【香港美食推薦】坤記煲仔飯 - 無法忘懷的煲仔飯,必吃,大推!

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老店,地址:香港西環皇后大道西263號和益大廈地下1號舖 (桂香街舊舖側),電話: +852-2803-7209
德輔道西分店,地址:香港西環德輔道西243-245號,電話:+852-2803-0215

 
大家還記得小V 2009年寫過念念不忘、超感動的初訪坤記煲仔飯嗎?
讓我在氣溫10度的冷風中,等了兩個多小時才吃到的煲仔飯、豬骨煲讓我無法忘懷。

2010年跟妹妹及朋友再來香港吃美食,必排進去的當然就是坤記煲仔飯,
小V二訪坤記煲仔飯,真的是令人無法忘懷的煲仔飯,必吃,大推! 


2010小V香港行四天行程: 
Day 1 尖沙嘴HYATT check in 增輝藝廚 →1881 Heritage →Aqua喝飲料看夜景
Day 2 富記粥品利苑飲茶深水埗維記、陳記魚蛋佐敦不倒翁火鍋堂記腸粉
Day 3 帝樂文娜 check in Aspasia →逛elements →泰昌+閒逛IFC IFC agnes b café
坤記煲仔飯
Day 4 唐閣公利蔗汁 →Robuchon下午茶 →
回台北

 

2010.04.04


上次等了兩個多小時,這次學乖了,請西打哥事先幫我們電話訂位,只需要等一下下就有位子01.jpg


MENU02.jpg
 

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每一盅煲仔飯都是以炭火慢慢煲出來的04.jpg


煲仔飯需現做,現點之後需30分鐘以上才會送上桌,先來點菜吧


豆腐班腩煲 HK$60
班腩是一種魚,炸過後加點醬油、香菇、青菜紅燒,是比較重口味的前菜,適合來一瓶啤酒啦05.jpg


魚肉很嫩,不錯吃,也不會太油膩
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魚頭豆腐湯
其實早就指名要喝豬骨煲,結果點餐時已經賣完了,哭!
只好點魚頭豆腐湯,也很好喝,比較清爽的湯頭07.jpg
 

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炒青菜,類似台灣吃的道的白菜10.jpg


椒鹽九肚魚 HK$40
西打哥跟路人甲齊聲說一定要點的椒鹽九肚魚
炸的酥酥的又不油膩,搭上椒鹽,非常好吃,也是我覺得超適合配啤酒的下酒菜11.jpg


哇哇哇,煲仔飯要一一送上來了
我們一行六個人,點了五份煲仔飯:田雞雙腸煲仔飯、滑雞煲仔飯、田雞煲仔飯、油鴨煲仔飯、滑蛋牛肉飯煲仔飯

好喜歡煲仔飯的這個的砂鍋,一定要拍一張外觀做紀念12.jpg


田雞雙腸煲仔飯13.jpg


開蓋後要淋上些許醬油,然後均勻攪拌,田雞肉好嫩,很好吃,雙腸是臘腸跟肝腸,我很愛吃14.jpg


滑雞煲仔飯
滑雞就是雞肉,雞肉很嫩,加上雞油都流入飯裡,也相當好吃
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就是要這樣,有一點點鍋巴,又不會太多鍋巴,米心要均勻熟透,帶點Q及炭香,才是最好吃的煲仔飯17.jpg

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油鴨煲仔飯
這是友人好奇隨意點來吃的,油鴨耶!我也是第一次吃香港的油鴨,沒想到這口味最驚豔18.jpg


油鴨的鴨肉很嫩、不柴,相當好吃,加上油鴨的味道好香、好濃郁,整鍋褒仔飯吃起來都是油鴨的香氣,非常好吃,這天的第一名
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真的好好吃
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田雞煲仔飯
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滑蛋牛肉褒仔飯
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牛肉很嫩,加上雞蛋的香,也是非常好吃23.jpg
 



吃完了以上老店的坤記,其實我一直念念不忘:超好喝的豬骨煲
難得跟妹妹及朋友來香港,我也想要帶他們喝超好喝的豬骨煲
結果 ~~~~ 一群人超瘋狂,在西打哥的建議之下,我們到坤記的德輔道西分店,點豬骨煲來吃


坤記的德輔道西分店
兩家店很近,走路只需3分鐘

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坤記新店的環境舒服很多,其實不像我一定要去老店、總店的人,可以考慮直接去新店就好


馳名豬骨煲 HK$90
充滿膠質的豬骨煲,乳白色的湯頭超好喝,加上有點胡椒味,用豬骨慢慢熬出來濃郁豬骨湯,超超超好喝,必點
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豬骨煲附的青菜
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六個人在老店吃了那麼多,這鍋豬骨煲,居然喝光光,可見多好喝!28.jpg


椒鹽鮮鱿 HK$50
也是很下酒菜,不錯吃
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本次消費:HK$570 / 6人
平均每人消費:HK$95,約=NT$400

[Venus 食後感] 好吃的煲仔飯,要用炭火慢慢煲,有一點點鍋巴,又不會太多鍋巴,米心要均勻熟透,帶點Q及炭香,坤記的每一份煲仔飯都是一樣的好吃,米粒的熟度都是一樣的,坤記的煲仔飯真的超好吃、又不貴!還有必點超好喝的豬骨煲,超讚!

小V也推薦不少朋友去香港玩時必吃坤記褒仔飯(當然有先幫朋友們事先訂位),朋友們吃過後都說:真的超級好吃、讚!

推薦給你們囉!老店跟分店,以豬骨煲來說,味道一模一樣,想吃的舒適一點,可以考慮到分店用餐。

延伸閱讀:
西打哥寫的坤記食記 -
永遠都吃不膩的煲仔飯:坤記

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