【新竹】吉安諾歐法家鄉料理(搬新家囉)


﹝吉安諾 歐法家鄉料理﹞
地址:新竹市中央路230號 (風城購物中心對面)
電話:03-5331166
網址:http://www.giano.com.tw/


又到了可以品嚐美食的日子,每次這天的到來,范小貓總是期待的前一晚輾轉難眠
為了怕影響中午品嚐大餐的時遇,范小貓的早餐還刻意的不要吃的那麼飽
到底這天要去哪間餐廳好好犒賞彌補一下五臟廟呢!?就請客位客倌耐心的往下看...

雖然這天要品嚐的餐廳『吉安諾歐法家鄉料理』,之前就已經有造訪過
可是不同的是,他們...搬家了!!
沒錯...原本位在護城河旁『家竹亭咖哩屋』的2F,現在已經遷移到『風城百貨』對面
在這邊的好處是,不用像在市區的停車位這麼難找,這裡週邊提供許多停車格
不用怕找不到停車位的問題,而讓品嚐美食的好心情變質了 (范小貓最討厭停車)
廢話不多說,趕緊進入這天的美食分享,才是大家想要知道的吧...
遷移到『風城購物中心』對面的『吉安諾歐法家鄉料理』其實並不難找
一棟看似有著法國鄉村格調的建築外觀,別懷疑...就是這天的美食所在地『吉安諾』
看到這建築,要是把綠色換成藍色,不就變成范小貓所愛的希臘藍白風格了嗎!
又偏題了...話說雖然沒有親自看過法國鄉村的建築到底是怎麼樣
不過『吉安諾』的建築外觀,真有種給人很親切的感受,更讓人期待門後的世界

門口的這個LOGO延續著之前舊店的標誌,一定是不可少的...大大的標明店家
『Bistro』這個英文單字是指小酒館的意思,應該也是點出餐廳的風格
店內的用餐環境就像是在鄉村內的小酒館一般,舒適、輕鬆、自在,像在自家的悠閒
底圖那個藍、白、紅相間的圖形,是法國的地圖,而顏色就是法國國旗的三色旗
這也更清楚點出『吉安諾』餐廳的料理屬於"法國"料理風格囉

進入店內後,櫃檯一旁插著滿滿的名片可自行索取
仔細一看,印象中『吉安諾』店名是"法式"家鄉料哩,曾幾何時改成"歐法"了
也許是因應民眾多變的口味,所以也加入歐式風格的餐點在其中吧

櫃檯一旁的紅酒陳列,正統的法式料理,是否應該要搭配上一瓶紅酒才到地呢!?
不過日正當中的午後,似乎喝酒有點過早,加上用餐結束後還要回到工作崗位繼續努力
這一瓶瓶的紅酒,就留待以後特別的紀念日來用餐時,再來感受一下吧
一樓吧檯旁的大酒杯內裝著已經開瓶後的軟木塞,是否表示許多人都會開上一瓶呢!?
又或著這只是裝飾的一部分!?

首先,先來大略介紹一下『吉安諾』的店內環境
牆壁上利用木造的風格營造出些許的異國情調,牆壁上的地圖也是在舊店中曾出現的
這裡的用餐空間分為一、二樓,平時大多只有開放一樓的用餐區域
不同的是,『吉安諾』的用餐空間特別的寬敞,讓人用餐起來不會感覺擁擠
寬敞指的是,各桌之間的距離,不像有些餐廳為了可容納更多食客而犧牲用餐的舒適性
這點真是要幫『吉安諾』大大的讚賞一下,品質才是讓大家喜愛的重點之一啊
 
『吉安諾』的Menu只有稍微的拍一下而已,詳情請看官網上的介紹
老實說Menu實在不精緻,感覺就像是列印出來後,放在夾頁的活頁本一樣
重點是有些歲月的經歷下,Menu上的餐點塗刷,被透明的活頁黏的有些支離破碎
Anyway,來餐廳的重點不在Menu印刷是否精美,餐點口味還是最重要的

直得一提的是,『吉安諾』餐點的價格似乎有些不一樣!!....變得更便宜、更親民了
之前在舊店用餐時,印象中的價格似乎平均都在$500的中高價位
現在均一色的價格都在$350上下打轉,而且每日更有三種限定套餐,午間優惠只要$250
更加增加店內餐點的CP值,以及店內在市場上的競爭力(景氣不好低價才是王道)
 
在大家看完Menu之後,有位服務生很細心和用心的來介紹各種餐點和點餐服務
後來聽同事說...才知道原來這位就是『吉安諾』的老闆,范小貓真是有眼不識泰山!
除了老闆以外,其他服務生的服務品質也是很不錯,看來似乎有特別要求過
店內的餐點價格雖然調降,可是服務水準和餐點品質不因此而打折扣,真是讓人高興
 
﹝水果鮮蝦沙拉﹞
用料很豐富,有點水果醋的sauce,搭配水果和目宿芽食用,味道清新又開胃
套餐原本附贈的是水果沙拉,可以加價$49元更換成這"水果鮮蝦沙拉"

沒想到加價$49可以差這麼多,有鮮蝦、花枝還有番茄、苜宿芽等,可說是物超所值

除了沙拉可以折換加點之外,還可以額外以$89加購﹝法式烤田螺﹞(單點原價$180)
這天沒有加購到,實在有點小可惜,不過據說量不多,一份才六顆田螺
若有一群朋友一起去消費,建議可以點上一份,然後大家share著吃,感受一下

﹝餐前麵包﹞
這餐前麵包讓范小貓稍嫌失望了,不是強調為歐法料理的餐廳嗎!?
好歹也該出個法國道地的麵包才符合餐廳的整體格調,不是嗎!
而且只有上這個看似普通的餐包,也沒有搭配的Sauce,是忘了嗎!?還是真的沒搭配
扣分、扣分、扣分!打槍、打槍、打槍...
 
