯之下也還能接受
下次有機會再來光顧,小貓還想品嚐炒粄條與薑絲炒大腸的醋溜滋味