【食記│新竹】鰭彩日式壽司(新竹SOGO店)


【鰭(ㄑ一ˊ)彩壽司IRODORI SUSHI─新竹SOGO店】
地址:新竹市民族路2號13樓(新竹火車站前Sogo百貨13F)
電話:(03)525-2528
營業時間:AM11:00~PM9:30 (平日(一~五) PM3:00~PM5:00休息)
網址:http://www.zoe-grp.com/irodorisushi/


工作這麼辛苦是為了什麼!?
不用說當然是要提昇生活品質以及美好享受囉...是吧(一切都是想吃好料的藉口啊~~~)
所以這天前往位在『新竹SOGO百貨13F』的"鮨(ㄑ一ˊ)彩壽司"好好的來犒賞一番

在台灣只有台北忠孝SOGO店和新竹SOGO有門市,另外一間則是在海外門市(馬來西亞)
對於身處在新竹的范小貓來說,這真是太優了!!

鰭(ㄑ一ˊ)
詩經《爾雅》「肉謂之羹,魚謂之鮨。」
唐朝時代流行把生魚肉包在飯裡,並以鹽調味,經過醱酵後含有醋酸之味,這便是壽司的原型
多年後,大和民族從唐朝帶回中國壽司的作法,也將「鮨」的漢字流傳至今
(以上內容取自鮨彩壽司官方網站)

平日中午用餐的人似乎不多...所以店面都有點空蕩蕩的模樣,可能假日才會有人潮吧!!

我們選擇了『四人鍋物套餐』售價$1988(需加收一成服務費),平均下來一人約$550
價格上大約和平常去吃一份排餐的消費不相上下,不過選擇比排餐享用上豐富許多

室內一隅



師傅在吧檯內處理著我們餐點的生魚片~
其實在這種帶有點日式的餐廳,個人還滿喜歡坐在工作區前,可以看廚師用心的製作餐點
不過....如果廚師要是美女的話就更好啦~~~哈(皮在癢...)

好吃的生魚片,食材的新鮮是很重要的一環

"鮨彩壽司"也有其他連鎖相關飲食企業
例如:蛋蛋屋、麻布茶房、元定食、代官山、茶丼趣和壹萬味等等都是師出同一間飲食企業
以上提到這幾間餐廳在百貨公司內就可以看到門市出沒

海藻鮮蝦沙拉

和風的sauce帶點水果的香氣,清爽的口感當作開胃菜可說是不二首選

綜合生魚片~新鮮不用說,種類也算非常多樣,可以一次品嚐到許多不同的"沙西米"

看起來就讓人忍不住想要大口吃下,生魚片可說是日式料理的精神所在

別在電腦前流口水~~~

光是品嚐這生魚片就讓范小貓覺得好滿足!!

口感鮮甜的甜蝦,吃起來美味無比

鹽烤花魚~

雖然魚刺有點多,在品嚐上感覺有些不便,不過鹽烤過煙燻香氣,擠上檸檬汁一起享用也不錯

高麗菜炒培根

雖然沒啥特別,不過份量也滿多的

碳烤雞肉野疏佐柑橘醋

這道料理的口味比較偏重,就是很日式的醬油料理菜色,很適合下飯
不過單吃的話會覺得有點鹹

酒蒸蛤蜊

灑上白酒蒸煮的新鮮蛤蜊,湯汁與白酒蒸煮後的香氣非常契合
蛤蜊的鮮甜精華也帶有蔬菜的清香,這道料理份量應該再多一些,感覺一下就被我們吃光光了

蛤蜊的份量還不小,肉質還滿有份量的

海鮮烏龍麵

這是兩種選擇其一(鮭魚炒飯/海鮮烏龍麵)

因為擔心份量太多加上有米飯,可能會吃不完~所以我們就點了"海鮮烏龍麵"(沒想到份量也很多)
口味非常對大家胃口,熱騰騰的烏龍麵上頭灑的柴魚片,就像在麵條上盡情的舞動著

雞肉相撲鍋

光是前面的幾道前菜,大概就已經把大夥的肚子給塞滿六分的容量
再加上海鮮烏龍麵的推手,讓大家已經開始有飽足的感覺~天啊!戰鬥力大減...
沒想到後頭竟然還有這火鍋,這次體重又將要破表了!!

稍微經過瓦斯爐的加熱後,食材一下就沸騰了起來
不過這火鍋的料理應該要早一點端上桌的,不然到後面大家都快舉白旗投降了

天啊!!滿滿一鍋的豐富食材

雞肉口感軟嫩,非常好吃

怎麼撈都可以撈到一整碗的食材

餐後飲料

餐後甜點

用完餐當然還要加點一份冰淇淋聖代才能來個完美的美食Ending

不負責後記:
四人鍋物套餐的整體餐點品嚐下來其實也滿有份量的,連范小貓都覺得還滿撐的
不知道是大家今天戰力不足還是真的份量多(份量其實真的滿多的)
用餐完後大家都覺得這頓吃的還滿飽的,看來以後除了去吃排餐外,來這邊點上火鍋共用也不錯