﹝南瓜奶油湯﹞
聽享用這道湯品的同事說,奶油味太重,把南瓜味道給蓋掉了,稍嫌可惜了點
 
﹝番茄蔬菜湯﹞
范小貓點的湯品,淡淡的,不過蔬菜的甜位和番茄的微酸,讓人更加開胃
 
﹝佛蘭德式啤酒燜雞肉 $320﹞
雖然沒有嚐到這道料理,不過用Beer來燜雞肉,感覺上口感應該還不賴吧
 
我啃、我啃、我啃啃啃~是什麼樣的料理讓大家這麼樣的Enjoy大快朵頤呢!?
連Mark桑...都已經不顧形象,用"手扒雞"的姿態,拿起來啃...^^

﹝法式烤春雞 $380﹞
原來就是這道﹝法式烤春雞﹞,讓大夥都不顧形象的用手拿起來就啃
這道不論是用刀叉或是直接用手拿都OK,因為店家還有貼心提供濕紙巾供餐後擦拭
這道可說是『吉安諾』的招牌菜,不論餐單怎麼更新,這道始終沒有被換掉
也由此可知,這道﹝法式烤春雞﹞的美食魅力是多麼的讓大家所喜愛和大力推崇
服務生上餐後,會貼心的叮嚀餐盤很燙不要碰觸,溫熱過的餐盤,讓餐點的美味更加保值
對於女生或不知道怎麼下刀的人,服務生也會詢問是否要幫忙做分切的服務(真貼心)
不過,范小貓可是要自己享受這分解的樂趣,所以就婉拒服務生的貼心^^

這道餐點比較建議,連皮帶肉一起享用才會有味道,因為香料都塗抹在表皮上面
如果單單只有吃肉,可能會有點食而無味,而且有點柴,讓人會想要喝些飲料潤喉
如果『吉安諾』的烤春雞口感烹調的和『劉家燜雞』一樣,想必在口感上一定大大加分
 
﹝橙香烤鴨胸 $350﹞
這道的份量上有點少,烤鴨胸...范小貓還是比較懷念『維那牛排』的好滋味
 
特寫的照片一定要來上一張的
 
﹝7盎司碳烤頂級肋眼牛排 $380﹞
肋眼牛排,可說是在牛排界中算比較高級的等級,肉質很嫩而大理石紋較多且分佈均勻
比較適合喜歡吃帶點肥肉的牛排老饕之最愛

烹調的技術是重點,在烹調時讓油花完全化掉,使其充分與周圍的瘦肉完全融合
卻又要注意不能讓瘦肉部分過老,除了保有牛肉的嫩度之外,還有油脂化開後的甜味
這樣才算得上極品中的極品呀~說的簡單,做卻很難,這才是價值所在
 
﹝野菇香草豬排佐紫米香飯 $350﹞
這道范小貓沒有品嚐到,不過豬排加上紫米飯似乎比較可以讓大男生吃的飽
『吉安諾』的其他主餐(除了烤春雞),份量真的不多,只能墊個七分飽吧
 
﹝餐後甜點﹞
套餐所附贈的是自製的果凍(左上圖),可加價換提拉米蘇或起司蛋糕
提拉米蘇上頭的粉,吃起來有點乾,感覺有種快被鎖喉的樣子,搭配飲料會好些
起司蛋糕以換購加價來看,份量其實不多,口感上也很普通,見仁見智囉

『吉安諾』店內利用這種木架層版來作空間的區隔,范小貓還滿喜歡的
一方面達到空間規劃的目的,另一方面因透空的效果,也不至於讓實體空間透視度降低
 
在用餐後,前往位在2F的洗手間,也順便看看『吉安諾』的其他角落
廁所大致上還滿寬敞的,設計和視覺上也很有不同的韻味,尤其是那燈飾實在特別
 
二樓的用餐空間也很寬敞,位子的間距也和一樓一樣很舒適
不過平日似乎都沒有在開放,也許是人手不足,或是要維持用餐的品質原因吧
因此,在評日來消費,建議事前先訂位會比較保險,免得要等上好一會
 
在走到一樓的樓梯橫樑上,意外發現這細心的設計
利用貝殼、細沙打造出來的小角落,充滿著濃濃的海洋氣息
 這幅畫是在范小貓用餐座位一旁的壁畫,圖中應該是類似威尼斯之類的國家街景吧
 
不負責後記:
遷移後的『吉安諾』,食材品質上仍保有一貫的水準,加上更親民的價格,更加吸引人
至於招牌的烤春雞,如同范小貓建議的稍微更帶點"汁",口感上就更完美了
現在所在的地點,停車實在很方便,這點相較於在市區的不方便,可說是另一優點所在
想要前往的消費的朋友,建議先訂位再前往,一方面確保不用等候
另一方面,事前預約,據說在餐後還會免費提供﹝巧克力火鍋﹞的額外服務
五月底之前,消費一客套餐會送一點,集滿四點於下次消費可免費兌換『肋眼牛排』一份
想要嚐先又可以有優惠的朋友,把握時間快去品嚐吧^^