台南:比臉還大的Yellow Bee手創漢堡

其實台南真小,老妹朋友開的手創漢堡店「Yellow Bee」,先前我已經聽過,只是一直沒機會去吃,這回因為店老闆還是我國小同學的國中同學...,台南人際關係複雜,路上隨便聊都是親朋好友,不需多說,反正前一晚大家因緣際會一起把酒言歡,隔天就來店裡品嚐一下,這台南少見的手工漢堡滋味如何。

台南這個古都其實很開放,觀念前衛新潮,對外來美食並不排斥,但是更加挑剔,台北近年來開了許多手工漢堡店,生意好不說,漢堡一個比一個大,但要在台南開手工漢堡的話,不是特別好吃加上獨特風格,是端不上台面的。

「Yellow Bee」的手工漢堡份量十足,相當驚人,每個漢堡端上來都是一大盤,很有震撼感,附上吃手扒雞的塑膠手套,顧客必須自行動手組合,讓吃之外多了DIY的樂趣,也可以挑掉不愛吃的部分,算是很有趣的吃法。
▼「Yellow Bee」開在成大旁大學路的小巷子中,將一般傳統民宅改建成整棟亮黃黃的新穎美式風格,實在很難不注意到它,對於年輕人相當具有吸引力。店外還有個小庭院,方便停放機車,也附設幾張露天餐桌,讓小巷子中開店更具空間感,不會太過侷促。


▼店內使用明亮簡單的裝潢陳設,除了前方的用餐區,一樓後方也有。

▼可愛的小櫃臺提供點餐。


▼美式風格的MENU照片放在牆上,可點搭配好的1~6號套餐,亦可單點。


▼除了漢堡外,也有一些像是辣雞翅、起士棒、炸薯條、洋蔥圈...等美式點心供大家選擇。


▼飲料可免費續杯,也是走美式風格,還擺了一台可愛的可樂冰箱,不過汽水喝太多漢堡會吃不下,還是克制一點。


▼吃漢堡一定要點的招牌「牛肉起士漢堡」,這邊的漢堡都是一大盤端上桌給顧客,由客人自行組合,麵包鬆軟,漢堡肉很紮實鮮美多汁,搭配起士、酸黃瓜、生菜、黃芥末醬,口味很豐富。


▼組合起來的漢堡好大一個,可愛的店員會附刀叉切漢堡,因為原先就知道量很多的我們,點了三個套餐六個大人一個小孩吃剛好,可見有多豐盛。


▼「嫩煎雞腿漢堡」醃過再煎烤的去骨雞腿肉非常厚切入味,吃起來鮮嫩多汁,跟麵包搭配起來,雞腿肉香味十足,非常好吃。


▼最可怕的「和風豬排漢堡」,我覺得那塊炸豬排應該比我的臉大了,根本夾不進麵包裡,切一半比較恰當,炸的酥脆的和風豬排,口感紮實,不過跟起士牛肉與雞腿排相較之下,反而比較乾一點,雖然還是肉汁鮮美,但是其他兩道我覺得更加美味。


▼漢堡差不多跟寶貝乾兒子的臉一樣大。


▼這麼大的漢堡,一般大人根本吃不了一個,一份兩個人吃再加一些點心比較剛好,不過對於食量大的朋友,吃起來很過癮。




▼店內的濃湯、點心類都蠻好吃的,「洋蔥圈」相當酥脆,吃起來不會軟爛,很不錯。


▼落地窗邊也有吧台區,用餐環境簡單輕鬆,加上平價的美式漢堡,很受年輕人歡迎。


▼「Yellow Bee 手創漢堡」營業時間為am11:00~pm10:00,生意不錯,建議去前先電話預約訂位。


Yellow Bee 大黃蜂手創漢堡
台南市大學路22巷16號
(06)236-5252